葡萄酒文化的注意事项

葡萄酒文化的注意事项

　　合的酒杯可以提升葡萄酒的口感，所以，你一定要知道什么样的酒杯适合你的葡萄酒。为此由学习啦小编为大家分享葡萄酒文化的注意事项，欢迎参阅。

葡萄酒文化的注意事项

　　葡萄酒的注意事项

　　(1)撕掉瓶封：防漏圈上方还是下方?

　　防漏圈是瓶口凸出的圆圈状的部位，传统的瓶封是由铅制成的，所以，侍酒师一般会在防漏圈下方划一圈撕掉瓶封，以免倒酒时影响酒质。另外，还有专门开启瓶封的刀具，其操作就是在防漏圈上方进行。这种工具的使用让动作看起来更加优雅专业，常出现在品酒会上。

　　(2)酒刀插在软木塞的哪个位置?

　　使用酒刀时，往软木塞稍微偏离中心的地方插入。根据杠杆原理，如果在软木塞中心位置插入酒刀，就没那么容易把软木塞拔出来。

　　(3)别把软木塞拔断了

　　找准位置，将酒刀的螺丝钻缓缓旋转钻入软木塞中。不过，葡萄酒的橡木塞有长有短，要注意钻入的深度，别把软木塞拔断了。

　　几乎所有的红葡萄酒醒酒后，风味更佳

　　醒酒能大大提升红葡萄酒的风味，但有时候，很多人会忘记做这件事。传统的做法是将葡萄酒倒入醒酒器，静置30-45分钟，而更快速的.方法则是使用葡萄酒增氧机。

　　价格不高的葡萄酒可能带有熟了的鸡蛋和大蒜味或硫磺味，有些优质的葡萄酒也会有。它们并非来自亚硫酸盐，而是葡萄酒发酵时，酵母未能得到充分的养分而形成的。这些气味对人体无害，而通过醒酒就能去除这些味道。

　　小提示：我们还可以用银勺子搅拌酒液来去除葡萄酒中的熟鸡蛋味。

　　倒一杯标准容量的葡萄酒

　　一瓶标准容量的葡萄酒是750毫升，所以大概能分为5杯，每杯150毫升。然而，很多美国的餐厅却会倒上180毫升一杯，看起来相当大气。

　　像葡萄酒行家一样持杯

　　倒好酒后，你怎么来hold住笨重的酒杯而不失优雅的姿态呢?双手的温度会使葡萄酒温度升高，所以不要握住酒杯杯壁，而是握住杯柄，将杯柄置于拇指、食指和中指之间，其他手指自然放置。

　　如何保存开瓶后的葡萄酒

　　(1)葡萄酒保鲜器是不错的选择。

　　(2)将葡萄酒放进冰箱。

　　(3)远离光热，千万别放在冰箱或微波炉的上面。

　　(4)如果开过瓶的是年轻的高单宁红葡萄酒，它能在室温下存放两天，所以，随它放着吧，两天过后再放入冰箱或保鲜器。

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