红酒酸奶有什么功效与作用

　　红酒和酸奶都是一种很受欢迎的食品，那么红酒喝酸奶结合起来有什么功效作用呢?下面是小编为大家整理的红酒酸奶有什么功效与作用，仅供参考，欢迎大家阅读。

红酒酸奶有什么功效与作用

　　红酒酸奶的功效与作用

　　红酒能美容，酸奶通便，两者结合就可以起到治疗便秘的效果。因为便秘会令身体机能下降，从而导致各种疾病，以及体内废物得不到排出，积聚于体内，严重阻碍减肥。

　　而酸奶中富含双尾菌与乳酸菌，结合红酒后能重新调整肠道环境，让导致便秘的有害物质排出体内。优质红葡萄酒中还含有丰富的铁，饮用红酒再吃上几块阿胶糕可以起到补血作用，使女性脸色变得红润、有光泽，增强体质，改善睡眠。

　　红酒酸奶制作方法

　　材料：酸奶100克、红酒2汤匙

　　步骤：

　　1、将酸奶倒于杯内，加入2汤匙的红酒。

　　2、就这样红酒加于酸奶上，或者两者拌匀。

　　3、饮用时间可根据自身条件决定，建议每天喝一杯。

　　红酒酸奶升级版

　　1、甜味红酒酸奶

　　如果想口味更甜，可以在红酒酸奶里加1茶匙蜜糖，混合后食用。

　　2、香蕉红酒酸奶

　　喜欢有点口感的，可以将1/4个香蕉切成块，倒入红酒酸奶中。

　　3、红酒酸奶沙拉酱

　　在半杯的红酒酸奶中，加入1/4杯柠檬汁，及少量盐和胡椒粉，充分拌匀后，用来作为沙拉酱，与蔬菜配合一起吃美味又可口。

　　4、红酒酸奶酱

　　如果不喜欢太粘稠的口感，可以加入100克的牛奶、豆乳或者水，再加一点蜜糖，也许会更容易入口哦!

　　酸奶的百变搭配

　　酸奶+苹果【助消化】

　　吃苹果既能减肥，又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐，效果就更好了。首先可以把苹果切成块，放进榨汁机中。

　　酸奶+黄瓜【美容纤体】

　　黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。

　　酸奶+红糖【缓解便秘】

　　红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

　　酸奶+木瓜【减肥丰胸】

　　木瓜的热量很低，又能饱腹，还是美容减肥丰胸的佳品，减肥的MM们担心减肥先瘦胸的绝对是首选。木瓜中含有木瓜素，而木瓜素能再次促进女性胸部发育。

　　酸奶+香蕉【润肠饱腹】

　　香蕉是MM们钟爱的减肥佳果，香蕉营养高、热量低，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

　　酸奶+绿茶【瘦腹抗辐射】

　　喝绿茶酸奶可以起到排毒的作用，并能缓解便秘，防止小肚腩生成，以及还具有抗辐射的功效，想去掉小肚腩的MM可以多喝点绿茶酸奶。

　　酸奶+干果【补充营养】

　　干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘，改善动脉硬化、高胆固醇、肌肉问题，甚至预防癌症，对于长期对着电脑的人群来说，还能缓解眼睛疲劳。

　　如何挑选红酒

　　1、看酒的等级，有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级，最好的一级是法定产区葡萄酒，简称AOC，酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识。二级是优良地区餐酒，简称VDQS，酒瓶上会有Appellation+产区名+Qualite Superieure的标识。三级是地区餐酒，法文称VIN DE PAYS，酒瓶上会有Vin de Pays + 产区名的标识。最低级是四级日常餐酒，法文称VIN DE TABLE，酒瓶上会有Vin deTable的标识。意大利的分类也是四个等级，最高级DOCG，意思是保证法定地区级。二级是DOC，意思是法定产区葡萄酒。三级是IGT，意思是地方餐酒级。四级是VDT，意思是一般餐酒。

　　2、看酒的来源地区，红酒的来源地一般分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒是指欧洲的一些国家，如法国、意大利，西班牙、德国等，价格比较昂贵。新世界红酒是指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国家。旧世界红酒要受当年温度及环境的影响，而新世界红酒则气候较适宜。但是旧世界红酒的葡萄栽培技术及酿酒工艺则略胜一筹。

　　3、看酒来自那些庄园，除了看红酒的来源地外，还要看产自那些庄园，例如法国的的波尔多地区就有九千多做酒园，质量自是参差不齐。

　　4、看红酒是否有陈年能力，市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好，最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定。但也有一些红酒具有陈年能力，能存放数十年甚至上百年。红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度，以及葡萄类型，例如赤霞珠就较适合制作陈年酒。有一种鉴别酒是否能够陈年的方法，就是一样酒选购十几瓶，每隔半年开一瓶品其味道，如果两三年内其内部结构变化不大，说明可以多放些时日。

　　5、看红酒的年份，就算是同一酒庄同一品牌，每年的红酒也是有区别的，这要看当年的雨量、温度、光照等，以波尔多地区1995年为例，这一年夏季温度高且稍微有些干燥，葡萄生长较好，加之十月份干热天和一些潮湿天气的交替，为贵腐生长提供了良好的条件，所以这一年的红酒质量较高。

　　6、看红酒的.日期，红酒的保质期一般是十年，不过最好在5年内饮用，因为红酒有衰退期，放的越久味道越不好（具有陈年能力的红酒除外）。最好在其巅峰期饮用，但巅峰期不好把握，要从多方面分析而定。有些红酒名称上标有红酒年份，例如2005年干红葡萄酒，意思是2005年出产的，不管你是什么时候购买的，保质期都要从2005年算起。

　　7、看红酒的标签，标签上会清楚表明厂址、厂名、保质期、酒精度、产品类型、原料等。消费者应根据自己需要选择。

　　8、看红酒的类型，红酒有几种分类方法，这里不一一介绍，主要介绍下按含糖量分类的方式，红酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒，入口时觉不出甜味，如干白葡萄酒、干红葡萄酒。含糖量在4-12克时是半干葡萄酒，入口有微甜感觉，如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒则含糖在12-50克之间，入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有明显的甜感。

　　如何喝红酒

　　1、喝红酒之前的准备工作

　　通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。

　　喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。

　　2、试酒四步曲

　　开瓶后，红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”，试酒的过程为：

　　闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。

　　观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。

　　嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。

　　尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。

　　3、不可倒尽最后一滴酒

　　年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。

　　4、醒酒很重要

　　红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯（不要超过杯子容量的三分之一），可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。

　　女人喝红酒的好处

　　做女人难，只有红酒理解女人，当一个女人想到去喝红酒的时候，也是她最苦痛的时候，尽管有时候也会在浪漫的情况下去喝红酒。

　　对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。有资料表明，红葡萄酒还有一定抗癌防癌作用。

　　报道说，红葡萄酒可以通过显着减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，这更揭示了红葡萄酒在预防心血管并中风方面的重要功能，它对那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症的人而言无疑是一条好消息。研究者指出，红葡萄酒的以上功能，主要是通过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的。

　　需要说明的是，红葡萄酒虽然好处多，味道好，但也不可多喝。一般每天饮用100毫升左右即可，既经济、安全，又满足了需要。

　　“均衡饮食”中，喝红酒有哪些好处呢

　　红酒含逆转醇，抗衰老，红酒是一种抗氧化剂，常喝红酒的人不得心脏病，红酒能降血压、降血脂。

　　女人是水做的，红酒也是水做的。所以女人与红酒有缘……红酒是女人的酒一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般红酒是属于女人的，尤其是成熟的女人，不那么艳丽的红，但赏心悦目，且飘溢幽香。

　　一个恬静的女子，在自己家里，脱掉高跟鞋，纤纤素手拿着透明的水晶杯，到对海的阳台上，坐在藤椅中，慢慢地晃动红红的液体，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才能绽放出如红酒一样醉人的美。

　　饮红酒的女人是一道独特的风景，她的魅力会在红色的酒液中散发出来。

　　红酒是裹着高贵，浪漫的外衣为我们所认识的，它标志着的其实是一种生活态度。

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