怎么鉴别极品铁观音质量的好坏

　　铁观音因其清新的茶香而深受大家的喜欢，想要买到极品铁观音不是一件容易的事，那么怎么鉴别极品铁观音质量的好坏呢?下面跟小编一起去了解一下吧!

　　鉴别极品铁观音好坏的办法

　　观色

　　大家在日常的生活中首先拿到铁观音对其的第一感受就是外观品相。如果是极品铁观音的话，它的形状为有规则的卷曲，看起来是非常的结实，同是极品铁观音的颜色是青蒂绿腹的，颜色是非常的鲜润的，大家要是仔细观察的话极品铁观音的叶子是略有一些白霜样的东西。

　　听声

　　大家拿到的要是极品铁观音的话，因为它的生长环境造就了它叶片的紧实，叶子的密度是非常的大的，其中重量是要比普通的沉重。大家拿起些许的茶叶将其丢入瓷杯中，这是大家就可以听起发出的声音，若果发出的声音是“铛铛”的清脆之声，这就说明铁观音的质量是非常的好的，如果发出的声音有些“哑”音，这就说明铁观音的质量是比较差的。

　　观色

　　大家取少许的的铁观音用其80摄氏度到100摄氏度的水冲泡，观察水以及茶叶的颜色。一般极品铁观音冲泡后水的颜色为金黄，但是其中带有一些青绿。而经过冲泡后的茶叶大家取出观察，叶片肥厚且颜色有光泽，就说明为极品铁观音。

　　闻香

　　闻香也是大家判断铁观音好坏的`一种非常简单的办法。当大家拿起一杯铁观音一开盖就有响起扑面而来，可以让人烦躁的心情马上平复下来，说明它为极品铁观音。同事极品铁观音有“七泡有余香”的美誉，大家可以试一下。

　　品茶

　　极品铁观音入口时非常的醇厚，咽下去以后口留余香。

　　极品铁观音的功效

　　1、抗衰老

　　2、抗癌症

　　3、抗动脉硬化

　　4、防止糖尿病

　　5、减肥健美

　　6、防止龋齿

　　7、杀菌治痢

　　8、清热降火

　　9、提神益思

　　10、醒酒敌烟

　　辨别铁观音质量的办法

　　1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

　　2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。

　　3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。

　　4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。新茶色香味俱佳，旧茶色香味欠佳，放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用，比如口味发涩、喝后胃胀等等。

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