什么茶不能喝

　　喝茶是一件很讲究的事情，什么茶不能喝你是要清楚的，下面小编为大家介绍什么茶不能喝，感兴趣的朋友们一起来看看吧!

　　什么茶不能喝

　　焦味茶

　　茶叶都是要先炒一下，如果炒的时间过了，这样的茶叶就会有一股烧焦的味道，这样的茶叶是不适合喝的。

　　头道茶

　　头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。

　　冷茶

　　茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用;温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明。

　　烫茶

　　茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

　　久泡茶

　　冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

　　浓茶

　　喝茶会导致失眠这一说法，指的是喝浓茶会导致时间，因为浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。

　　茶叶冲泡几次好

　　从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。

　　茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。

　　与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出。因此，营养师建议，袋装茶最好冲泡一次。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。

　　茶叶保质期

　　1、黑茶

　　普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的.茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

　　2、红茶

　　一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

　　3、绿茶

　　一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

　　什么茶不能喝

　　1、杀青不足的茶

　　茶叶的杀青是通过高温破坏鲜草叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚和其他酶的氧化，蒸发掉茶中的部分水分，使茶变软，便于揉捻成形促进良好的香气形成的一种制茶步骤。如果茶叶杀青不足，新茶会有一股青草味，而且杀青不足的茶叶中微生物的活动依然存在，茶叶可能会发生质变，可能会出现发酸、变味等问题。

　　好的绿茶都需要足够的杀青

　　2、受潮发霉的茶

　　受潮发霉的茶一般可以在表面看见白色的霉斑，闻上去会有潮湿阴霉的味道，冲泡出来闻起来更加明显，这种茶喝了会对人体有一定的损害，比如会导致腹泻、头晕等。

　　发霉受潮的茶闻味道就闻得出

　　3、久泡茶

　　茶叶冲泡时间过长，里面的茶多酚，类酯等其他物质自动氧化，维生素与氨基酸减少导致茶色变暗，味道变差，此外茶汤冲泡太久，会受到环境的污染，茶里面的微生物变多，使茶水变得不卫生。

　　不能喝隔夜茶

　　4、炒制过火的茶叶

　　炒制过火的茶叶营养已经丧失了，味道也变得不好。不要因为追求高火香的茶叶就去买一些炒糊了的茶叶，对身体并没有什么好处。

　　制茶讲究中庸之道，太多和太少都不好

　　5、高添加的茶

　　相信大家都不喜欢吃含有害添加剂的东西，喝茶也是如此。如果买到的茶第一次泡的香味很浓，但是冲泡几次后明显发生变化，说明加入了香精。还有就是用手揉搓茶叶，如果手中有粉剂火者颜色的残留那么说明茶叶中是加了添加剂的。

　　除此之外，大家还要注意喝茶的时候不要喝得太烫也不要喝的太冷。不管是喝水也好吃东西也好，都不能吃得太烫，太烫的食物会刺激食道咽喉，长期下来可能会引发食道癌。而冷茶对身体会有滞寒、聚痰的副作用，所以饮茶最好是在茶水温热时品饮。

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