大化布努瑶的笑酒习俗是怎样的

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大化布努瑶的笑酒习俗是怎样的

　　大化境内的壮族、瑶族和汉族同胞与其他各民族经过长期生产和生活实践的积淀，保持着互相往来，和睦共处的友好关系，并传承和发展着各自悠久的民间风俗习惯。下面小编推荐大化布努瑶的笑酒习俗的内容，希望大家喜欢!

大化布努瑶的笑酒习俗是怎样的

　　关于大化布努瑶的笑酒习俗

　　每逢喜庆或过年过节，布努瑶人围在酒桌边，手执酒具，相互敬酒对饮，当大家酒量达到一定程度后，先由一个能说会道的人端着斟满米酒的酒碗，以转弯抹角的比喻、含蓄风趣的语言，讲述一年中有趣的故事，逗得大家哈哈大笑，然后，你一言我一语附和，有说事赞誉的，有互相挖苦揭短的，每说到逗乐之处，大家哄堂大笑，并举碗畅饮，其乐融融。如此“笑酒”，不但提高了酒席的品位，还加强了主客间的和谐气氛，加深了感情，增强了凝聚力。

　　讲者津津有味，听者和附和者声声入耳，场面妙趣横生，内容精彩，其乐无穷，体现了布努瑶族浓郁的酒文化特色。因此，酒对瑶家来说是必备之物。

　　“笑酒”体现了布努瑶热情、大方、豪爽的风格，是酒文化最富有文化韵味的娱乐活动。

　　大化县布努瑶族居家饮食习俗

　　长期以来，布努瑶族的居家饮食奉行的是一日三餐制。但是，在每天的“一日三餐”中，布努瑶人过去对早餐并不看重，除了需要外出远门、上山打柴、下地劳作或家有来客、病人时才考虑早餐以外，其他时候很少或者根本不吃早餐，这与布努瑶在历史上长期过着游耕、农耕生活习性以及长期形成的生活、饮食习惯有关。早餐主要是玉米饭、面条、红薯和蔬菜，简洁朴素，有的把前一晚吃剩的饭菜稍微加热后食用，不再另行煮新的，杜绝浪费。中餐虽说是一日当中的“正餐”，一般不能少，但与早餐无异，食材也是玉米饭加上蔬菜，条件好的家庭，玉米饭多是干饭，稍微穷一点的家庭，玉米饭以粥为主，而且基本上餐餐皆粥，菜类不外乎是火麻菜、南瓜丝和豆类，菜谱单调，少有肉食，如果有来客，只能多加一些油料，以示对客人的尊重。对一些出工比较远的家庭，中餐不能回家吃饭的，一般准备饭包带到地里吃，饭包多用芭蕉叶或竹叶包好，也有用小四盒篮来装好后携带。晚餐虽是一日当中最为正式的一餐，但基本上保持着原始的“瑶式简餐”，除了固定的玉米饭和蔬菜，也少有其他菜谱。有条件的家庭可能还要上一点酒水，煮点腊肉(或新鲜猪肉)，慰劳一家大小，补充一些营养，消除一天疲劳，但此种情况为数不多。

　　布努瑶族历史上由于受游耕生产方式、自然灾害和战乱等原因的影响，入山唯恐不深，入林唯恐不密，长期处于山势陡峭、江滩峻急的“鞭长莫及”的.千山万弄之中，自然条件恶劣，社会环境封闭，只能从事刀耕火种的原始耕作方式，收获极为微薄，食物数量不足，缺油少盐普遍存在，缺粮更为严重，有的家庭一年缺粮时间长达4—6个月。缺粮时大多依靠采集野果野菜、狩猎动物来充当饭食，有的靠借贷、外购、打工来补给，居家饮食生活的内容单调，饮食生活水平滞后而粗陋。

　　解放后，布努瑶民虽然遵循“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的生活规律来维持自己本民族的生存和发展，但是，由于受到居住环境、经济条件的影响，布努瑶族家庭生活普遍困难，肉食在其居家饮食中所占的比例较小，日常饮食始终保持在“粗茶淡饭、解渴充饥”这一低档次上，形成了米食多、肉食少、油料不足、营养缺乏的食物结构，存在着动物性食品不足、蛋白质质量不高、微量元素低、维生素不全、结构不够合理等一系列问题，特别是布努瑶嗜酒成性、酗酒过多以及不注意饮食卫生等饮食习惯，不但成为布努瑶族日常饮食生活的不良倾向，且已成为影响布努瑶民健康质量的一大陋习。

　　改革开放以后，在党的民族政策的指导下，随着各种责任制的落实和生产经营多样化的实现，瑶区经济出现了很大的发展，布努瑶的饮食结构正在向多元化的趋势发展，饮食生活的内容、方式也发生了相应的变化，特别是各种肉类、海鲜类等食品开始从“旧时王谢堂前燕”而“飞入寻常百姓家”，逐渐成为瑶家餐桌上的美味佳肴，家庭生活质量和饮食水平得到了普遍提高。

　　大化布努瑶族服饰习俗

　　布努瑶服饰起源于何时，现在难以考证。据史书记载，早在汉代，瑶族先民就有“好五色衣裳”的习俗，瑶族史诗《密洛陀》对布努瑶穿着打扮也有“先梳头，后结髻;先穿衣，后穿裤;衣连裙，裤花边”的最早记录。这说明布努瑶的服饰历史悠久、源远流长。

　　布努瑶服饰由上衣、下裤、头饰、配饰、烟具、鞋子等六个部分构成，女子下装比男子多一条百褶裙。

　　布努瑶男女裤子款式一样，皆为黑土布料，裤子做得很宽大，裤脚宽约一尺，裤头约三尺长，穿时需左右推叠，女子用百褶裙带、男子用布绳子绑系。因裤头大量布料与身体紧密接触，而黑色吸热，因此，裤头用一块白色布料拼接，以减少吸热，穿起来很凉爽。

　　老年妇女多为铜扣，其衣服开右襟边、领围、袖口等部位镶绣有横条、竖条或斜条杠锦。

　　布努瑶族在婚喜节庆多着艳丽夺目的盛装，尤其是妇女衣着非常讲究，头插银簪，耳坠金银耳环，项悬金银锁链、银铃，腰挂银牌银锁，全身珠光宝气，熠熠生辉。

　　布努瑶服饰品分有头饰、胸饰、背被、腰饰、绑腿，还有精美的银饰佩挂，包括银簪、耳环、项圈、银锁、银牌、银珠、手镯等。

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