畲族有什么特产

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畲族有什么特产

　　畲族的存在于几千年，畲族虽然一直都是以游牧为主，当地人的主食是米饭，那么，畲族有什么特产呢?下面是小编为你搜集到的相关内容，希望可以帮助到你。

　　畲族特产---畲寨金薯米

　　原料：番薯，即红薯。又名甘薯、山芋、地瓜、红苕等。明万历年间，闽人从“番地”吕宋(今菲律宾)引入薯种，福建巡抚金学智劝民广种，号为“金薯”。明代畲民大量迁移闽东;畲山遍种金薯，并制成“番薯米”，以为主粮，强身健体，确保民族繁衍。畲家谚语云：“番薯米吃到老”

　　畲族特产---畲族线面

　　线面(面线)始于南宋，至今有八百多年历史。畲民对线面的制作流传着一段神话故事：相传王母娘娘的女儿九天玄女，为了给母亲贺寿，煞费苦心，准备礼物，最后她用自己的`智慧和灵巧的双手，精制了细如丝、长如发的线面，祝福王母娘娘长命不老以及祝福天下太平。此后，畲民对线面便有着一段执着的畲俗涵意：过生日煮碗线面称为长寿面;妇女分娩坐月子以其为主食，佐以蛋酒、鸡汤而称“诞面”;男婚女嫁送线面为喜面，象征着好姻缘;逢年过节出远门吃碗线面叫太平面，表示平安顺利;待客及送礼表示为最尚礼，敬神拜佛当供品为迎财纳福好运旺旺来。

　　畲族特产---畲族乌米饭

　　畲族乌米饭唐朝(公元669年)以来是畲族同胞“三月三”过节的传统食品，它来自大自然乌稔树(也叫乌饭树)的绿色树叶泡制而成的色香味和开脾健胃驱湿膳疗作用，是男女老幼四季皆宜的绿色食品，二十世纪末经宁德市畲族乌米饭加工坊开发，现已成福建九地市和浙南等地设宴的佳肴，分别有红鲟乌米饭、竹桶乌米饭、太极乌米饭、荷叶乌米饭、菠萝乌米饭、草包乌米饭、乌米卷、八宝乌米饭(甜、咸)等品种。

　　凤畲族特产---蛋茶

　　福建屏南县的甘棠乡巴地畲族自然村的村民以艾叶卧底，上搁一个完整的生蛋，用滚烫的山泉水浇熟，沏出“艾蛋茶”。每逢村中男人办大事、干重活，或身有小恙时必饮此茶——艾叶可祛痧解毒避邪气，蛋可进补，故奉蛋茶又成为迎宾待客的上等礼节。

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