甜型葡萄酒正确喝法是怎样的

　　葡萄酒的类型有很多，不同的葡萄酒有不同的喝法，那么甜型葡萄酒正确喝法是怎样的?下面跟小编一起去了解一下吧!

甜型葡萄酒正确喝法是怎样的

　　甜型葡萄酒正确喝法

　　甜白葡萄酒向来是大多数女性酒友们的心头所好，但是，这酒什么时候喝最适宜，应该搭配什么样的佐餐才是正确的，都决定着你是否看起来会喝酒，也因此，小编也经常会被问到“甜白葡萄酒怎么喝”的问题。今天，小编就来为大家扫扫盲，教大家如何像行家一样喝甜白葡萄酒。

　　要知道这甜白葡萄酒怎么喝，我们要先了解下面这几方面的知识：

　　第一，甜白葡萄酒为什么是甜的?解答：它含有一定的残余糖份，但会比一般的干型葡萄酒酒精度要低。第二，世界上最经典的甜白葡萄酒有几种，分别是什么?简答：有6种，分别是莫斯卡托、雷司令、托卡伊、苏玳、波特、冰酒。

　　第三，甜白葡萄酒要搭配什么佐餐?简答：海鲜、甜点、水果派、鹅肝、奶酪、巧克力、烟熏坚果等，还有川菜、湘菜、泰国菜、越南菜等也是可以配的。

　　第四，最重要的一点，甜白葡萄酒应冰着喝。就像啤酒冰着喝更爽一样，甜葡萄酒也需冷却到 6-8℃ 饮用最为适宜。因为在此温度下，你才能体会到酒中平衡的甜度和酸度，也就是说，甜而不腻的口感在合适的温度才能体现。

　　葡萄酒的错误喝法

　　葡萄酒加雪碧

　　【危害】很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。

　　其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。

　　【建议】如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感。

　　葡萄酒里加冰块

　　【危害】一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。

　　但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质的同时更可能引起胃寒脾虚者的不适，影响身体健康。

　　【建议】想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。

　　豪爽牛饮

　　【危害】也许你经常听到关于喝葡萄酒有利于健康的说法，中国历来又有“酒逢知己千杯少”的风俗，所以在与朋友杯来盏去、酒意正浓时，你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉?

　　其实，过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。

　　据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。

　　【建议】葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的.水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及。

　　红酒搭海鲜

　　【危害】秋季是吃海鲜的最佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。

　　对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

　　【建议】享用美味的海鲜时，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，建议选择口味较淡的白葡萄酒。

　　干红葡萄酒的正确喝法

　　第一点

　　所谓，葡萄酒的干字，意思是酒中含糖量的多少，干的含糖量比半干的少，如果觉得不习惯酒的酸味的话，以后最好选半干之类的葡萄酒，这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。打开葡萄酒后，最好放置二十分钟左右，让酒充分的与空气接触，专业术语叫“醒酒”，另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。至于国内多数人推崇的红酒加雪碧，这是一种不专业的喝法。话说回来，只要自己喝的开心，习惯，随便加什么都可以喝的。另外，喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。

　　第二点

　　干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分，一般都会在包装上标注含糖量，比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L——即每升酒中含糖120克，这个含糖量在红酒中算特别高的，所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒(比如张裕柔红、云南红)含糖量一般在40g—80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。

　　第三点

　　很多人在饮用干红的时候，为了改善口味将其它饮料(可乐、雪碧等)兑在酒中一起喝，这是不恰当的。饮用干红的正确方法，是不添加其它饮料，可以加冰块。

　　干红是正餐用酒，并不适合在节庆或聚会的时候喝，香槟才是最好的选择。那么何时享用干红最好呢?在吃烤牛肉和牛排的时候，以干红佐餐，会觉得牛肉滋味更好，能够促进食欲、帮助消化。

【甜型葡萄酒正确喝法是怎样的】相关文章：

白葡萄酒喝法07-15