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多哥的饮食习俗有哪些
在非洲西部的多哥,人们喜欢吃鼠肉的饮食偏好说起来有些吓人，但这是真是存在的。下面小编详细介绍多哥的饮食习俗有哪些的相关内容，希望大家喜欢!
关于多哥的饮食习俗
在多哥，玉米为主食。玉米在整个多哥境内都是举足轻重的粮食来源，在多哥人的生活中扮演着极其重要的角色，因此它一度被请进了多哥国徽。
珍贵菜肴烤全羊
如同在其他西非国家一样，多哥的菜肴中最著名的要数烤全羊了。人们常用这种菜来招待贵宾。多哥人吃饭一般不用桌子，不用刀叉筷子，而用手抓饭。他们的主食有玉米、高粱、甘薯等，喜欢喝自酿的棕搁酒。副食有各种蔬菜，牛羊肉和各种水果。
喜欢吃鼠肉
在非洲西部的多哥，人们喜欢吃鼠肉的饮食偏好说起来有些吓人，但对当地人来说，这种饮食的意义不仅仅在于“吃”，更在于享受捕猎和烹饪过程中的乐趣。
多数人看来，老鼠是一种不大受欢迎的动物，但在西非鼠肉是一种非常受欢迎的食物，生活在城市里的居民到商店就能购买到。
如果在多哥首都洛美街头看见一座高高搭起的布棚，棚下身着五彩盛装的男女老幼团团围坐，载歌载舞，欢笑不绝，千万别以为这是一次联欢或街头表演，因为这是多哥埃维族人的传统葬礼。埃维族人认为，去世意味着人的灵魂回到了神灵和祖先身边，应该欢庆，而绝不该悲伤。
在非洲西部的多哥，人们喜欢吃鼠肉的饮食偏好说起来有些吓人，但对当地人来说，这种饮食的意义不仅仅在于“吃”，更在于享受捕猎和烹饪过程中的乐趣。
多数人看来，老鼠是一种不大受欢迎的动物，但在西非鼠肉是一种非常受欢迎的食物，生活在城市里的居民到商店就能购买到。
多哥人设家宴款待客人，多用传统饭菜和自家酿制的棕榈酒招待。如同其他许多非洲国家一样，多哥人待客的菜肴中最著名的也是烤全羊。一只肥嫩的羔羊，现场宰杀，碳火烘烤，外焦里嫩，香味四溢，盛人大盆，众人围坐，宾主共食，津津有味，边吃边谈，气氛热烈。
进餐过程中，主人不断地将鲜嫩味美的烤羊肉撕下一块又一块奉送给客人，不停地劝客人饮棕榈酒。客人吃得越多，喝得越饱，主人越是非常高兴。进餐结束时，主人还未离席，客人则应当静坐等侯;离席前，客人要再三感谢主人的盛情款待，并且要多次赞美饭菜的味道好极啦，要表白自己从来有像今天这样过得如此开心。饭后，主人还要捧出一些当地的水果请客人品尝，继续进行亲切友好的谈话。
分别时，主人大多要率全家人将客人送出一段很长的距离，握手道别时还要向客人赠送一些自产的水果和其他的土特产作为朋友间的`礼物，然后挥手告别，许多人还会挥泪告别，直到客人从自己的视线里消失后，主人一家才会往回家的路上走。
多哥的节日风俗
多哥也是一个多传统节日的国家，如摔跤节、狩猎节、鞭打节、木薯节、小米节、小豆节、取圣石节等。在这些众多的节日中，要数摔跤节最为隆重热烈，届时男女老幼都来参加，敲起非洲鼓，跳起欢乐舞，庆祝活动持续一周时间。摔跤节原本是多哥北部卡布列族的集会活动，现在已经发展成全国性节日。
摔跤节为一年一度的节日，于每年七月的第二周举行。节日期间，多哥北部地区沉浸在喜气洋洋的气氛之中，人们身着艳丽民族服装，从全国各地赶到集会地点。参加比赛的摔跤手都是各地经过预赛认真选拔出来的。各地选出的摔跤手，由一支青年男女组成的舞蹈队吹着长笛，打着响板，伴着歌舞簇拥到比赛现场。比赛场四周彩旗招展，人山人海，前来观战和助威的人群围成一道道人墙。扩音器里播放着节奏欢快的音乐，许多人情不自禁地扔动身躯、随着乐曲舞蹈起来，赛场内外一片沸腾。赛场正面的看台上端坐着政府官员、大小酋长、社会名流和外国来宾;参加比赛的选手均是男性青年。按照传统的比赛规则，每个乡村可以推选60名参加过预赛获得参赛资格的选手出场，同其他的选手进行单循环赛。出场的选手可以在场内自选比赛对象，采用“自由组合”方式，比赛过程中可以抓抱对手身体的任何部位，摔倒一名选手记一分，最后积分最多者为乡级冠军。各乡冠军再进行单循环赛，产生县级冠军。最后县级冠军进行单循环赛，产生全国摔跤冠军。
关于多哥的民俗
风格独特的成人节 每年的7月，正是多哥北方雨季，山区气候凉爽宜人。卡布列人此时都要为部族里年满18岁的男女青年举行成人仪式。仪式既有山野的粗犷，也有田园般的温馨与神秘。标志卡布列族男女青年已经长大成人的摔跤节和成熟节也在此时相继举行。摔跤节是男人的成人节。按照部族习俗，卡布列族各乡男青年都要集中在北方的卡拉，举行长达一周的摔跤比赛。每个年满18岁的小伙子要连续三年参加摔跤节的比赛，才算真正成为男人。比赛之日，天刚放亮，成群结队的男女老少就集中在比赛场地。人们身着艳丽的民族服装，敲着响板，吹着哨子，为参加比赛的小伙子呐喊助威。只听一声令下，摔跤场上喊声大作，鼓声喧天，一对对身强力壮、浑身黝黑发亮的小伙子闻令而起，扭扯在一起。场外喊声阵阵，姑娘们边舞边唱，使场上的小伙子们更加精神抖擞。比赛结束，不论是输是赢，他们都被认为是经受了考验，部族则正式承认他们长大成人。获胜者有机会被选拔为总统卫队的士兵。成熟节是卡布列人为他们年满18岁至21岁的待嫁姑娘举办的成人节日。一般在7月下旬举行。节日虽然热闹，但却有着几分神秘。在成熟节上，凡是闺阁待嫁的姑娘都要参加坐“圣洁石”的仪式。据说，如果已不是处女的姑娘坐了“圣洁石”，在一生中将会遭到厄运。这块位于山下的“圣洁石”，是否有此神通，外人不得而知。但在成熟节坐“圣洁石”从而标志姑娘成人的仪式被世世代代流传下来。节日里，姑娘们脸上用当地的黄泥颜料化妆，全身一丝不挂，面带神圣，在家族中成年妇女的陪同下，载歌载舞，从山上来到“圣洁石”前。经过“圣洁石”检验，不仅标志姑娘已经成熟，可以出嫁，更表明待嫁的姑娘贤淑贞洁，四方君子大可放心求之。和摔跤节不同，成熟节是不允许部落内的男子和部族外的任何人参观的。