客家人过年习俗

客家人过年习俗

　　中国客家人是一个有着悠久历史和独特文化的民族群体，他们在过年时也有一系列独特的风俗和习惯。下面是小编收集整理的客家人过年习俗，大家一起来看看吧！

　　1、过年

　　“百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年，九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十，家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。

　　2、祭灶

　　十二月二十三日祭灶，二十三日晚饭后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，三十日晨把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前烧香、点烛、放纸炮。

　　3、入年界

　　农历十二月二十五日，入“年界”，加紧准备过年，外出的人都要赶回家过年。入年界限后，要教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生。要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。

　　4、过大年

　　大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。

　　5、守岁

　　吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。

　　6、开大门

　　正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。

　　7、拜年

　　正月初一早上吃素，饭后人们相互拜年以吉利话相颂。正月初二，走亲戚拜年、特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。去时要带小母鸡、米果、糖果、香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。

　　8、吃岁饭

　　吃岁饭，初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上橘、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。

　　9、出年界

　　正月初五，出年界。厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。

　　10、元宵节

　　正月十五日元宵节，又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演，叫做“开墟”。

　　11、闽西：大年三十吃“腕子筒”、“长命菜”

　　闽西客家人从年二十五“入年假”过小年始至除夕，是过年的准备阶段。

　　大年三十这一天，客家人的主要事情是“上红”（贴春联和红纸）表示红红火火。之后，贴门神、祭祀祖先、准备年饭、守岁等。而年饭中“腕子筒”与“长命菜”是闽西客家人少不了的菜。“腕子筒”就是红烧猪蹄；“长命菜”其实就是整只的鸡或整块的猪肉放进锅中烹煮，再将整个大萝卜和整棵的芥菜加进去，这里面的含意很深刻。

　　在餐桌上，客家人如何进食也还有一番讲究。鸡头由长者吃，翅膀给出门的男人吃，读书的孩子吃鸡臂（腿）。酒洒倒在桌上视为发财，碗被摔碎看作会添丁，掉落了筷子当作有食缘。守岁，也称点岁火。客家人要用特制的三盏油灯分别点在厅、门、灶上，直到天亮。如一夜通明，这将意味来年吉祥平安，万事亨通。

　　12、三明：吃“甜头”、考头水

　　腊月二十三或二十四是灶神上天的日子，家家户户把锅台洗刷得干干净净，傍晚点烛烧香放鞭炮，用酒、米、灶糖、灶饼等素供祭祀灶神，据说是为了堵住“灶君”的嘴，要他“上天奏好事，回宫保平安”。“送灶”时家家还点盏竹制的“八卦灯”，一直燃到正月十五才熄灭，称为“长明灯”。

　　13、陆川：无鹅不像年

　　陆川客家人喜欢吃鹅肉，鸡肉反成其次，有“无鹅不像年”之说。据老一辈人说，从前客家人颠沛流离，生活比较贫困，而鹅个头大，生长速度快，耐饥少病，没有饲料时还可用青草喂养，非常适合客家人迁徙时带在身边。而且鹅大肉多，可以“大碗喝酒，大块吃肉”，体现客家人豪爽的性格，走亲戚时带上一大块肉也有面子。

　　14、四川：舞鸡、舞春牛

　　在川籍客家人中，二三百年来仍保持了客家的传统风俗习惯。在一些地区，世代流传的舞鸡、舞春牛活动，增添了春节的喜庆气氛。舞鸡的年轻人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡，打着锣到村中各家各户去贺年。舞鸡歌吉庆幽默，使主家喜笑颜开。送给贺年的舞鸡者红包，从“斗鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，以祈求六畜兴旺。

　　15、赣南：诸多禁忌

　　赣南客家人过年有诸多禁忌。正月初一不向屋外倒垃圾、泼水，忌进菜园摘菜，这天忌开口骂人，要说吉利话。除夕、春节及大的节日和喜庆日，忌碗筷掉地。正月初一至十五，忌向他人借款或催贷

　　16、贴年花

　　贴年花是客家人过年的一项重要习俗。在大年初一或初二，家家户户都会在门前或院子里贴上红纸条、年画和各种图案，如福字、灯笼、烛台、橱窗等，寓意着新春吉祥，也用于驱邪祈福。有些年画甚至会在节后保留下来，直到下一年贴上新的。

　　17、过年茶

　　客家人喜欢煮茶招待亲朋好友，也将这一习俗称为“过年茶”，意为过年时的茶叙。通常是在大年初一或初二时，家家户户都会准备好茶叶和糖果等食品，邀请亲朋好友前来品茗聊天。过年茶不仅是一种对客人的款待，更是传递着团圆、喜庆、欢聚的精神。

　　18、守夜提灯

　　客家人在过年前夜，也就是除夕晚上，会点起灯笼和蜡烛，守夜到半夜，这一习惯被称为“守夜提灯”。守夜提灯的目的是祈福、祭祖和守护家宅平安。半夜时分，客家人还会点燃爆竹，以期驱逐恶鬼和邪气，为新的一年带来祥和和吉祥。

　　19、发红包

　　发红包是客家人在过年时的重要礼仪。在一些家庭中，大人们会在除夕夜开始，将红包送给未成年的子女和孙子女。这一习俗表达了长辈对后代的关爱和祝福，也希望孩子们在新的一年中更加健康、快乐和幸福。

　　20、祭祖

　　祭祖是中国传统文化中的一项古老的习俗，礼佛、谒祖、拜天等都属于祭祖的范畴。客家人在过年期间也会重视祭祖这一传统习俗。在除夕或初一，全家人会合力为祖先献上祭品、烧香祭拜，表达对祖先的敬仰与感恩之情，并向祖先求得来年顺利、平安和幸福。

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