越陈越香的茶有哪些

　　饮茶要新，喝酒要陈，但是陈茶也有它的风味在哦，那么越陈越香的茶有哪些呢?下面小编为大家介绍越陈越香的茶，感兴趣的朋友们一起来看看吧!

　　越陈越香的茶

　　1、普洱茶：

　　万味归宗为普洱，不过要想存放老茶首先要选内质好的、成熟度高的茶叶，这样才经得起时间的考验，存放普洱茶的时候也要注意，必须要选择密封，湿度、温度适中的环境，避免也杂物一起摆放，不然会很容易吸收杂物的异味，从而破坏茶叶的韵味和韵香。

　　2、黑茶

　　黑茶类的茶越陈越香，现已得到普遍爱老茶的人士认可，保持环境通风干燥是收藏和存放黑茶最重要的程序之一，因为黑茶是属深度发酵的茶，所以需要一定的湿度加速陈化也是必要的，不过湿度的温度要控制好，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时拿出通风干燥的的地方，或者也可以开抽湿机。

　　3、乌龙茶

　　乌龙茶的陈茶代表当属铁观音了，将铁观音茶叶每两年进行一次烘培，这样的茶叶喝起来后感觉挺棒的，而且还有一定药用价值，比如小孩子厌食不爱吃饭或者挑食啊，喝一点陈年的铁观音茶是会增进食欲的。

　　茶叶保存方法

　　1、冰箱冷藏

　　这种方法是一般家庭中最常见最实用的，把茶叶放到保鲜袋里装好、密封，再放到冰箱里冷藏。但存放时一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否则会导致茶叶吸收食物的味道而变味。

　　2、紫砂瓦罐保存

　　取一个紫砂瓦罐，用薄膜纸把茶叶包好、密封，然后放到紫砂瓦罐里，盖好紫砂瓦罐的盖子。用这种方法保存茶叶，是比较密封的，非常实用、方便。

　　3、不锈钢铁罐保存

　　用保鲜纸把茶叶装好、密封，然后放到一个不锈钢铁罐里，盖紧罐盖即可。这个保存方法密封效果也是比较好的，能很好的保存好茶叶的营养成分。

　　4、玻璃罐保存

　　上超市购买一个大的玻璃茶叶罐来存放茶叶，也这是最为简单、实用的茶叶保存方法。专用的茶叶罐盖子周围有胶圈，空气难以进入，很大程度上保证了茶叶的密封度。

　　5、泡沫箱保存

　　如果需要保存的茶叶较多，使用泡沫箱来保存是最实用的。准备好泡沫箱，取一些生石灰块放到箱子的角落里。然后把茶叶分装密封好，放到泡沫箱里，盖好箱盖即可。

　　喝茶有哪些讲究

　　喝茶讲究浓淡相宜

　　茶叶中几乎都含有茶多酚、咖啡碱等对人体有刺激作用的成分，喝过浓或过量的茶，都会对人体健康产生不利的影响。因此，喝茶需要讲究浓淡相宜，尽量不喝浓茶，同时也要适度喝茶。

　　喝茶讲究适当时间

　　这一点讲究需要特别注意，很多人喝茶，都是想喝便喝，无论任何时候。其实这样对身体健康是非常不利的。喝茶在时间上也还是有一定的讲究的，不能空腹喝茶，饭后不立即喝茶，睡前不喝茶。否则容易刺激肠胃、影响消化和吸收及导致失眠。

　　喝茶讲究季节

　　喝茶，也需要讲究季节。春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。春天喝花茶，有助于驱散积聚在人体内的寒邪;绿茶性寒，夏季喝最为适宜，能清热、消暑、解渴等;秋喝青茶，可消除体内的余热，生津解燥;冬季天气寒冷，喝红茶有助于养胃、护胃，是最为理想的保健佳饮。

　　喝茶讲究适量

　　虽然茶叶富含营养成分，但并不是喝得越多越好的。一般情况下，每天饮茶1-2次，每次2克至3克茶叶量为宜。此外，心脏病、失眠、甲状腺机能亢进、孕妇、婴幼儿等等人群，不宜喝茶。

　　存茶误区

　　误区一：冰箱存茶既简单又方便

　　曾经有幸参观过一个存茶大佬的藏品，好东西是不少，但是可惜，都存在了冰箱里。

　　拿出来冲泡的普洱茶，打开外包装的时候已经明显可以看到茶叶有了受潮的迹象。

　　果然冲泡时，这饼受了潮的普洱茶就现了原形。

　　冲泡时茶汤水味很重，香气寡淡，根本不像一饼存了三年有余的老茶，反倒像一饼做旧的老茶。

　　冰箱的作用原理是通过低温环境让食物长时间保持新鲜的状态，不易变质。

　　绿茶是一种未经发酵的茶类，经过杀青之后的绿茶香气清雅，味道甘醇，适合用冰箱低温存储，能够延长绿茶的保质期。

　　有人根据这一点将其他茶类也放进冰箱里存储。

　　但是其他茶类，如白茶、红茶、普洱茶、岩茶都不适合放进冰箱里存储。

　　白茶和普洱茶，都是可以越陈越香的`茶类，想要达到这一点我们需要密封、避光、干燥、阴凉、无异味的存茶。

　　阴凉不代表茶叶的存储环境可以冰凉，冰箱中的低温会严重减慢茶叶的陈化速度，甚至茶叶放在这样的环境中根本不会陈化。

　　而且，不知道大家注意没有，冰箱内的湿度其实非常高，不符合茶叶存储的条件。

　　白茶、普洱茶一旦受潮，茶内质就开始流失，冰箱这样的低温潮湿的环境实在不适合存茶。

　　正确的做法是用一个纸箱，套上铝袋、塑料袋后，将茶叶放入其中，用封口夹密封好之后把纸箱打包好，放在离地面三十公分以上干燥的环境当中。

　　误区二：六大茶类都能越存越香

　　“一年茶，三年药，七年宝”的白茶，越存越香的普洱茶，在它们的带动下，存茶这个行为一发不可收拾。

　　老茶醇厚的香气，经过时间的洗礼，又多了一些药香、陈香，汤感醇滑，是新茶比不上的。

　　除白茶、普洱茶以外的其他茶类都不具备长期存储的特质。

　　绿茶经过杀青之后，茶叶中的酶活性降低，后期存储过程中并不会进行转化，所以绿茶是一种提倡尽早喝完的茶类，只有这样其中的鲜爽滋味才能享受到。

　　随着存放时间变长，绿茶中其他物质，如叶绿素和芳香物质会不断流失，这个保存时间最好在一年之内就要全部喝完。

　　红茶的茶内质已经被完全转化，不具有存放价值，通常保质期在两年左右。

　　不打开的情况下，足火岩茶可以存放2年以内，中火可以存放1年，青火的可以存放半年。

　　可见对大多数茶类来说，及时品饮才是正确的选择。

　　白茶、普洱茶能存放许久，也要建立在茶叶品质高，加工工艺高超的前提下。

　　误区三：紫砂罐是存茶的好选择

　　爱茶之人谁不手捧一个紫砂壶？

　　紫砂制品因为其独特的双气孔结构，一直深受喝茶人的喜爱。

　　不仅喝茶要用紫砂壶，存茶也要用紫砂罐。

　　紫砂罐上有很多人眼看不到的微小气孔，正是因为这些气孔的存在，外界的空气和异味可以缓慢进入紫砂罐内部。

　　就算这个紫砂罐在放入茶饼的时候是干燥的，长期下来，罐内的湿度未必比外界低，甚至可能要高上一些。

　　干燥环境被破坏，异味入侵，是茶叶存储过程中的大忌。

　　而且紫砂罐的罐口较大，罐口与盖子之间是有缝隙的，并不能称之为一个密闭的存茶环境。

　　误区四：各种茶类混合存放

　　喝茶是一件令人身心愉悦的事情。

　　越来越多的人送礼会选择更加健康的茶礼，每个人喝茶的数量是有限的的，毕竟是别人的一番心意，大多会选择把喝不完的茶存放起来慢慢喝。

　　很多人为了节省地方会把不同的茶类存放在同一个纸箱里，地方是节省下来了，但是增加了茶叶之间窜味的可能。

　　在白茶中喝出红茶味，或者在绿茶中喝出普洱味，都不是什么好的体验。

　　绿茶鲜爽，红茶甜润，普洱霸气回甘，白茶醇爽，岩茶香清，各种茶都有着各自不同的风采，将不同的茶类存放到一起，因为茶叶吸味的特性，久而久之原本的茶味就不见了，变成了不知道什么的茶类。

　　因此，不同茶类分开存储才是最好的，这里还要注意普洱生茶和普洱熟茶虽然都是普洱茶，但也要分开存放。

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