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普洱茶茶艺表演的解说词
茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化基础上又广泛吸收和借鉴其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成具有浓厚民族特色中国茶文化。下面是普洱茶茶艺表演解说词,请参考.
普洱茶茶艺表演的解说词 1
第一道:点香 焚香除妄念
俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个安静、祥和、温馨气氛。
第二道:洗杯 冰心去凡尘
茶,致清致洁,是天涵地育灵物,泡茶要求所用器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。
第三道:凉汤 玉壶养太和
绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫开水直接冲泡,会破坏茶芽中维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度开水。“玉壶养太和”是把开水壶中水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。
第四道:投茶 清宫迎佳人
苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁玻璃杯中。
第五道:润茶 甘露润莲心
好绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶作用。
第六道:冲水 凤凰三点头
冲泡绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。
第七道:泡茶 碧玉沉清江
冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。
第八道:奉茶 观音捧玉瓶
佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中甘露可消灾祛病,救苦救难。茶艺小姐把泡好茶敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉瓶”,意在祝福好人们一生平安。
第九道:赏茶 春波展旗枪
这道程序是绿茶茶艺特色程序。杯中热水如春波荡漾,在热水浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖叶芽如枪,展开叶片如旗。一芽一叶称为旗枪,一芽两叶称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净茶水中,千姿百态茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
第十道:闻茶 慧心悟茶香
品绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同,它茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天气息,以及清醇悠远、难以言传生命之香。
第十一道:品茶 淡中品致味
绿茶茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要你用心去品,就一定能从淡淡绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美韵味来。
第十二道:谢茶 自斟乐无穷
品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。孔子曰:“三人行有我师”众人相聚品茶,互相沟通,相互启迪,可以学到许多书本上学不道德知识,这同样是一大乐事。在品头道茶后,请嘉宾自己泡茶,以便通过实践,从茶事活动中去感受修身养性、品味人生无穷乐趣。
普洱茶茶艺表演的解说词 2
1、 备具
茶盘一只;紫砂壶(公道壶)1只,若琛杯(小茶杯)4只;茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只;盖碗1套;茶巾1块;水盂1只;茶匙组合1副;开水壶1只;沸水。
2 、布具
又称孔雀开屏。将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。
3、 赏茶
将普洱散茶由茶罐倒入茶荷,供品饮者欣赏茶叶外观。
4 、温壶
又称温壶涤器。就是用烧沸的开水,冲洗盖碗、若琛杯(小茶杯)。
5 、置茶
俗称普洱入宫,即用茶匙将茶置入盖碗,用茶量为5~8克。
6 、涤茶
又称游龙戏水,即用现沸的开水呈45。大水流入盖碗中,即定点冲泡,使盖碗中的普洱茶随高温的水流快速翻滚,达到充分洗涤的目的。
7 淋茶
又称淋壶增温,即将盖碗中冲泡出的茶水随即淋洗公道壶,达到增温目的`。
8 、泡茶
又称降龙行雨,即用现沸开水冲入盖碗中泡茶,开水用量约150毫升。冲泡时间分别为:第一泡10秒钟,第二泡15秒钟,第三泡后,依次冲泡20秒钟。若是久陈的普洱茶,至第十泡以后,茶汤依然红艳,甘滑回甜。
9 、出汤
又称出汤入壶,即将盖碗中冲泡的普洱茶汤倒入公道壶中,出汤前要刮去浮沫。
10、 沥茶
又称凤凰行礼,即把盖碗中的剩余茶汤,全部沥入公道壶中,以凤凰三点头的姿势,向客人行礼致意。
11 、分茶
又称普降甘霖,即将公道壶中的茶汤倒入若琛杯中,每杯倒七成满为度。
12 、敬茶
又称奉茶敬客,即将若琛杯中的茶放在茶托中,由泡茶者举杯齐眉,一一奉给客人。
13、 品茶
通常先闻香,再观色,最后品尝滋味。
14、 收具
将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。
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