清明节成都独有的习俗

　　清明节是我国的二十四节气之一，那么在成都是怎样过清明的呢?下面由百分网小编为你整理的成都清明节习俗，希望大家喜欢!

清明节成都独有的习俗

　　成都清明节习俗

　　都江堰放水

　　在成都，清明节的都江堰放水节是很隆重的节日。都江堰水利工程是成都平原的生命线，因此每年春耕前的放水被当地居民视为神圣的节日。历史上，每年农历三月的清明节都要举行隆重的放水大典，以预祝当年农业丰收。届时，地方官员要亲自主持放水仪式，当地群众也自发地组织到二王庙祭拜李冰父子，举办二王庙会，又称清明会。近些年，都江堰市政府将民间传统的清明会改为政府主办的放水节，由身着古装的水利官员、仪仗队伍表演放水节的全过程。此间有民间歌舞表演，引人人胜。

　　成都节日成都本地宝 > 节日大全 > 清明节 > 成都清明节习俗有哪些成都清明节习俗有哪些节日大全2014年03月20日0

　　成都花会

　　成都花会始于唐、宋，相沿至今，已有一千多年的历史。花会的地址就在成都西门外的青羊宫。传说道教始祖李老君的生日是农历的二月十五日，故[唐代]以来，民间在此举办一年一度的庙会。又因成都的二月正是天气晴和、春意宜人、百花盛开的季节，故又传二月十五日是百花的生日，因此，每年二月又在这里举办花会，一直持续到四月十九日为止。

　　宋代诗人陆游描写成都的梅花是：“当年走马锦城西，曾为梅花醉似泥;二十里中香不断，青羊宫到浣花溪”。说明当年成都西门一带种花风气之盛。

　　清代末年实行新政时，1909年开始，在四川成立劝业道，主管周善培利用成都人每年春季在浣花溪一带郊游的传统风俗，把“振兴实业”和“新春游乐”结合起来，利用花会场合举办全省性劝业会，即全省商品工艺品展销会，作为春季商品展销会的花会连续举办了3次，直至民国，初年，改称“物产展销会”。届时商贾云集，十分热闹。花会期间，成都各剧团、杂耍班子，地方名小吃店主，以及其他民间艺人也都不请自来，为花会增添光彩。　　在另外一方面，身为道德卫士的周善培，一直苦心经营着“男女有别”的走路法。他在花卉场所设置了一个木桥，男女必须分开走。当时有打油诗写道：“长板桥前大可哀，硬将男女两分开。劝君莫要伤离别，三十步外挨拢来”。由此成为成都清明节的亮点。

　　1949年以后，1951年正式举办第一届花会，以后每年一次，每次1个月至1个半月。成都附近的国营、集体花圃及广大花农，都将各自辛勤培育的名贵花卉、家栽盆花、盆景等运到青羊宫，搭棚撑帐，摆摊设点，进行展销。1980年起，市政府决定将花会场地定在与青羊宫一墙之隔的“文化公园”。花会期间除传统内容外，又增加了鸟市、书市、书画艺术展销等内容。

　　祭拜城隍

　　当清明扫墓高峰遇上大好春光时，喜好玩耍的成都人不愿意错过的。早至清朝，成都市民抬着城隍像出游北门外祭孤的习俗，就已发展成一种时令的野餐、游乐活动了。蓝天白云，风筝飘飞，秋千上下，鼓乐齐鸣，爆竹声声。送神队伍，迤逦数里，男女老幼，杂沓其间。妇女儿童还要戴柳于发，一派春意盎然的景象。清明节有禁火冷食的传统，蜀人用麦草捣汁作青粉团，乌柏汁染乌饭作糕;成都一带还卖炒米团，上面点染彩色，以线相串，称为“欢喜团”。传统的欢喜团已经失传，但艾馍这种川西农家清明节的传统食品，如今已经发展成为四川的名小吃，风行蓉城大街小巷。

　　东山客家人祭拜城隍是非常具有地域文化的。

　　据载，“城隍出驾”是大型的城隍神祭祀活动，它在成都及其周边地区客家聚居地一直延续到二十世纪四十年代。在不同的地区，它又有着各自不同的出驾日期，比如洛带镇为每年农历三月初一，西河场为三月初五，石板滩则在二月底。城隍出驾的起因，主要是为了祭祀城隍这位阴间的地方官吏。可是随着时间的推移，其中“赶会”(即庙会)的成分却日趋浓厚，甚至超过了祭祀本身。这种变化，充分反映出汉民族尤其是客家传统祭祀中“以神娱民”的共同特点。

　　洛带城隍庙内中塑像一般仅有城隍、阴阳五倡(黑白无常)、鸡脚神、吴二爷。西河场的城隍庙却独具人情，城隍身旁又添了一位城隍娘娘。

　　出驾之日，先要遣人将出巡沿线大小街道打扫干净。以净迎神，乃是祭祀结果灵验与否的先决条件。至于出驾的目的，客家认为是巡视辖境，是一种地地道道的视察，也有人认为是城隍此日为鬼魂送寒衣。从出驾的具体过程及内容来看，前者的可能性更大，也更具有实际意义，也就是说，人们希望通过这种仪式，达到除灾疫、保平安的主观愿望。　　先由地方族长在庙内主持祭典，牺牲以整头的猪为敬，香蜡无数。祭文多千篇一律，如：“消水炎刀兵之压，弥虫蝗疾疫之灾;屏斥妖氛，肃清境土，国泰民安，绝寇攘奸宄之余，协安靖和平之扯，上广好生之德，以彰替化之功”等等，表达出人们对于平安和康宁的一种普遍追求。

　　清明节的饮食习俗

　　吃青团子

　　清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

　　吃馓子

　　我国南北各地清明节有吃馓子的`食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

　　吃清明螺

　　清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

　　四川清明节习俗有哪些

　　但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。

　　清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

　　按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。

　　清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游(古代叫踏青)的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。

　　直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。

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