马其顿有什么饮食风俗

马其顿有什么饮食风俗

　　马其顿是一个小国，但也是一个有着多元化的经济的国家，有一些产业具有投资和出口的潜力。这样的一个国家，有着怎样的饮食风俗呢?下面跟小编一起去了解一下吧!

马其顿有什么饮食风俗

　　马其顿人的饮食习惯

　　马其顿人在饮食上以面食为主，其口味偏重，不怕油腻，而且爱吃辣味食品。大多数人喜欢喝土耳其咖啡，也有人爱喝红茶、葡萄酒、果子酒和矿泉水。

　　马其顿的面包、葡萄酒均获好评。

　　在马其顿，走到街上可以经常看到的是马其顿特有的快餐店，普雷斯卡维采店，在店铺外边冒着烟的柴火上烧烤汉堡一样的肉和香肠，上菜时候烤肉和面包，大葱，青辣椒作为一套端上来，很多人在点这道菜时，还会配上白扁豆做的汤，塔夫切.古拉弗.饮料上有土耳其咖啡和当地的啤酒斯科普斯克。

　　其实，马其顿的饮食沿袭了前南斯拉夫联邦的饮食习惯，因为由于内战和经济不景气，所以，饮食比较简单。

　　拉斯

　　是马其顿美食不可分割的'一部分，当它和沙拉搭配时，可以增加食欲，温暖心灵，拉近人与人之间的距离，还有人说拉斯具有强身健体的功效。

　　和中国的千层饼类似，但加入了羊乳酪、菠菜、肉末和土豆等经典馅料，更加美味可口。

　　这道发音有趣的菜的主要食材是土豆，配上茄子、洋葱、碎肉和各种蔬菜一起烤至金黄，酥脆的口感使得这道菜在马其顿和其他东欧国家都大受欢迎。

　　对于大多数马其顿的原住民而言，烤豆虽然算不上晚餐的首选，但却是童年最深刻的记忆，在豆子中加入各种不同的香料和蔬菜，有时还会加入新鲜的马其顿辣椒，然后放入传统的马其顿陶器中小火慢炖，味道厚而不腻。

　　卷

　　心菜卷在很多地方都可以吃到，但是马其顿的这道小吃做法非常特殊，当地人用葡萄叶子代替卷心菜，包入切碎的肉、洋葱、辣椒和切碎的蔬菜，最后再加上几勺酸奶，油腻顿减。

　　这道菜是肉食爱好者的最爱，有些类似于我们的肉夹馍，除了香肠、烤碎肉，当地人还在其中加入了洋葱、辣椒和当地的草药，配上新鲜的烤面包，诱人非常。

　　马其顿的经典炖菜之一，将秋葵、土豆、茄子、碎肉、辣椒,胡萝卜,米饭和洋葱全部放入马其顿的传统瓷器中慢炖而成，搭配上清爽的酸奶，一切都恰到好处。

　　主料：

　　栗子(鲜) 110克、鸡腿 500克、

　　辅料：

　　大葱10克、姜5克、淀粉(玉米) 4克、蚝油10克、白酒5克、白砂糖3克、胡椒粉3克

　　做法：

　　1、板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出;

　　2、鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫。 3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

　　4、用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开，再放入栗子，改用小火烧20分钟;

　　5、待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。

　　新年(1月1日和2日)

　　圣诞节、复活节(1月7日)

　　劳动节(5月1日和2日)

　　依林登起义纪念日(8月2日)

　　独立日(9月8日)

　　国庆节(10月11日)

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