为什么说清明节后慎吃甘蔗呢

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为什么说清明节后慎吃甘蔗呢

　　很多人都在春季的时候都会喜欢去吃甘蔗，千万不要，那么为什么不可以在清明节这天吃甘蔗呢?下面由百分网小编为你整理的清明节后慎吃甘蔗，希望大家喜欢!

为什么说清明节后慎吃甘蔗呢

　　清明节后慎吃甘蔗

　　民间有一种说法，叫：“清明蔗，毒过蛇。”意思是到了清明时节，就不要再吃甘蔗了，这时的甘蔗毒性大，比毒蛇还厉害。其实，这只是一种说法罢了，并不是说这时候就不能吃甘蔗，而是因为此时气温升高了，甘蔗更容易腐坏，从而产生毒性。

　　变质的甘蔗千万不要吃

　　现在已经到了三月，但是冷空气也还是会一波接一波地袭来，所以人们的冬装并没有完全脱去，也没有感觉到气温如何变暖。

　　但是到了清明前后，气温就会升高得非常明显了，冷空气也逐渐地失去原有的威力。所以，甘蔗在清明前后容易变质是很容易解释的。

　　变了质的甘蔗会产生一种化学物，叫3-硝基丙酸，我们之前提到的毒性都来自于这种物质，并且，该毒物在摄入不到0.5克就可能致人中毒。中毒程度跟吃了多少这样的甘蔗有关，同时，还有一定的潜伏期。

　　有的人毒性发作只有10分钟，而有些人可能要待到数小时之后。

　　轻度的中毒者会发生呕吐、腹痛等症状;中度中毒者可能会发生抽搐或是意识不清醒等症状;而重度中毒者则可能会进入深度昏迷，甚至因呼吸衰竭而致死，即使脱离了生命危险，也会使神经系统留下后遗症，出现语言、运动等障碍。

　　所以，“清明蔗，毒过蛇。”虽然说得有些绝对，但也不是完全没有道理。那么，清明前后就真的要杜绝甘蔗了吗?当然不是，甘蔗的营养丰富，水分很足，只要不购买变质的就可以。

　　清明节哪些人不宜去扫墓

　　1、孕妇不合适。

　　且不说舟车劳顿，山路崎岖、祭祀场所各种烟灰影响，在很多地方扫墓有放爆竹的习惯，这些都会影响到孕妇自身健康或孩子的健康。从民俗角度去看，尚未出世的孩子是不合适去见这些死去的人的，因为很容易引起孩子夭折。若孕妇必须去，那就得用红布将肚子包上一包。但还是强烈建议不要去。

　　2、刚动手术的人不合适。

　　体弱是主要因素。民间传说，刚动手术的人要是去了坟场，那是很容易被拉走的。手术伤元气，元气弱的时候，邪气也就特别容易入侵，为了自身健康和家庭和美着想，刚动手术的人还是不要去扫墓的好。

　　3、印堂发暗或眼窝发青发黑的人不合适。

　　印堂发暗和眼窝发青发黑的人处于一个很晦气的时期，扫墓是祭拜祖先，大部分坟墓规则不会是一个很独立的地方，而是要经过不少其他家的坟墓。晦气临门更不合适去穿越阴气扎堆的地方。

　　4、三岁以下的小孩不合适。

　　有一种说法是7岁以下的孩子不合适，但其实从命理角度上去看，3岁的更不合适，因为不管从中国的宗教还是国外前世今生理论，都提及3岁以下的孩子最容易看到另一个世界。从科学角度上来讲，3岁以内的孩子容易因为扫墓现场的各种条件限制不好携带，外出到一个相对污染比较厉害的地方也容易让孩子生病，也就是不建议带去了，哺乳期的妈妈就更别带自己婴幼儿去了。

　　5、重病患者不合适。

　　这个扫墓可不是一个锻炼的行为，大部分坟墓都离住的地方比较远，大部分坟墓还都要走一段路。重病患者需要的是调养生息，不能过度操劳，免疫力低下，身体阴虚，心神漂浮，易遭各种邪气，所以，不推荐。

　　清明节吃什么吃野菜好

　　荠菜

　　是十字花科植物的带根全草，具有十字花科的植物抗氧化的能力，在盛产的季节吃鲜又有保健功效，可为一举两得了。荠菜又叫护生草、荠、芊菜、鸡心菜，目前除野生外，在我国各地均有栽培。在传统医书中皆有记载如：《本草纲目》：“明目益胃”;《名医别录》：“甘、温，无毒。和肝气，和中为上品”;《日用本草》：“凉肝明目”。也恰在清明调养肝之时，食点荠菜正适时令。

　　荠菜味甘性平，内含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等，荠菜酸有明显的止血作用。那么荠菜能凉肝止血，明目降压，利湿通淋，常应用于痢疾，水肿，淋病，吐血，便血，目赤疼痛等症。

　　在食用时为了不影响对钙质的吸收，食用前先焯水去草酸为宜。同时选用嫩叶可食，以扁茎叶细小者为佳，全草晒干及花叶子可入药。据报道，荠菜煎水有预防麻疹作用，还有降低血压作用。

　　食疗小方：自制凉血止血鲜荠菜汁，用洗净的鲜荠菜捣汁250ml，慢慢饮。适用于咳血，吐血，便血，血崩。

　　刺儿菜

　　它是菊科植物小蓟的全草或根，在我国大部分地区有生长，常在路旁、沟岸、田间可见，人们常称为小蓟、蓟蓟菜。刺儿菜特别含生物碱、皂苷等，味甘、苦，微寒，有凉血止血，清热解毒的功效。而早在《本草纲目》中就记载着：“清火疏风豁痰，解一切损伤，血崩白带”，还在《本草拾遗》有：“破宿血，止新血”，《上海常用中草药》说：“清热止血，降压，散瘀消肿。治各种出血症，高血压，黄疸，肝炎，肾炎”。现在临床应用于急性传染性肝炎，高血压及一切出血，但体虚胃弱者慎食。那么雨季采取，洗净，蘸酱生食。据报道，小蓟对溶血性链球菌、肺炎链曩球菌、结核杆菌有抑制作用。

　　在此介绍两个食疗方，便于实用。一是，鲜小蓟250克，捣烂外敷。功能解毒止血。适用于一切疔疮肿毒，外伤出血;二是小蓟100克煮汤，加蜜、生藕汁。功能凉血止血。适用于口干，吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩。

　　苦菜

　　苦菜在我国大部分地区有生长，又有叫苦蕈菜、苣菜、败酱等。苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒，清热凉血，解毒，消肿排脓。苦菜中还含维生素C及大量铁质，蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。此时食用清热凉血，降内热减少因内热而外感风寒的疾病。

　　马兰头

　　又有叫马兰、螃蜞头草、田边菊等，我国大部分地区路边及田野有生长，也有人工栽培。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等，味辛性凉清热解毒，凉血止血，对于口腔溃疡、咽喉肿痛、，衄血，血痢等都有一定食疗作用。我们把马兰熟加调味后，美味可口，为家庭喜食的蔬菜之一，并有一定的药用价值，经常食用可达清火明目之目的。如把马兰洗净烫熟切碎，拌香豆腐干丝，经常食。

　　适用于咽肿痛，目糊，内火重，能清热凉血。马兰洗净，捣烂取汁分服，适用于吐血，衄血，牙龈出血，高血压，皮下出血，创伤出血及淋浊，能凉血止血。

　　清明节后慎吃甘蔗

　　今天下午一则新闻引发网友热议，那就是清明期间，有人因为吃甘蔗引发了一系列中毒事件，专家说“清明蔗，毒过蛇”，清明前后的甘蔗有毒？不能吃吗？有道理吗？

　　甘蔗是一种多年生高大实心草本，根状茎粗壮发达，属于温带和热带农作物，甘蔗含有丰富的糖分及水分，还含有对人体非常有益的各种维生素及矿物质元素，是老少皆宜的解渴水果，在农村栽植普遍，在我国尤以广西、四川栽植最多，是制造蔗糖的原料，一般每年的3月到四月种植，六月到七月收获，是部分地区致富的品种。

　　记得小时候，家里田地里种植了一片甘蔗，每当放学回家，就要去田边看看，甘蔗在那个年代，对于小孩子是绝对有诱惑力的，不过那即便再想吃，也只能遇到虫害的或者倒地的，才能吃上一根，其余都要卖掉换钱的，那时还有一种绿皮甘蔗，倒是可以吃，不过糖分及水分远不及紫皮甘蔗。

　　至于过年时，大人会购买一根甘蔗，赶在大年初一早晨，吃一口甘蔗，寓意接下来一年生活甜甜蜜蜜，所以对甘蔗我一直是情有独钟，为啥近期，吃甘蔗能中毒呢？专家说，甘蔗一般都是六七月份收割，一部分运输制作蔗糖或者加工提炼乙醇，剩下的都是要储存保鲜，以便慢慢零星销售。

　　甘蔗在存储期间，如果因为储存方法不当或者储存时就带病，那么甘蔗出窖后就会滋生青霉菌或者曲霉菌等，这两种霉菌对人体伤害很大，少数有毒霉菌进入人体新陈代谢，一般几十分钟到几小时就会发作，患者会出现脑水肿、抽搐等症状，严重可以因呼吸衰竭而死亡。

　　为什么到了清明就不能吃呢？专家说到了清明，也就到了上一年甘蔗最后的储存期限，因为接下来的时间就是种植新甘蔗了，所以此时的甘蔗最容易出现病菌，这也是近期发生中毒事件的缘由，所以专家不建议清明前后吃甘蔗，本意是好意提醒，此时有的甘蔗的确不可以吃，所以才有“清明蔗，毒过蛇”的说法。

　　但是网友也质疑，那清明的甘蔗都不能吃了吗？是不是广西老表甘蔗又要滞销了呢？其实，不然，清明的甘蔗只是发病的不能吃，比如红心、黑心的不能吃，其余清脆甘甜、水分充足的甘蔗还是可以吃的，而且此时天气不是太热，甘蔗吃起来更加甜蜜，买甘蔗时，也要看看梢头有没有干枯，干枯梢头的甘蔗吃起来非常困难，很容易把牙齿硌掉，选择那些梢头青绿，甘蔗肉质脆白，没有虫害的甘蔗，还是不错的。

　　总之，近期因为吃甘蔗发生中毒事件，专家建议清明前后少吃甘蔗，出发点是好的，至于“清明蔗，毒过蛇”，只是针对发霉的甘蔗人吃后而言，只要咱们吃食时，注意下肉质，甘蔗还是可以吃的。

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