以小吃为话题的作文：孙堡牛肉汤
孙堡是兴化戴南的一个小村庄，不知从什么时候起，孙堡传出在本村地面砌楼会死人的说法。自然没人敢用自己的性命打赌，所以孙堡人不讲究住，而喜欢吃、讲究吃，舍得把钱花在嘴上。孙堡水产、孙堡烧鹅、孙堡香乳都很有名，其中名声最显赫的是孙堡牛肉。这孙堡牛肉与其他地方的制法大不相同，是一种经过特殊腌制的.咸牛肉。颜色红褐，切开后如鱼鳞般闪着五彩的光。嚼着，韧劲十足；食后，余香绕鼻，回味无穷。特别是滴水成冰的隆冬季节，晚上，许多人都喜欢喝一碗孙堡牛肉汤驱驱寒，这时镇上的孙堡牛肉店就忙开了。
顺着顾庄集镇的老巷走到尽头，是一间不起眼的平房，门上挂着一张旧旧的包装盒拆开的纸，上面歪歪斜斜地写着“孙堡牛肉”四个字。门口有一只由旧柏油桶改制成的老式煤炉，鼓风机嗡嗡作响，蓝色的火苗欢快地舔着锅底，水汽氤氲的汤锅里一块块牛骨翻滚起花，热气扑面而来，牛肉汤特有的香味直蹿进鼻孔，钻进心里。
屋外寒风呼啸，屋内却温暖如春。店家切好二两咸牛肉放进碗里，然后用硕大的舀子灌入乳白色的牛骨汤，再放上一些青蒜苗末末、香菜叶，滴上几滴花椒油。不到一分钟，一大海碗牛肉汤就热腾腾地端到你面前。酱红的牛肉浸在乳白的牛骨汤里，翠绿的香菜、青蒜春意盎然地漂浮于汤面，看一眼就让你胃口大开。牛肉筋道而细腻，透着咸肉特有的香味，混合着花椒的热情与骨头汤的熨帖，喝完后，让你永远难忘口中的那一股香味，心里的那份舒坦。
有些客人匆匆赶来站着，就着大海碗一气喝完，额头立即冒出细密的汗珠，然后再次行色匆匆地消失在茫茫的风雪中。
牛肉汤算不得大菜，只能归于小吃一类，但正如朱自清先生所说：“酣眠固不可少，小睡也别有风味。”不过也有些人带着“来一桶”或是“康师傅”，让店主在里面倒入牛肉汤，将它变成牛肉面。陆文夫曾写过这样一个美食家：早晨用一文钱买两只包子，只吃皮，肉馅留到中午放到白菜上作“狮子头”。按照作家先生的观点，这些人也够得上美食家了。
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