自制葡萄酒的过滤方法是什么

　　自制葡萄酒有很多步骤，其中一部就是过滤，那么自制葡萄酒要怎样过滤呢?下面跟小编一起去了解一下吧!

自制葡萄酒的过滤方法是什么

　　自制葡萄酒的过滤方法

　　葡萄酒酿制20天左右，发酵基本完毕，就可以从酿酒瓶内取出了。

　　准备一节长约1米的塑料吸管，一端放入酿酒瓶内，一端裹上细纱布，放入盛酒瓶内，利用虹吸原理，就可以过滤了。

　　过滤的时候，酿酒瓶要放在台子上，盛酒瓶可以放在地上。放酒到最后，还会有一部分不能被吸管吸出来，需要手工单独处理。

　　剩余的带有残渣的葡萄酒，先用手捞出，放在洗干净的纱布上，用手握住，把纱布里的酒水挤出来。这时候的酒会有浑浊现象，需要放置澄清后，吸出上清液，下面的浑浊的弃之不用。

　　食材准备

　　葡萄5斤，白糖1斤。

　　方法步骤

　　1、将葡萄多次冲洗，洗净后放入篮子中沥干水;

　　2、准备大的.瓷器或者玻璃容器来酿酒，将沥干的葡萄放入容器中，放入时捏破;

　　3、坛子中捏碎的葡萄撒上一层糖，然后继续捏葡萄;

　　4、如此重复，最后一层多撒一些糖，然后表面盖上保鲜膜并盖盖密封;

　　5、放置在阴凉地方发酵大约20天左右即可饮用。

　　小贴士

　　夏季气温高的时候发酵时间可以缩短。

　　食材准备

　　葡萄1000克，玻璃密封灌一个，淀粉30克，清酒1000克，

　　方法步骤

　　1、将葡萄洗净，加入30克淀粉清洗葡萄;

　　2、冲洗就的葡萄控干，放入玻璃罐中;

　　3、然后倒入清酒，密封放于阴凉处2周即可。

　　小贴士

　　清酒选择25度左右即可。

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