石榴不能和什么一起吃

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石榴不能和什么一起吃

　　成熟的石榴全身是宝，果皮、根、花皆可入药，果肉更是美味且维生素含量很高。石榴虽好，但是也有一些食用禁忌。下面小编就带大家一起来详细了解下吧。

石榴不能和什么一起吃

　　石榴不能和什么一起吃

　　1.桂圆

　　石榴与桂圆的钾含量都很高，经常一起食用，身体容易出现肌肉无力、心律不齐等症状。

　　2.土豆

　　石榴和土豆一起吃会引起中毒，引起身体不适，因此不宜搭配食用。若出现中毒症状，可以喝韭菜泡水来解毒。

　　3.螃蟹

　　螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。

　　4.海参

　　海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，降低蛋白质的营养价值，还会生成不易消化的物质导致，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　5.胡萝卜

　　胡萝卜中含有的具有生物活性的物质——溶解酶，会破坏石榴中的维生素C，降低石榴的营养价值。

　　6.西红柿

　　如果将两者搭配食用的话，会造成营养吸收的不足，并且会对胃部造成一定的伤害。

　　7.西瓜。

　　石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，性质不同，功能相反，因此不宜同时食用。

　　8.人参

　　人参中的蛋白质与石榴中的鞣酸极易结合生成沉淀，影响人参中有效成分的吸收而降低药效。

　　石榴对身体的好处

　　1、保护血管

　　石榴是具有很好的活血功能，达到清除血管壁上油脂的功效，这样就可以加速血液的循环流通，全身血液循环流通了，血管也会重新变得软化有弹性了，那么我们对于心血管疾病的担忧也可以放下了。所以说，石榴非常适合老年人食用，有效保护老年人的血管，预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。

　　2、抗衰老

　　石榴也是一种抗衰老的食物，经常食用石榴的人，皮肤会变得越来越好，整个人看上去也年轻了不少。而且石榴里富含的维生素以及胡萝卜素都是很好的抗氧化剂，不仅可以预防细胞癌变，而且可以有效抑制体内的自由基，保护机体不被自由基损害，加上石榴的活血作用，三者结合，所以说，石榴的抗衰老功效也是十分显着的。

　　3、驱虫杀虫

　　石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。

　　4、保护肠胃

　　除了可以杀死肠胃的病菌外，石榴也有着保护肠胃的作用。通常在秋季，虽然天气不是那么炎热了，可是肠胃还是比较容易受到细菌的侵害，造成腹泻、痢疾的疾病出现。加上初秋又是一个多雨的季节，季节的变化带来的就是晴雨无常的天气，这就导致食物里会滋生出一些霉菌，如果吃进这些食物，那么对肠胃也是非常不利的。

　　而石榴具有很明显的抑菌和收敛功效，可以使肠胃黏膜发生收敛，使肠胃黏膜的分泌物减少，这样就可以抑制对肠胃有害的大肠杆菌和痢疾杆菌，达到保护肠胃黏膜的作用，腹泻的情况也可以得到缓解，这样我们的肠胃也就会变得健康。

　　5、美容护肤

　　我们都知道，所有水果里都含有维生素C，这也是营养学家一直推崇我们食用水果的原因。而酸甜的水果里，维生素C的含量都比较丰富，酸酸甜甜的石榴更不用多说，而维生素C恰恰正是对皮肤非常有益的物质，所以石榴是有着美容护肤的功效的。

　　除此之外，石榴的果肉还有着很好的活血功效，常吃石榴，可以加速全身的血液循环，对面部血液流通也有着很好的促进作用，可以有效将皮肤的斑痕、粉刺痤疮等有害物质清除，整个皮肤看上去也是会红润有光泽，不用担心秋季的干燥损伤皮肤。所以常吃石榴，你的皮肤也会像石榴果肉那样晶莹剔透，红光满面。

　　6、有助消化

　　跟其它水果一样，石榴里也富含维生素，而且跟常见的苹果相比，石榴所含的维生素要比苹果高出两倍，比梨高出一倍多，所以说，营养价值上，石榴要比秋季常见的苹果和梨高出许多。除此之外，石榴里还含有丰富的有机酸，可以帮助我们有效消化胃中食物，并且促进这些食物中的营养更好地被人体吸收，所以秋季出现不消化的时候，不妨试试更有营养的石榴吧。

　　挑选石榴的技巧

　　1、最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。

　　2、拈重量，大小差不多的石榴熟过了，水分比轻的较多一些。

　　3、看颜色，一般市场上卖的石榴就红、黄、绿三种颜色，一般选择黄色，味甜。

　　4、看皮是否饱满，皮肉紧绷的是新鲜的石榴，比较松弛的就不是很新鲜。

　　5、看色泽度，挑选石榴如果发现表皮有黑斑的应该不是很新鲜，要挑选表皮光滑，色泽度较好的，当然一点点的黑斑不影响的。

　　6、看有无划伤，成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。

　　7、正常开口的石榴是好石榴，石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。

　　不适宜吃石榴的人群

　　1.对石榴成分过敏者：石榴含有维生素、膳食纤维等成分，若对石榴的成分过敏，基本不能食用石榴，否则容易引发过敏性反应。

　　2.龋齿患者：石榴中富含有机酸、糖类，容易损坏龋齿患者的牙釉质，引发牙酸、牙痛等症状，建议此类人群不要吃石榴。

　　3.便秘患者：便秘患者在食用石榴后，容易影响大便的干湿度，可能会加重患者的症状，如大便干燥、排便困难等。

　　4.糖尿病患者：石榴中含有丰富的果糖、蔗糖等物质，容易增加血液中的葡萄糖含量，所以糖尿病患者不适宜吃石榴，以免导致血糖升高，加重患者的病情。

　　石榴的简单正确吃法

　　1、首先是拿水果刀在石榴顶部划开一个六边形、或者正方形或者长方形的口子，一定要划到能看到石榴粒的地方。

　　2、根据你划出的划口用水果刀从石榴的顶端划到底部。

　　3、注意划刀的力度，不要用力过猛，出现切口的划痕即可。

　　4、顺着划口，稍微用力就能掰开了，将石榴打开，就看到果实了。

　　5、切开后就很容易剥下了，如果打算再冰镇冷藏或者静置一段时间，然后就一瓣一瓣剥到容器中。

　　石榴籽对健康的益处

　　1.减少关节炎和关节疼痛

　　关节炎是一种常见的疾病，其特征是一个或多个关节发炎，导致疼痛和僵硬，随着年龄的增长而恶化。石榴是黄酮醇的重要来源，黄酮醇是一种抗氧化剂，在体内充当抗炎剂，可能有助于缓解关节炎症状。

　　事实上，动物模型表明石榴籽提取物可以降低胶原蛋白诱发的关节炎的发病率和发病率。对动物受试者进行的研究还表明，食用石榴提取物也会显着降低关节炎和关节炎症的严重程度。

　　如果您已经在服用关节炎药物，请务必先咨询您的医生，然后再将石榴产品添加到您的日常生活中。

　　2. 抗击癌症

　　谈到癌症，越来越多的研究表明，石榴籽可能是一种有效的抗癌食物。

　　例如，多项体外研究发现，石榴提取物可以有效抑制乳腺癌细胞的生长和扩散。此外，石榴籽油含有石榴酸，一种 omega-5 长链多不饱和脂肪酸，已被证明可以阻止乳腺癌细胞增殖。

　　进一步的研究表明，喝石榴汁还可能减缓前列腺癌的生长，这是美国男性的主要癌症。在一项针对复发性前列腺癌和前列腺特异性抗原 (PSA) 水平升高的男性受试者的研究中，研究人员发现服用石榴果汁提取物显着减缓了 PSA 上升的速度。

　　其他体外研究发现，石榴汁中的某些化合物显示出强大的抗肿瘤作用，并且能够在实验室中减缓前列腺癌细胞的生长。

　　3.降低血压

　　石榴籽汁含有几种不同类型的抗氧化剂和多酚，可以通过降低血压水平来促进心脏健康。

　　2013 年的一项研究报告称，食用石榴汁可使高血压患者的收缩压和舒张压分别降低7% 和 6%。发表在《植物疗法研究》上的另一项研究也得出结论，石榴汁可能对高血压患者有益，因为它能够在每天摄入两周后降低血压水平。

　　4. 对抗细菌感染

　　自古以来，石榴提取物就被用于治疗多种疾病，包括寄生虫和微生物感染、腹泻、溃疡、口腔溃疡、出血和呼吸道并发症。

　　根据发表在《循证补充和替代医学》上的研究，石榴还被证明可以刺激肠道中的有益细菌，这可以增强它们抵抗细菌感染的能力，这并不奇怪。

　　5. 改善心脏健康

　　由石榴籽制成的果汁含有比许多其他果汁更高水平的抗氧化剂，这有助于阻止有心脏病风险的人在动脉中积聚胆固醇。

　　发表在临床营养学上的研究研究了石榴汁对颈动脉狭窄患者的影响，颈动脉狭窄是位于颈部前部的两条关键动脉中的任何一条狭窄，心脏的血液通过这条动脉进入大脑。

　　一年后，石榴汁可有效降低血压水平 12% 以上，并将动脉粥样硬化斑块减少高达 30%。相反，那些不喝石榴汁的人实际上动脉粥样硬化斑块增加了 9%，这表明石榴可能提供预防心脏病的作用。

　　6. 提高记忆力

　　研究报告说，在石榴籽及其汁液中大量发现的多酚可以显着增强认知功能。事实上，发表在循证补充和替代医学上的一项研究发现，石榴多酚可以为心脏手术引起的记忆障碍提供持久的保护。

　　另一项研究让有记忆问题的老年人连续四个星期喝八盎司的石榴汁或口味匹配的安慰剂饮料。与对照组相比，喝石榴汁的人的语言和视觉记忆指标显着提高。

　　此外，洛马琳达大学心理学系进行的动物模型指出，在饮食中加入石榴有助于减缓阿尔茨海默病的进展，展示了石榴作为阿尔茨海默病自然疗法的能力。

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