冬季饮食保健吃元宵的注意与禁忌

正月十五是春节之后的第一个重要节日，也是传统春节的最后一个节日。在这一天，民间有许多风俗，如吃元宵、看花灯、逛街市等。其中，吃元宵是大部分地区普遍都有的风俗。专家指出，虽然元宵是常见的节日食品，但是要注意一些禁忌，以免引起身体不适。

冬季饮食保健吃元宵的注意与禁忌

有四类人尤其要注意不能多吃元宵：一是高脂血症、高血压、糖尿病患者，要严格控制糖分的摄入；二是消化能力有问题的肠胃病人，多吃元宵容易出现消化不良，产生胃胀、腹痛、泛酸等情况；三是痛风患者，高脂食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的`可能；四是小孩子，消化功能尚未健全，又比较贪吃，易出健康问题。

专家表示，作为口感甜软的传统节庆食品，元宵很受欢迎，但是无论哪种人群都不应过量进食，更不该把元宵作为早餐或正餐，可作为饭后甜点，浅尝一两个为佳。为了减少热量的摄入，烹调元宵最好用水煮，避免用油炸的方式。家长在喂婴幼儿吃元宵时，要小心馅料过烫，烫伤其食道，更要小心孩子被噎住，应将元宵分成几份儿喂食。

另外，广东人在煮元宵时喜欢在水中加入红糖和姜丝，这种做法有一定科学根据。专家指出，根据中医理论，糯米性寒，容易引起饱滞，而红糖和生姜都具有健脾暖胃、驱风散寒的功效，可缓解饱胀感，也可保护脾胃，特别适合肠胃不适、体虚者和老人、孩子食用。

若吃元宵后出现饱胀感，专家建议：不妨喝些可以消滞的酸梅汤或山楂水，饮用普洱、乌龙等发酵茶也有助消化的作用，同时搭配一些高纤维的水果或蔬菜，再适当运动一下即可。

冬季饮食保健吃元宵的注意与禁忌 [篇2]

元宵节大家要吃元宵，但是元宵属于高热量高糖食物，一次不能吃得太多，更不应贪一时口福而伤害了身体健康。一般作为点心的元宵如果大一些的话，一次吃5个为宜，小一些的也不要超过10个，儿童就更应该酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量和忌口。

糖尿病患者：最好不要吃元宵，可以吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。

心血管病、高血压患者：应尽量少吃这种难以消化的食品，如果吃得太饱并吹到冷风，这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌量增加，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者：春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。

老年人：老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。

婴幼儿：3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1至2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完全，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃下去，以防不测。

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