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摄入酒精可改善记忆力吗
来自英国埃克赛特大学的研究人员们声称，酒精摄入能帮助人们增强对饮酒前一段时间发生的事件和所接收信息的记忆。下面是小编为你整理的摄入酒精可改善记忆力，供大家阅览!
摄入酒精可改善记忆力
近期，来自英国埃克塞特大学(University of Exeter)的研究团队在《科学报告》(Scientific Reports)期刊上发表了一篇题为《在自然环境下社交饮酒者对饮酒前已获信息的记忆在饮酒后有所增强》(Improved Memory for Information Learnt Before Alcohol Use in Social Drinkers Tested in a Naturalistic Setting)的研究报告。报告中指出，酒精摄入对人类记忆力有一定程度的改善作用。
在此次研究中，共有88位年龄段在18-53岁的社交饮酒者参与了试验，包括31位男性和57位女性。试验之初，参与者被随机分成了两组并进行词汇学习任务，而后其中一组的试验对象可尽情地饮用酒精饮品，另一组则完全滴酒不沾。到第二天，两组人员再次进行词汇学习任务时，研究者发现，有酒精摄入的一组对曾学过的词汇比完全无酒精摄入者记忆的多。此类相似试验曾在实验室环境中进行过，而本次试验则是第一次在自然状态下进行，参与者们是在自己的家里饮酒的。
据此，埃克赛特大学教授西莉亚·摩根(Celia Morgan)表示：“我们的研究不仅表明了酒精摄入者在重复词汇学习任务上有良好的记忆力，而且酒精摄入量越多，对这个结论的论证也更加有力。”
“产生这种现象的原因尚未完全理清，但主流的解释是酒精的摄入会阻止大脑对新信息的接收，因而大脑会有更多的可用资源将近期获得的信息转化成长期记忆。这一解释的理论支撑是大脑中负责长时记忆的海马体能将短时记忆进行巩固，进而转换成长时记忆。”西莉亚补充道。
不过，研究人员也强调了一点，酒精摄入对改善记忆力的这一积极影响是有限的，人们对既定已知的过度摄入酒精有损记忆力和身心健康这一负面事实是不应忽视的。
喝酒对记忆力有影响
一个新的研究发现，借酒消愁可能会“愁更愁”。 每天喝一两杯酒能够增加你的记忆力，甚至对老年痴呆症有帮助。这项研究是由奥克兰大学的麦吉卡莱弗博士和马修杜林教授负责的。两位研究人员发现适量饮酒-即每天一两杯酒，可以增强记忆力。相反，过量饮酒会减弱脑细胞生长发育的能力。卡莱弗博士说：“少量饮酒会提高记忆力，比如对事物的记忆。可是，与大众认为的不同，我们发现过量饮酒会增强高情绪刺激的记忆，即“借酒消愁”的说法是不存在的。我们的研究表明酗酒实际上会增强消极的记忆。而且鉴定出少量饮酒能改善记忆力。”
卡莱弗博士说大脑感受器“门冬氨酸受体”在过程中起到非常重要的作用。白老鼠实验中表明，如果没有足够的门冬氨酸受体，白老鼠在摄入少量的酒精后记忆力还是无法改善。但是，有大量门冬氨酸受体的白老鼠，在摄入少量酒精后记忆力有改善。卡莱弗博士说：“记忆力依靠的路径还不是很清楚，但是门冬氨酸受体在这个过程中是起决定性作用。从这个理论出发，这个发现可以帮助老年痴呆症和其他记忆障碍症的治疗。”研究的结果会在《神经系统科学报》上发布。
拓展：如何正确使用酒精消毒
一、为什不能用纯酒精消毒杀菌呢？
1、这是根据酒精的杀菌机理与特点经过测定而确定的。由于细菌不具备进行氧化的细胞器如线粒体，其氧化代谢的酶均分布于细胞膜的表面；故其细胞膜蛋白质的干重可以达到70%以上，蛋白质是酒精杀灭因子的靶点物质。
2、酒精杀灭细菌的原理，主要是能渗入细菌体内，吸收细菌蛋白的水分，使组成细菌的蛋白质凝固，引起蛋白质的变性和沉淀，从而达到杀灭细菌的目的。
（1）如果酒精浓度过高，达到80%以上的浓度就会大大增强、加快蛋白质凝固的速度，使微生物族群的外层微生物接触到酒精时，细胞膜上的蛋白质就发生迅速的变性凝固而形成对内层、里面微生物群体的包膜称之为：保护层。这个保护层为一层通透性极差的蛋白质层，阻止了酒精杀灭因子继续向菌体内部的微生物群体的渗透，阻断了酒精杀灭因子进入菌群、菌体内部，将全部微生物杀死。
（2）由于细菌都不是单独孤立存在的，而是以族群的形式存在的，菌群深层内部的、未接触到酒精杀灭因子的微生物个体就不能被杀死。这些在包膜保护层内的未被杀灭的细菌待到适当时机如：包膜保护层破裂，就将冲破包膜保护层重新露出复活、生长繁殖。
（3）达到80%以上并浓度逐渐增高的酒精，其渗透性逐渐降低。尤其是高浓度时，酒精的杀灭因子就更不能透过这个由外层菌体蛋白质变性形成的包膜保护层而渗入菌群的内部，接触到深层的每个细菌，导致杀菌能力逐渐减弱，就达不到消毒的目的了。
原来没有正确使用真的会起到反效果。
二、综合杀菌效果最佳浓度是65—75%
酒精杀菌消毒能力的强弱，其浓度的高低起着关键性的作用，过高或过低都不行。
经过测定，使用65% ～ 75％的酒精，既能使组成细菌的蛋白质凝固，又不形成阻挡酒精杀灭因子穿透的保护包膜。因而，就能使酒精杀灭因子继续向菌群内部渗透，65—75%的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白质未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，达到杀灭的浓度、剂量，也就能彻底将外、中、里层的全部细菌杀灭，达到彻底消毒的目的、效果。所以，消毒用酒精的最佳浓度应为65—75 ％。
综合评价酒精的杀灭效果后，确定我们常用酒精的浓度应是65—75%。这样，酒精的杀灭因子既可以渗入菌体内，也能深入菌群的深层内部，接触到每一粒细菌，将它们尽数都杀灭，做到科学合理应用酒精消毒剂。（参见下表：不同浓度酒精杀灭细菌所需的作用时间）。
三、低浓度的酒精不能提供足够数量的杀灭因子，也就不能杀灭细菌。
四、酒精极易挥发
消毒酒精配好后，应立即置于密封性能良好的瓶中密封保存、备用；使用后也应立即盖好瓶盖。以免因挥发而降低浓度，落入灰尘、杂菌被污染，影响杀菌效果。酒精的刺激性也较大，应忌用粘膜消毒。
五、酒精是中效消毒剂
酒精消毒剂是中效消毒剂，能杀灭结核杆菌；不能杀死如：细菌芽孢、部分种类的真菌、病毒等微生物。不能杀死的细菌，其菌体内的毒素，往往是蛋白质，就会随着细菌的裂解而释放，继续对人体产生有害作用。大多数种类的、由空气中落入酒精消毒剂中的细菌，在较长时间的酒精浸泡后，由于细菌的氧化酶失去活性，代谢被抑制细菌也会死亡。同时酒精也能筛选出耐受酒精杀灭的微生物，其中耐药的致病性微生物就会对人体造成更大的伤害，而难以治愈。因此，落入灰尘被污染的酒精消毒液就应该被更换掉。现在，规定医院三天更换一次。个人家庭视污染情况而定；不能用其消毒毛绒儿童玩具。
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