杨子小学自办学生食堂自查汇报材料

马场中心学校：

杨子小学自办学生食堂自查汇报材料

根据市教育局2017年3月6日邮件通知精神，结合省经委、省监察厅、省政府纠风办《关于对全省部分学校开展明查暗访工作的情况报告》的文件精神，为确保师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，促进教育教学质量的提高，严防食物中毒事故的发生。学校领导高度重视，接通知后，学校马上召开自办食堂伙食管理会议，重点研究部署做好本校食堂卫生管理工作，落实措施，责任到人。现将自查情况汇报如下：

一、成立以主管后勤副主任王福顺同志等7人组成的食堂管理小组，于2017年3月6日，学校召集由14名家长代表及教师、走读就餐学生、住校生、食堂工人及学校行政等36人参加食堂管理会议，对学校各间食堂、小卖部进行一次全方位、立体式的大排查专项活动。经现场检查，总体情况良好，各档负责人及其员工都能按照《食品卫生法》、《学生卫生工作条例》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》等的有关规定，开展各项食品卫生管理工作，做到规范操作。

二、2012年秋上级下拔的“一补”经费，学校全额发放到住校学生手中，同时学校还给每个住校生补助了100元生活费，共计2100元；2012年秋上级下拔的学生营养工程，学校也按照上级要求，全额给学生做了营养餐。“一补”及“营养餐”资料齐全。

三、学校在2012年是采取返聘形式为学生制作早中晚餐，2017年1月18日学校按照《关于对全省部分学校开展明查暗访工作的情况报告》要求，将学校食堂的餐饮设备全部回收，总金额是11.56万元，完全实现了学校自办自管，现在学校为了满足走读和住校学生的就餐需求，聘请了食堂工人2

名，每月工资1600元，负责为学生做好早中晚餐。食堂物资的采购，大宗物资由采购小组负责，其余每天则由一名教师和一名工人采购。从2月26日正式上课开餐至3月6日，经伙食管理委员会检查，目前处于满意状态。

四、存在的问题

学校负债回收食堂设备，保学校每天三餐运转非常困难，希望上级给予经费支持。

总之，自办食堂是一件惠及学生的大事，关系到师生身心健康，是保证教学秩序，促进教育教学质量提高，发展教育事业的重要基础。即便我们在经费止面临巨大困难，但今后我校将对这项工作持之以恒，常抓不懈，强化监管，力争办成一所让上级领导放心、师生和家长满意的农村寄宿制学校。

2017年3月7日

杨子小学自办学生食堂自查汇报材料 [篇2]

一、基本情况

全市现有各类学校食堂1213户，其中大学食堂221户、高职高专食堂90户、中小学食堂472户、幼儿园食堂430户，均持有有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，。健康证持证率100％。学校自办食堂的共821户，占总数的67.7％，承包经营的有392户，占总数的32.3％。有33家中小学由于学校食堂规模的.限制，仅能解决部分师生的就餐问题，还需外购盒饭来解决师生的用餐。

二、自查情况

全市各级各类学校按照《学校食堂食品安全专项整治自查表》进行自查打分，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、食品添加剂的使用等六个方面进行了自查，主要问题集中在落实索证索票制度、食品加工制作管理和食品添加剂的使用管理这几个环节上。部分学校存在食品原料加工清洗池与餐具清洗消毒池混用、食品原料采购登记不完整、食品留样的数量和规格不符合要求，食品添加剂未能做到使用登记、专人负责，专柜保存。

三、整改情况

所有学校食堂通过自查深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改，学校食堂食品安全状况有了明显的提高。如某学校自查中发现的食堂环境卫生差、采购登记不全、餐具消毒不到位等问题通知承包经营单位，限期改正，否则取消该单位的承包经营资格，督促承包经营单位落实食品安全要求。部分学校将利用暑假对食堂进行改造，更换和增加设施，在硬件上保障学校食堂的食品安全。

1月16日至18日学校董事会，对照标准逐一检查学校集体食堂的设施设备及布局情况，制定以下整改方案。

一、真正建立主管校长负责制

从2017年秋季开始，校长焦安勋同志主管食堂工作，并具体规定校长把关内容如下：

① 、定期检查督促水池、洗刷池，专用餐具消毒情况。

② 、定期检查食堂工作人员个人卫生，工作间，库房卫生。

③ 、定期检查购置蔬菜、副食品、肉类合格证化验单。

④ 、不定时抽查工作人员是否按操作规程进行加工。

⑤ 、定期检查每餐是否留有样品。

⑥ 、定期召开食堂全体工作人员会议。

主管校长要坚持经常深入食堂不放过不利于健康的任何蛛丝马迹，发现问题，及时解决，把隐患消灭在萌芽阶段。

二、加强食堂从业人员的卫生知识培训

每周学校都会利用2个小时的时间对食堂持健康证上岗的从业人员进行全员培训，培训内容：