葡萄牙人的饮食习惯是什么

葡萄牙人的饮食习惯是什么

　　相信很多葡萄牙移民朋友都注意到了葡萄牙人的饮食习惯和我们有很大的不同。那么，葡萄牙人的饮食习惯是什么呢?下面是小编为你搜集到的相关内容，希望可以帮助到你。

　　葡萄牙人的饮食习惯

　　葡萄牙人对来访客人，常以家乡的名菜“烧猪肠”来盛情待客。据说这种“烧猪肠”是为了纪念先辈卫国将士而定为佳肴名菜的。他们嗜饮葡萄酒，而且对饮酒的时机还挺讲究，一般他们饭前要饮开胃的葡萄酒;饭后要饮助消化的葡萄酒;吃海味菜肴时要配白葡萄酒;吃肉类时要配红葡萄酒;吃冷盘时要配玫瑰香葡萄酒;吃点心时要配葡萄汽酒。他们有与法国人相媲美的`高超烹饪技艺，一年365天，他们可以每天用不同的方法烹制出美味的国餐――鳍鱼干。他们非常喜欢光顾餐馆，在品尝美味佳肴。一般习惯以西餐为主，对中餐也极为欣赏。他们用餐习惯使用刀叉。

　　葡萄牙人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重讲究菜肴与酒的搭配，注重菜肴的营养价值。

　　②口味一般口味喜浓重，爱吃辣味。

　　③主食以面为主食，对米饭也很喜欢。

　　④副食

　　爱吃鱼、虾、海鲜品、鸡、牛肉、猪肉、蛋类等;蔬菜喜欢土豆、辣椒、茄子、西红柿、胡萝卜、卷心菜等;调料喜用辣椒粉、胡椒粉等。

　　⑤制法对炒、烤、溜、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐喜爱中国的川菜、京菜。

　　⑦菜谱

　　很欣赏什锦拼盘、酱酥排骨、干煸牛肉丝、宫保鸡丁、烤鸭、罗汉大虾、炸肥肠、糟溜鱼片、冬瓜盅、拔丝苹果等风味菜肴。

　　⑧水酒爱饮白葡萄酒、玫瑰酒和葡萄汽酒、香槟酒等;对饮料中的咖啡、柠檬水、酸牛奶也颇为喜爱;对香片花茶也极感兴趣。

　　⑨果品喜爱水果中的葡萄、苹果、柑、桔等;干果爱吃葡萄干、花生米等。　　

　　德国人的饮食习惯

　　德国人的饮食习惯和中国差不多，一天吃三餐，早餐、午餐、晚餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。与中国不同的是三餐的着重点不一样，中国人看中午餐，而德国人讲究早餐。在德国的旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。在普通百姓家，不论其家境穷富，其早餐的内容一般般都大同小异：首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。德国人吃饭的效率很高，往往十分钟内就能解决早餐，营养足够他们早上的工作量。中国人看重的午餐在德国往往是一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料，或者是面条加一杯咖啡，他们简化午餐是为了节约时间。

　　中国人晚餐一般就是粥等容易消化的，一般不会特别丰盛。而德国人不一样。德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜;新鲜的`水果，如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪，主食是面包。晚餐时间比较宽余，一家人围坐在桌前，边吃边聊。

　　除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭还喜欢邀请朋友来家里聊天吃点心。德国妇女一般都会做很棒的甜点。

　　日本人的饮食习惯

　　请客也不做太多菜

　　日本人吃的菜花样也不少，但是每样量很少。他们是把菜装在小巧的碟子里，每样菜量只够尝个鲜。日本人请客时也不会做太多的菜，最多七八分饱而已。另外，日本人长寿，与合理的饮食搭配有很大的关系，据说酱汤、纳豆、梅干是日本人长寿的三宝，这三样东西都富有营养价值，有了这三样宝，再加一碗米饭，营养就差不多了。

　　给肠胃放一天假

　　近年来，日本人在饮食方面不仅保持“量少”的惯例，而且还兴起了每周节食一天的运动。记者了解到，包括老中青在内各年龄层的许多日本人都正在培养这个习惯。这一天，并不是说什么东西都不吃，而是只吃些水果、蔬菜之类。有人在网络上公开了自己节食一天的“食谱”：蔬菜汁三杯，豆腐一块，生姜汤三杯，黑糖五粒。一天下来反而会精神百倍。还有的人这一天中只吃少量的水果，而不吃其他东西。当然，有些年纪大的人，只是喝点茶水，其他东西完全不吃。日本的营养专家表示，只要平常营养摄入均衡，一周之内有一天不进食是对健康有好处的，因为我们的消化系统长期处在工作之中，内脏也是会疲劳的。一天不进食，就是给消化道放假一天。这样会更好地保护消化系统的各项功能。当然，节食期间水是必须要充分补充的.。

　　少吃要从娃娃抓起

　　在日本，家长对小孩在饮食上的原则是顺其自然，小孩想吃什么就吃什么，对于不想吃蔬菜的小孩，家长会进行适当引导，因为在日本人的思维习惯里，鱼和肉少吃点没关系，蔬菜是不可少的。因此没有家长会给孩子拼命“填塞”主食和肉。在有的幼儿园里，老师把蔬菜摆成各种好看的形状，或者做成蔬菜饼以激发小孩的食欲。

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