餐饮考察学习心得

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餐饮考察学习心得

　　12月3日，由曲阜市教育局组织的全市中小学校长考察团一行50余人，到枣庄市实验中学、枣庄市十五中、枣庄市舜耕中学学习考察。观看各校学校宣传片，听取三位校长的专题报告，实地参观了各个班级和功能教室等，整个考察参观过程，每位校长深有感触，感到枣庄市三处学校规划起点高，建设标准高，办学思想先进，办学理念超前，工作务实高效，所到之处都给我留下了美好的印象。我把收获梳理如下：

餐饮考察学习心得

　　一、教育投入为教育发展的坚实后盾。

　　枣庄市实验中学于2017年开工建校，几年的时间内建成一所教育思想现代、办学条件一流、学校管理精致、师生素质优良的优质学校，学校南傍苍翠的巨山、西邻秀美的凤鸣湖、北依光明大道，地处新城核心。既有尊贵典雅的中国园林建筑，又有自然人文的绿化景观设计。 “室有山林趣，门无车马喧”，以自然山水为蓝本完美塑造的尊贵典雅的现代书院，彰显了学校的民族个性和世界眼光，诚为治学之佳境、读书之良所。枣庄市十五中学占地48700平方米，建筑面积21000平方米。现有教学楼2座，实验楼1座，办公楼2座，体育馆、艺术楼、阶梯教室各1座，辟有400米标准跑道。现代化教育教学设施齐全。校园内建有名人雕像、荣誉厨窗、书画长廊，整个校园四季常绿，景色优美，环境宜人。舜耕中学也紧紧围绕办学条件标准化，教育思想现代化的目标，不断完善办学条件，高标准配备各项教学设施。建有7800平方米的教学楼，6300平方米的实验楼，18000平方米的5座学生公寓，6900平方米的学生餐厅，3700平方米的办公楼。拥有标准塑胶田径场地和篮球场，各种体育设施配套齐全，音乐、美术、书法、舞蹈、琴房、图书、阅览等功能教室齐全。

　　二、优质教师资源是教育发展的基础。

　　教师的品位决定学校的品质，教师的行为塑造学校的环境，教师的精神营造学校的氛围，教师的素养蕴涵学校的文化。市教育局高度重视枣庄市实验学校的教师队伍建设，2017年，一方面从市直中小学选拔

　　了一批最优秀的市级以上的骨干教师、教学能手和学科带头人；另一方面面向全省从新毕业的百余位硕士研究生、2400余位本科生中考选了一批蟾宫折桂的佼佼者，组建了枣庄市实验学校的师资队伍，为学校发展和学生发展提供了强劲的核心动力。教师是学校实施素质教育的主力军，也是搞好教学、提高教育教学质量的骨干力量。十五中学以建设一支品德高尚、业务过硬、学识渊博、勇于创新的教职工队伍

　　首先，认真抓好干部队伍建设。在干部队伍管理上，一是抓好作风建设，树立作风严谨、工作务实、严格自律、以身作则的干部形象，坚决杜绝形式主义、简单草率等不良现象；二是树立优良学风，坚持干部例会学习制度；三是坚持值班制度，干部每周一天的在校值班，组织好签到、查岗、查课、查晚自习、查教育教学设施安全情况等活动；四是坚持推门听课制度，分包教研组制度，全面督查学校整体工作，并对相应管理项目进行量化。其次，全面加强教师管理。我们借鉴海尔管理模式，强化第一责任人意识，突出“细、严、实、精、新、特”的管理特色，在“创名牌、铸名师、办名校”上做文章，建立健全了一套有效的激励和制约机制。一是坚持师德考核制度，二是重视教师观念更新。三是科学评价教职工。四是组织开展丰富多彩的教工文体活动，丰富教师的业余文化生活。

　　第三，加强教师校本培训，提高教学修养。一是组织多层次的全员培训。多次组织教师参加以转变观念为主的通识培训和校本培训，领会各级教育部门的文件精神，收看专家报告，聘请专家来校讲学，学校为老师们出资订阅专业报刊杂志，学习专业的课改辅导材料，观摩课堂改革的优秀课例。二是组织多形式的专业培训。专业培训坚持“三个结合”，即集中辅导与分散自学相结合，骨干带动与全员参与相结合，理论学习与实践相结合。培训形式有分组研讨的参与式培训、针对性强的学科案例培训、教学与科研相结合的全程培训等。三是组织“以考促学”的深层次培训，根据课改方案安排，每学期组织全体教师参加答卷，通过答卷帮助教师加深了对课程改为目标，积极开展名师培养工程，锻造出一支高素质的教师队伍。

　　革的认识和理解。四是加强青年教师培训，制定“青年教师培养规划”，通过实施“名师工程”，实行“导师制”，推行“师带徒”制度，充分发挥骨干教师指导、带动作用，帮助青年教师尽快成长。五是考核与奖励并举，制定教师培训考核机制，把教师的校本培训与教师量化考核挂钩，学期末进行表彰奖励。

　　《餐饮考察学习心得》。

　　三、新的教育理念引领教育的发展。

　　理念是实践的先导，教学科研是提高教学质量的法宝。三处学校着眼于明天的需要，着手于今天的准备，学校确立了“民族化、现代化、国际化”的个性学校的办学定位。实施“文化立校、科研兴校、人才强校”的办学方略，建设一个“传统文化与现代意识交相辉映的齐鲁名校”的办学目标。首先，培养教师创新意识。一是强化教育理论学习。采取集中学习与个人学习相结合，外出学习和邀请专家到校讲座相结合，自觉学习和量化规范相结合；二是养成个性化的教学意识，主要包括教学的民主和谐意识、创新情感意识、自身角色的转变意识、灵活多样教学方式的转变意识等。其次，全力以赴抓教研。教研工作好坏直接影响到课堂教学效益，建立了以教研（备课）组长为第一责任人的教研制度，逐步完善教研活动考核办法，严格执行“三定两查”制度（定时间、定地点、定内容，查过程、查效果），实行量化管理。第三，全面开展教学模式研究活动。努力探索教学模式的科学性，在借鉴中调整、提升，在实验后反思、创新。第四，扎实开展教学课题研究，有力推动了教育教学研究和教育教学工作的开展，促进了教师素质的提高和专业的自我发展。我校以科学发展观为指导，确立了“让每个学生都愉快学习，让每个教师都积极发展”的办学理念，我校广泛征求全体教职工的意见，明确了“1237”的整体工作思路，即坚持“一条主线”：全力创建齐鲁名校；强化“两个重点”：规范办学行为、全面实施素质教育；加强科学管理、全面提升教学质量；打造“三大品牌”：三维教学、大德育和校园文化；实施“七大工程”：干部示范工程、队伍凝心工程、教师锻造工程、教育科研工程、校园优化工程、质量提升工程、学生素质优化工程。

　　四、科学的教育管理、规范的办学行为是教育成功的关键。三处学校紧紧围绕教学这一中心工作，以规范教学过程、强化教学管理为中心，以全面提升学生素质为目标，以提高初三毕业班教学质量为重点，以改革课堂教学模式为突破口，狠抓教研教改，走进新课程、适应新课程、实践新课程，促进教学质量的全面提高。第一，创新教学管理制度。学校充分认识到制度对于教学工作的价值引领作用，积极完善、健全各类岗位职责和教学管理制度。一是坚持经常性的学习制度和会议制度。积极组织教师参加各级各类教学工作研讨活动。每周举行一次全体教师集体业务学习活动，每周通读一本教育教学期刊，每学期精读一本教育理论专著。每学期每人不少于8000字的理论学习笔记或反思性理论学结。定期召开各种类型的教师会、学生会、班主任会、青年教师座谈会、教研备课组长会、专题研讨恳谈会和干部例会等分析总结教学工作。二是坚持校本教研和集体备课制度。建立层层管理、逐级落实、全员参与的教学研究管理机制，形成教研活动校长负总责，教导处具体抓的管理模式；建立与校本教研制度相配套的导向机制、活动纪律保障制度及评价奖励制度，确保校本教研有序、高效地进行。学期末定期开展“优秀教研组”、“优秀组员”的评选表彰活动；强化研究意识，做到勤学习有思考，勤研究有思路，勤总结有成果；积极推行“六个一”的新课程教学管理，即教师每周一篇教学反思，每月写一个教学案例，每个学科教研组要设立一个校本研究课题，每学期上一节公开研讨课，每学期为同学科教师完成一份高质量的集体备课资料；积极开展“个案研究”，基本形成了留心日常教学事件并自我反思的习惯；创新备课形式，形成了集体备课和分散备课相结合的办法。三是坚持定期研讨、总结交流制度。学校每月组织一次实验教师实验工作研讨会，及时总结，及时改进。实验教师每月上一节同学科教师参加的实验研讨课，整理一节成功的教案。四是坚持教学反思和“问题研究”制度。教师每周对所教学内容进行回顾反思，于每课时后写出教学后记。五是坚持干部推门听课、

　　蹲组教研和教研活动的“三定一查一评”制度。既当指挥家，更是战斗员。六是坚持教职工全员量化考核制度，科学评价教师的教学工作。

　　第二，认认真真抓常规。全面落实《两个常规》，规范教和学的过程。坚持干部“推门听课”制度、每天“教务查课”制度，强化第一责任人意识。实施教务主任年级负责制，教研备课组长学科教学负责制，班主任班级教学管理核心制。严格执行管理制度，每周检查一次教案、作业，在“落实”上下功夫。

　　第三，分层管理抓年级。初一，重视学生的学习训练和良好学习习惯的养成，抓衔接，确立基础第一的观念；初二，重视了分类推进工作。在教学中，实施“辅差”和“纠偏”，防止学生分化。在全市的初二年级“知能”竞赛中，我校均获得优胜奖；初三年级重在抓稳定，重视优秀生，抓住临界生，兼顾特长生，促提高。实行校级干部包班制度、推门听课、跟踪听课，提高课堂教学质量。第四，多元评价促发展。结合课改新理念和多元智能理论，我们构建了多元、开放的学生发展性评价体系。一是拓展评价内容，实现评价目标的多元化。坚持两个结合：知识技能与能力方法评价相结合，过程评价与结果评价相结合。尽量减少单纯的知识技能评价。二是综合应用不同方法，实现评价方面的多样化。找到学生的每一个阶段的发展点，建立学生“成长册”。三是学生、家长、教师共同参与，实现评价过程的开放性。采用自评、小组评、家长评、各学科教师评等方式，评出每个学生的个性特点和成长优势。第五、实现教学手段现代化。创造条件，抓好软硬件配备。分批、分层次组织教师进行计算机培训，重视全员普及。

　　《餐饮考察学习心得》。

　　第六、重视了音、体、美、劳、微机等学科教学。全面开齐课程，开足课时，以教案内容为依据，加强对学生技能考试。继续抓好了一站（中学生报记者站），二会（小科学家协会，小艺术家协会），三团（百灵管乐团，百灵合唱团，小记者团），四队（田径队，艺术队，书法绘画队，舞蹈体操队），五院（少年科学院、少年文学院、少年艺术院、少年经济学院、少年军事学院）的建设，

　　每年坚持举办四大节日活动（科技节，艺术节，体育节，合唱节），既培养学生特长，丰富学生业余生活，又为参加中考作准备，使学生始终有一种成功的愉悦。

　　通过这次考察学习，我们深刻认识到学校发展必须抓好办学特色，是学校发展新的增长点。在创建办学特色将进一步加大措施，以校本培训为手段，以校园和谐为保障，在学校管理、教师成长、校园文化建设、学生社团建设等方面创出特色，创成品牌。

　　餐饮考察学习心得 [篇2]

　　在反复认真学裁讲话后，我受益匪浅。总裁讲话不仅仅把2017年公司整体的经营情况作了总结，更重要的是针对公司的不足，认真进行了分析，从而提出2017年公司整体工作计划和经营目标。通过多次反复的学习，进一步加深了我对总裁讲话精神的理解。整个总裁的发言中, 都将提升效率实进行贯穿。让我认识到提升工作效率对于我们工作的重要性，而且要真抓实干，要狠抓、实抓。

　　作为公司餐厅的管理人员，特别是为公司提供员工就餐和餐饮接待服务，我认识到自己肩上的压力与责任。我更应恪尽职守，遵守职业规范与职业道德，检查职业精神与职业道德，少说空话，多干实事，高度负责后勤保障，迎难而上，把自己作为最难战胜的挑战者，自我发现，自我否定，自我奋进，敢于迎接各种接待挑战，力争把难办的事情当做挑战去完成。下面结合我的工作实际，在新的2017年我要努力做到以下几点：

　　一、树立目标，提升工作能力。

　　作为一名餐厅管理人员，我非常珍惜现在的工作，要想让自己的工作迈向新的台阶。我一定要做到胸怀宽广，学会理解和包容，借鉴经验，少走弯路，不断提升自身素质，兢兢业业地干好工作，坚定信心，要有“咬定青山不放松”的精神，以突出的工作成绩回报公司。在平时的工作和生活中，与同事交流要友好，不要拐弯抹角，要始终具有团队精神，要脚踏实地，边工作边总结，避免犯同样的错误，不断强化

　　综合素质，提搞工作能力。

　　二、转变工作理念，不断创新。

　　总裁在讲话中谈到，公司发展要坚守定位，不断创新，包括不断学习、要有先进的理念、要有创新的氛围。企业发展的驱动力来自于不断创新，我们公司也必然将创新作为提升企业核心竞争能力主要手段和促进企业良性发展的驱动力。这更加需要史丹利人的实干和拼搏精神。因为每个员工在努力做好自己的本质工作前提下，都应该结合自己的工作情况总结经验，在实践中不断创新，超越自己。

　　三、敬业守责，提升工作效率。

　　在总裁讲到江西丰城与江西九江的差别后，我深刻意识到提升工作效率的重要性。这使我想到我读过的一篇报道，是关于华为企业的：在华为，员工要敬业守责、注重效率。这一点我们从其会议上就可以明显地感受得到。华为参加会议的人一般都是直奔主题，如果偶尔说出一些与议题无关的废话，华为的老总就会不留情面的直接打断。这让人难以想象了，华为的员工哪个不是高学历？以这样的方式对待知识分子确实少见。但是，我们也看到，在华为，最后能进入企业精英团队的，都在工作中积极动脑，勤于学习，变得更加敬业和有效率。从华为开会的事例我学习到在以后开晨会时要多找解决问题的方法，减少抱怨，杜绝说空话和废话。与华为一样，同在深圳的研祥企业是国内工业控制计算机行业的龙头企业，其领军人陈志列也与华为董事长任正非一样，对效率有永无止境的追求。过分直接甚至声色俱厉的指责并非是对自己脾性的放任，而是其多年自我提炼的管理方法的高效表达——叫其他人提高效率。这种方法并非无可指责，但是它成就了华为，也成就了研祥公司

　　的成功。我相信我们在董事长和总裁的带领下一定会成为办事高效率公司。

　　四、艰苦奋斗，杜绝腐败。

　　董事长在条件极其艰苦的情况下创立了史丹利，董事长的文化就

　　是史丹利的文化，我们都要向董事长学习艰苦奋斗。此次总裁讲话也谈了公司存在的问题，特别是观念问题、工作作风问题和管理问题，归根到底还是人的问题。也针对这些问题提出了相应的解决措施，会上提出，公司的发展首先是解决人的问题，解决人的思想问题，解决执行问题。公司的经营目标一旦确定，执行就是关键。要想保证公司经营目标的实现，全体管理人员，特别是中、高级管理人员是关键，大家能否与公司的企业文化、经营理念、战略目标保持一致，对公司的兴旺发达具有至关重要的意义。因此，企业需要增加透明度，营建坦诚的企业文化。还有就重点提出要统一思想、转变观念、改变工作作风。并指出公司存在的不良工作作风、观念依然存在，而且有些现象是从基层到高层都有。因此要纠正，工作作风不要漂浮、抓管理不要松弛、做事要扎实、做任务要做结果；不要缺乏大局意识、宗旨意识、忧患意识、责任意识；不要做不利于公司发展的观念与作风，不然对以后的工作都将造成较大的影响与危害。我们凡事都要以公司大局为重，牺牲个人小利，不要成天抱怨，抱怨只会影响团结，消磨斗志，解决不了任何问题。

　　五、全力搞好配合，为公司和谐发展做出贡献。

　　2017年公司面临的任务和目标是相当严峻的，不论是在生产、销售工作方面还是在战略调整方面。摆在面前的问题还很多，我们餐厅一定会全力配合公司各部门工作，搞好服务。我相信只有团结合作，迎难而上，不断的克服这些问题，才能保证各项目标的顺利完成，才能推动公司持续、快速、健康地发展！

　　总之，我将按照此次总裁讲话精神，调整好工作心态，以积极的心态面对工作和生活。全面深化讲话精神，进一步转变观念、改变工作作风、努力进取、踏实工作，为全面实现公司2017年整体经营目标而奋斗。树立积极务实的职业心态，加快适应工作环境进程，脚踏实地，勤奋工作，让实实在在的工作实绩成就职业规划，保持强烈的责任感，勇往直前，争当岗位尖兵，成为有用之才。同时，要从失败中不断汲取教训，我们还要制定科学合理的工作目标，拿出切实可行的措施，保证餐厅管理工作目标的顺利实现。

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