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温水镇营养改善计划实施情况汇报
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）精神，全面提高学生的营养和身体素质，我镇从2012年2月9日起开始实施了国家农村义务教育学生营养改善计划。下面就我镇的工作情况简单汇报如下。
一、营养餐基本情况和前期工作情况
（一）学校基本情况
温水镇现有有五所小学、八个教学点。在校学生1392人，教学点127人，五所完小以学校食堂供餐为主，教学点以学校配送为主。
（二）前期工作开展情况
1、各学校利用暑假进行了灶房改造，添置厨房设施，建起学校自主经营的营养灶，共投入资金5万多元。
2、农村义务教育营养改善计划是一项系统的社会工程，任务繁重，责任重大。镇上对此项工作高度重视，接到上级文件后，及时召开专项会议对农村义务教育学生营养改善计划进行安排部署。成立了学生营养餐工程领导小组，各校也相应成立了领导小组。认真贯彻落实上级要求，加强营养改善计划工作的领导、指导和监督。
3、为了使这项民心工程让广大学生和家长了解计划，各学校办起了以“学生营养改善计划”为主题的宣传专栏，还向家长发放了宣传单，并在实施三周后分别向学生和家长发放了问卷调查表，广泛征求学生和家长的意见和建议，并积极落实和改进我们的工作。目前学生营养改善计划已经深入人心，家喻户晓。
4、为了保障学生营养改善计划的顺利进行，各学校特地腾出房子作为储藏室和配送操作间，并将它重新装修，粉刷了一新。添置了冰柜、食品蔬菜储存架、配送台等设施设备，确保食品安全，摆放有序；并添置了一定数量的从业人员工作服、拖鞋，要求工作人员挂牌上岗，闲杂人员不得入内，以确保配送操作间和食品储藏室的卫生。
5、各学校建立健全了各项制度，把成品、食材及相关辅料的来源渠道的正规和安全作为学校的一项重大任务来抓，从源头上消除学校食品安全隐患。我们严格食品采购关，我们采购的鸡蛋、面包、馍、水果等物品，实行定点采购，并按照国家有关规定进行索证，以保证其质量；并对供货商索取该批食品的卫生检验合格证；并和供货商签订了安全供货协议，以保证食品新鲜和卫生质量，确保了食品的安全。
二、营养餐实施情况
1、为确保饮食安全，学校食堂采取学校自主经营，由学校后勤校长或后勤主任具体负责管理。食堂聘用人员进行了健康体检、培训合格后持证上岗。学校食堂经营以成本经营为主，保证每生每天3元的标准。
2、食堂建设与管理严格执行《农村义务教育学校食堂建设与管理暂行办法》。教育组随时到各校检查开展情况，随时指导，限时整改，确保管理不出问题。
3、规范操作流程。温水镇营养改善计划具体操作流程是：制定食谱、采购、配送、储存、加工、分发留样、就餐和回收。各校每天食谱参照局里的食谱表制定，经教育组审定后执行。采购由各校总务
负责严把质量关，配送由专人管理员负责接货、验收，严把食品出入库关。学校统一加工而后分发到每个学生手中，剩余饭菜统一回收，泔水集中处理。
4、各校严格营养餐账务管理。学校对财政补助资金实行专款专用，建立营养餐专帐。同时又有每天的流水账。学校采购经费做到每天一核算，一周一小结，一月一结算；做到一周略有差异，一月基本平衡，确保每一分钱吃在学生肚子里，保障学生权益。
三、存在的问题、困难
目前，学生营养改善计划准备工作已经进入关键阶段，在推进过程中遇到如下问题：一是学校食堂基础设施薄弱，建设任务重，资金投入大，短期内难以全部解决。二是学校雇佣的从业人员工资无处落实。三是学生营养餐计划工作流程复杂，涉及学生营养健康和卫生安全。从根本上保障食品安全问题，单靠个人、学校或一个部门难以完成，必须以政府为主，各部门充分发挥职能作用，加强统筹，协同推进。
温水镇营养改善计划实施情况汇报 [篇2]
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）精神，确保我校义务教育学生营养改善计划工作顺利实施，现将我校农村义务教育学生营养改善计划实施情况汇报如下：
一、学校基本情况和工作开展情况
（一）2011至2012年学年度学校基本情况
北闸中心校位于昭阳区北部，距城10公里，辖区内11所完小，3所单小，全校共有在岗教职工227名，有106个教学班，2011年秋季学期有5369名小学生，其中享受贫困生生活补助的有1690名学生。2012年春季学期有5369名小学生，其中享受贫困生生活补助的有1850名学生；2012年秋季学期在校生5034人，全部享受营养餐，享受贫困生生活补助的有1850名学生。
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（二）工作开展情况
1、收入、支出情况
2011年秋学期贫困生生活补助总收入925000元，生均500元，如数发放到学生手中。
2012年春季学期贫困生生活补助总收入925000元，生均500元，学校开办食堂，总支出703218.57元，生均支出379.2元，每顿4.81元，结余222781.43元。
2012年春季学期营养餐总收入2488182元，其中牛奶、鸡蛋支出418782元；营养餐支出345788.08元，生均64.4元，结余1723611.92元。
2、供餐方式情况说明
目前，我校11所完小和中厂单小设立学生食堂。对全镇1850名享受生活补助的贫困学生供应中餐；对示范小学587名学生、海坝小学681名学生、红路小学599名学生、新田一小521名学生、新田二小277名学生、邓子小学462名学生、白坡塘小学531名学生、塘房小学344名学生，8所学校4002名义务阶段学生供应早餐，早餐结余经费让学生每周轮流加餐；对中厂小学105名学生、钻沟小学215名学生、岩脚小学536名学生、海子小学177 名学生，4所学校1033名学生实行早餐并入午餐供餐。
3、管理及使用情况
学校收到上级财政资金下拨通知后，学校营养餐负责人、出纳和会计必须一起到银行，从开设的“学生营养改善计划资金专用账户”中提取现金，当日下拨各村完小。
每月月底，营养餐负责人对票据认真核实确保无误后方可报账。所有的支出必须有票据，实事求是地核实营养餐品种成本，据实核算入账。购物的票据上必须有采购人员、学校会计和学校领导签字后才能入账。食堂的帐务凭证不得随意销毁，必须入柜保存。学校食堂的肉、蔬菜和豆类制品原
材料由中心校招标统一配送，由中心校和各校的询价组定价格，并由三人以上参与验收、主管领导审核。食材采购回后，依次验收、交货、审核签字。原材料采购应票据齐全。
学校剩余资金，在报帐后，当日上交中心校出纳，存入银行专户。
二、营养改善计划组织实施情况
此项工作开展以来，学校领导对农村义务教育学生营养改善计划高度重视，及时召开此项工作专项会议，安排部署工作。一是成立以镇长王春清为组长，主管教育副乡长陈力为副组长，镇工商所所长黄云、镇卫生院院长吴云强、中心校校长周兆云、中心校全体人员和各村完小校长为成员的“北闸中心校农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组”，领导组下设办公室于中心校，办公室主任由中心校校长周兆云兼任，副主任由中心校副校长孟家学、陈现荣、曾弘（副支书）兼任，成员为中心校全体人员。具体负责“计划”的组织实施与指导，明确各相关部门的工作职责，实行全程公示，接受社会监督。按照供餐方式和流程，建立专门的管理队伍，保证计划实施的各环节都有专人负责，确保工作落实到位。二是按照上级相关文件的要求，就全校农村义务教育情况、学校食堂现状和学生在校膳食情况等开展深入细致的调查和分析，对计划实施中涉及的组织领导、供餐方式和工作流程规范、管理制度建设、食品安全事故应急预案、食堂建设
规划等事项进行认真研究，出台了《北闸镇中心校营养改善计划实施方案》，并层层签定《营养改善计划责任书》，并上报相关部门。三是制定了《学校食堂管理办法》、《学校食品安全事故应急预案》、《学生实名管理制度》、《中午在校就餐学生管理办法》、各校成立了《农村义务教育阶段营养改善计划管理委员会》和《农村义务教育阶段营养改善计划监督委员会》等相关方案制度和委员会。各校落实了食品采购登记、验收、入库、出库、学生就餐、食品留样、保鲜等专项管理制度，制定了食品储存、加工、分发和食用等操作规程，拟定制作了登记表格和台账，全面公开学生营养改善计划经费账目、配餐标准、营养食谱以及用餐学生名单等信息，接受学生、家长和社会的监督，保证各项工作的各个环节有章可循，供餐、就餐情况清清楚楚，切实做到按制度管理、按制度办事。四是发放致家长的一封信，为把学生营养改善计划政策宣传到每一个家庭，拟定了《致家长一封信》，共印6000余份分发到全镇所有学生家长手中，让他们知晓政策、领会政策、支持政策，推动学生饮食结构。同时，各学校建立健全了学校食堂供餐制作学生营养改善计划财务登记台账，规范管理学生营养改善专项资金；工商、卫生、食药监等部门对食堂管理人员、炊事人员进行了上岗前的食品安全、健康知识等方面的教育培训；各学校与食堂从业人员签订了用工合同。同时，各学校建立了教师、学生和家长代表
组成的学生营养改善计划监督小组, 对各个环节工作开展监督检查。各班成立学生营养餐就餐情况监督小组，全面负责本班每天学生就餐情况的检查登记工作。从第一天运行学生营养改善计划工作后，中心校安排专人到各学校跟踪落实供餐情况，广泛了解家长、学生对供餐的数量、质量、味道的意见建议，对听到的意见建议及时梳理汇总，分别给每所学校提出了整改通知，督促整改落
三、营养餐做法及经验
（一）供餐模式为学校食堂供餐，科学制定营养膳食食谱。为确保饮食安全，学校食堂采取学校自主经营，由学校总务处具体负责管理。学校食堂一律不对外承包，食堂聘用人员必须经健康体检、培训合格后持证上岗。
（二）学校食堂有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间，设施设备以及饮用水等必须达到有关卫生标准。
四、存在的问题、困难和建议
目前，学生营养改善计划工作正常有序的进行，但由于全镇义务教育基数大，学校点多面广，学校食堂配备参差不齐，在实施过程中存在诸多困难和问题。 一是各学校食堂基础设施建设滞后，食堂条件简陋，生均标准严重不足，不具备就餐场所； 二是改善学校食堂的资金压力较大，食堂维修结束后，零星维修资金已超支60余万； 三是学生饮食安全监控难度大。学生营养改善计划是一个从市场采购—食
品加工—餐桌食用的工作流程和涉及学生营养健康和生命安全的系统工程，任何一个环节都必须监管到位，否者就会出问题。四、村级完小没有专门的食堂管理员，都是由后勤主任兼任，给工作本来就繁重的后勤主任再增大了工作量，压力极大，加之后勤主任年龄偏大，有时难以应付这样的工作量，往往是顾此失彼。
建议：
1、加大投入，不断完善学生食堂硬件建设和配套设施建设，保证食堂硬件建设和配套设施建设满足学生就餐要求；
2、必须以政府为主导，多部门齐抓共管，保障学生营养改善计划资金和学生饮食双安全；
3、积极动员社会力量参与到学生食堂建设和营养改善计划中来，营造社会氛围，不断提高学生营养餐标准；
4、从业人员工资低，工作任务重，压力大，希望给予增加工资和增加工作人员的数量；
5、在工作实施过程中，不断摸索新经验，总结实施中的不足，并加以改进，形成有效机制，为学生营养改善计划的全面实施奠定坚实基础。
北闸镇中心校
二0一二年十月十日
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