西瓜的作用和禁忌
功效
西瓜性寒凉，味甘甜，主归心肺、胃、大肠膀胱经。具有清热解暑，利尿利水，安心除烦，生津止渴的功效。临床上常用来治疗水液停滞、小便不利、高热暑蒸、胸闷气滞、口舌生疮等病症。
1. 解暑热，西瓜的解暑去热效果显著，配以大枣使用能达到解暑益气的功效。
2. 消疮消痈，西瓜配以绿豆、雪梨等甘凉下暑，消肿消疮，清热解毒，消除烦渴。
3. 利水利尿，西瓜配以鸡肉丝，乌梢蛇等，可以加快水液排出。
作用
西瓜甘甜可口，汁水丰富是消除盛夏暑热的佳品。同样营养丰富，含有大量不饱和脂肪酸和少量胆固醇，心血管疾病患者也可以食用，另外还有大量果酸、果糖、氨基酸和葡萄糖等，对肾脏以及膀胱疾病大有裨益。
1.利尿消疮，西瓜的果糖中含有天然的利尿剂和钾盐等可以有效降低肾脏和其他部位的炎症，加快水液的代谢，消除疮痈，常用于肾脏疾病的调养。
2. 解暑生津，西瓜的水分含量是所有水果中最高的，可用于中暑发热和口渴汗多者的食补调养。
3.祛斑美白，西瓜中的自然色素含量丰富，可以增加人体皮肤的光泽度，淡化色斑。同时丰富的谷氨酸、苹果酸和瓜氨酸等可以有效清除自由基，提供多种营养物质，滋润面部，使肌肤细腻白皙。
禁忌
西瓜属于寒凉食物，对于脾胃虚弱，孕妇，女性月经期等特殊人群是不易食用的。
1. 空腹不宜吃西瓜，空腹食用会引起腹泻、食欲下降等不良反应。
2. 感冒初期不宜吃西瓜，风寒表症引起的感冒需要固涩收敛津气，而西瓜的利水利湿效果峻猛，会加重感冒病程。
3. 久放的西瓜不宜食用，西瓜切开后接触空气，长时间存放会变质衍生很多有害细菌，食用后极易引起肠胃疾病。
4. 肾功能不全者不宜食用，西瓜对肾功能的促进作用显著，肾功能不全者食用后会引起剧烈的不良反应。
5. 产妇孕妇不宜食用，，中医认为孕妇和产妇的体质虚弱，不宜食用西瓜。
6. 糖尿病患者不宜食用，西瓜中的糖分含量达到5%-10%左右，不适合糖尿病患者食用。
西瓜的作用和禁忌 [篇2]
西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品。酒前牛奶防醉酒后西瓜醒脑。西瓜堪称“果蔬之宝”。要达到“面如桃色、唇如樱桃”的养颜效果，可多吃以西瓜为代表的红色水果。从中医理论来说，常吃红色蔬果不但能软化血管、降低血脂，还有除湿利水的作用。
这年头，虽说西瓜四季都有上市，但惟独在夏季里让人吃得最为酣畅淋漓。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的`还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。西瓜瓜瓤部分的94%是水分，其他还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐。这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量.达到清暑益气的作用。
李时珍《本草纲目》把吃西瓜的好处叙述得非常详尽，说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴解暑热”，而且“宽中下气利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”。白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方，说吃西瓜就能达到这一方剂的作用，足见医家对它的重视程度了。在今天看来，夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等症状，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。
此外，西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、精盐及糖、醋拌食，也可与葱姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起锅，均清香宜人，尝后使人胃口大开。
但西瓜尽管好吃并兼具药食瘦身功效，但并不是所有人都适合，尤其有一些病人或群体，在某些情况下，最好不要吃。
糖尿病人：西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。
感冒初期：中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法，并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
口腔溃疡病人：口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
肾功能不全者：肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
产妇：产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
此外，吃西瓜还有以下注意事项。
西瓜不宜吃得太多:因为西瓜属于“生冷之品”，否则伤脾胃，引起咽喉炎。任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良、腹胀腹泻、食欲下降、胃肠抵抗力下降。
少吃冰西瓜:虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿（蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
不要吃打开过久的西瓜:气温高，西瓜打开过久易变质，繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
不宜在饭前及饭后吃:因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。