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4原料质量监控制度
1.目的
为保证库内原料质量,定期对原料进行质量监控,建立原料质量监控制度。
2.适用范围
适用于股份公司各原料的质量监控。
3.管理职责
3.1 原料保管员对各原料的质量巡查及保存条件的管理。
3.2 品管部及化验室对仓库内存留的原料进行抽检并进行质量判断。
4.具体条款规定
4.1 监控方式、频次及异常情况界定
4.1.1 日常巡查:日常巡查由保管员负责,如发现异常情况包括原料发热、霉变、气味异常、虫蛀等,及时报告品管。
4.1.2 每周巡查:每周巡查由品管负责。
4.2 监控内容
4.2.1巡查内容:原料感官情况(包括气味、颜色、霉变、虫蛀)、原料使用情况、特殊原料保存条件情况,每周填写《原料质量监控记录》。
4.2.2 理化检测:对有异常变化的原料进行实验室检测。
4.3 处置权限及方式
不影响饲料质量安全的异常情况,由片区配方师安排,尽快在生产中使用,并对配方进行适当的调整。
如发现影响饲料质量安全的异常情况(产生致病菌、霉变变质、发现有国家明令禁止的杂质、卫生指标超标等),应及时向企业负责人汇报,并立即停止使用异常原料,经评估后进行相应处理。
5. 相关工作记录
《原料质量监控记录》
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