赤霞珠红葡萄酒

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赤霞珠红葡萄酒

　　赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。下面小编推荐赤霞珠红葡萄酒的内容，希望大家喜欢!

赤霞珠红葡萄酒

　　关于赤霞珠的红葡萄酒

　　赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在全世界都有广泛种植葡萄品种，几乎是地球上最有名的红葡萄品种，具有酿造顶级葡萄酒的潜力，是许多世界顶级名酒的主要成分，赤霞珠被称为国际品种。在20世纪，赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄品种，直到1990s被美乐葡萄超越。

　　赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在波尔多全区普遍种植，其中上梅多克(Haut-Médoc)产区富含排水良好的砾石，是赤霞珠最著名的产区，通常混合美乐(Merlot)，品丽珠 (Cabernet Franc) 等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。

　　赤霞珠的原名为Cabernet Sauvignon，实际上，让它扬名和走向世界的源头不是别人，正是法国的波尔多，直到现在这里还是最经典和最有代表性的赤霞珠种植区。赤霞珠是波尔多红葡萄酒，特别是波尔多左岸地区红葡萄酒的灵魂，著名的波尔多五大顶级酒庄都以赤霞珠为主要品种酿制红酒。如果没有它，波尔多干红葡萄酒生生不息的魅力肯定要大打折扣了。

　　世界15款顶级赤霞珠葡萄酒

　　1. 佳诺创始人赤霞珠干红葡萄酒2010(Katnook Founder’s Block Cabernet Sauvignon)

　　这款高居“大师奖”榜首的葡萄酒产自库纳瓦拉(Coonawarra)。这款酒的诞生是为了纪念库纳瓦拉的创始人——约翰·里多克(John Riddoch)，这款酒以水果味为主，带有纯净的库纳瓦拉特点。

　　2. 帕斯库尔托索珍藏赤霞珠干红葡萄酒2009(Pascual Toso Reserve Cabernet Sauvignon)

　　这款酒获得了“大师奖”，它来自阿根廷的帕斯库阿尔托索酒庄(Pascual Toso)，该酒庄由帕斯库阿尔·托索(Pascual Toso)创始于19世纪80年代中期。

　　3. 桃乐丝马斯平面园干红葡萄酒2010(Torres Mas la Plana)

　　这款酒获得了“大师奖”，其原料来自佩内德斯产区。

　　4. 桑塔丽塔皇家勋章赤霞珠干红葡萄酒2010(Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon)

　　这款产自桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)酒庄的葡萄酒曾在各类葡萄酒大赛中屡获大奖。这款酒的原料具有最佳的成熟度，经过法国橡木桶成熟。

　　5. Bodegas La Rosa Finca La Escondida Reserve 2013 & Cientoquince CXV

　　建立于1892的洛纱酒庄(Bodegas La Rosa)一个世纪以来专注酿造阿根廷最实惠的葡萄酒。这款酒的原料采用手工采摘，发酵后经过1年的橡木桶法国陈酿。

　　6. 航海家赤霞珠-梅洛干红葡萄酒2009(Voyager Estate Cabernet Sauvignon Merlot)

　　这款酒产自世界知名的赤霞珠产区——澳大利亚玛格利特河(Margaret River)。葡萄园所在地Stevens Valley具有砾石斜坡非常适宜赤霞珠的生长，此款酒的原料采摘自树龄为35年的葡萄树，为葡萄酒增添了更多的复杂特性。

　　7. 泰勒报美斯赤霞珠干红葡萄酒2013(Taylors Promised Land Cabernet Sauvignon)

　　这款酒产自南澳洲，其原料精选自克莱尔谷(Clare Valley)和帕史维(Padthaway)的葡萄。

　　8. Terranoble Reserva Terroir Cabernet Sauvignon 2012

　　这款酒产自智利，其酒庄建立于1993年。

　　9. Savanha Naledi Cabernet Sauvignon 2011

　　这款酒产自南非西开普省，其生产商Savanha描述其“口感中带有南非的阳光”。

　　10. 特雷玛特安特兰系列赤霞珠干红葡萄酒2010(Terramater Altum Cabernet Sauvignon)

　　这款酒来自智利迈坡谷(Maipo Valley)，一座由三姐妹在1996年建立的特雷玛特酒庄(TerraMater)。

　　11. 柯诺苏美景赤霞珠干红葡萄酒2011(Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon)

　　柯诺苏酒庄(Cono Sur Vineyards)更知名的葡萄酒是黑皮诺，其实它所出产的赤霞珠同样非常杰出。这款单一园的葡萄酒产自迈坡谷El Recurso葡萄园，这里的冲击土为葡萄酒赋予了较深的色泽和复杂的香气。

　　12. Cederberg Five Generations Cabernet Sauvignon 2011

　　Cederberg的海拔约为1000米，是南非海拔最高的酒庄之一。目前该酒庄由第5代继承人David Nieuwoudt经营，酒庄现在酿制的赤霞珠是历代品质最好的赤霞珠，兼具力量和优雅。

　　13. 手中鸟赤霞珠干红葡萄酒2010(Bird in Hand Cabernet Sauvignon)

　　1997年，手中鸟的酿酒师安德鲁•牛津特(Andrew Nugent)在阿得莱德山区(Adelaide Hills)手中鸟葡萄园内种下了葡萄树和橄榄树。这款2010年的葡萄酒采用开放式法发酵而成，并且每天倒灌两次以帮助促进风味和单宁的提取，之后经过16个月的法国橡木桶成熟。

　　14. 石街纪念岭赤霞珠干红葡萄酒 2010(Jackson Family Wines Stonestreet Monument Ridge Cabernet Sauvignon)

　　这款酒产自亚历山大谷的葡萄园，品种包括赤霞珠、味尔多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)。

　　15. 酝思库纳瓦拉山庄约翰路德池赤霞珠2010(Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon)和酝思黑标库纳瓦拉赤霞珠干红葡萄酒2008(Wynns Black Label Coonawarra Cabernet Sauvignon)

　　这两款来自酝思酒庄的葡萄酒均获得了“金奖”。前一款约翰路德池2010，从1982年开始酿制，属于库纳瓦拉产区的旗舰酒款。而后者，黑标2008自1954年开始生产，由库纳瓦拉的首席酿酒师酿制。

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