冰红茶的做法配方是什么

　　冰红茶，一种很畅销的饮料，其实我们自己制作的冰红茶更加卫生，那么怎样制作冰红茶呢?下面跟小编一起去了解一下吧!

　　制作冰红茶的配方

　　去掉柠檬两头，视柠檬大小，选择半个或者一个。

　　建议购买超市的进口柠檬，并不贵，而且没有苦味。

　　茶包一个，选择适量的容器。

　　倒入开水，侵泡3-5分钟。

　　同时准备冰糖适量。

　　喜欢甜的可以多加一些，还可以加蜂蜜。

　　等待冰糖融化。

　　稍等一会而，待水温降到50度左右的时候放入柠檬，

　　不要过早放入，维生素50度以上就会被破坏，不仅容易产生瑟瑟的感觉，而且严重破坏营养。

　　大概就是手摸着，稍微有点烫的感觉。

　　待水凉后，便可以畅饮了。

　　如果放入冰箱，加入冰块，会更可口。

　　简易冲泡法：

　　1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。

　　2. 放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。

　　3. 将茶包取出。

　　4. 加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。

　　冰岩激流法：

　　这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊。

　　1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的'热开水。

　　2. 放入六个红茶茶包，盖上壶盖，闷置八至十分钟后取出茶包。

　　3. 预先准备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块。

　　4. 待水温回温至70～80度时，再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保存，不需特别冷藏。

　　5. 饮用时，再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。

　　原茶叶制作法：(使用红茶茶叶制作的冰红茶，口味更加醇和。)

　　1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。{这一步很重要}

　　2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。

　　3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2：1至1：1)，冷却片刻，冰红茶即成。

　　4、若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。

　　康师傅冰红茶配料表：纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精

　　一般人均可饮用

　　1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

　　2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

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