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水产品质量安全监管工作总结（通用5篇）
一段时间的工作在不知不觉间已经告一段落了，回顾这段时间的工作，理论知识和业务水平都得到了很大提高，为此要做好工作总结。在写之前，可以先参考范文，以下是小编整理的水产品质量安全监管工作总结，欢迎阅读与收藏。
水产品质量安全监管工作总结 1
我市现有水产养殖面积11.8万亩，20xx年预计全市水产品产量2.86万吨，渔业产值6亿元以上。水产品不仅丰富着城乡居民“菜篮子”，而且为保障供给、稳定市场物价和食品安全，增加渔民收入，建设社会主义新农村作出了重要贡献。因此，市水产局始终把水产品质量安全问题做为重大的民生问题来抓，全系统高度重视、全力以赴，现将我市水产品质量安全监管工作汇报如下：
一、扎实推进，监管工作取得明显成效
近几年来，水产局针对监管、检测和执法等方面的问题，进一步加强水产品质量安全监管，全面推进水产健康养殖，扎实开展水产品质量安全专项整治工作，各项工作有亮点、有突破、有成效，较好的完成了水产质量安全的各项任务，无公害水产品每年抽样检测合格率达100%。主要是做好了六个方面的工作。
一是加强领导，全面推进工作。市水产局成立了领导小组和工作专班，以局长周明华担任组长，全面负责水产品质量安全监管工作；分管局长任副组长主要抓，安全生产检测股、市渔政站、市水产技术推广中心、市水生动物疫病防治站等单位参与，具体开展水产品质量安全监管工作。领导小组和工作专班贯彻国家、省市有关政策精神，结合本地实际，制定工作方案，严格按照水产局与市食品安全监管领导小组签订的责任书全面推进各项工作，有力保障了水产品质量安全监管工作。
二是突出科技培训，强化安全第一的理念。每年举办各类培训会议不下于30次，培训渔民3500人次，发放各类科普和技术资料近5000份。培育渔业科技示范户100户，辐射带动2000多户养殖户，每年组织发放各种安全渔需物资近1.5万元，引导养殖户正确用药。做到逢训必讲健康养殖和水产品质量安全的重要性和必要性，组织渔技推广人员进村入户，推广健康养殖技术，普及科学防病和用药知识。从思想上转变从业人员的健康生态养殖意识，规范用药观念，牢固树立水产品质量安全这根“高压线”不能碰的的理念，确保我市水产品质量的绝对安全。
三是积极开展“两认”和创建健康养殖示范场，倡导健康养殖。近年来，安陆市水产局为深入推进水产健康养殖示范场创建活动，充分发挥省部级示范场的辐射带头作用，促进全市渔业基地建设上规模、精养鱼池改造上水平、行为上规范渔业养殖和养殖投入品上标准的工作目标，积极组织和鼓励全市各养殖企业和各专业合作社申报省部级水产健康养殖示范场活动。目前，全市已创建市三河养殖场、市百花养殖场、碧涛水产专业合作社养殖基地、甲天桃水产专业合作社养殖基地等国家级健康养殖示范基地6家，创建王五水产养殖基地等省级健康养殖示范基地3家。全市已有9个健康养殖示范基地通过了水产品无公害产地认定，有42个产品通过了无公害产品认证各基地.通过省部级水产健康养殖示范场创建，大大改善了生产设施，完善了相关技术，规范了养殖制度，起到辐射和带动作用，提升了建设水平，从而促进全市渔业可持续、健康发展，加快渔业现代化建设步伐。
四是强化源头整治，加强投入品和三项纪录的管理。 水产局每年根据不同时期的养殖投入品使用情况，为从源头强化水产投入品管理，针对农资市场每年开展农资打假专项治理活动，采取了突击检查，主要检查鱼用饲料厂、生产记录、销售记录以及相关资料，以及经营者的进货渠道（查看生产厂家相关资料），销售台帐，是否生产经营了违禁药品，饲料中是否含有国家禁（限）用药添加剂等投入品。年初要求经营门店签订了《产品质量安全承诺书》，针对查出的问题并要求各单位制定整改措施，切实加以整改，确保水产品质量安全。对个别经营户未做销售台帐的行为，进行了批评教育，并当场下发了《责令改正通知书》。同时对于养殖地组织力量到养殖现场例行检查。到养殖现场查看了养殖生产记录、用药记录及饲料的来源记录等“三项纪录”，重点检查养殖过程中是否使用禁用渔药情况和携带有害物质残留的`、变质和过期的饲料。促进各地水产品质量安全监管工作具有重要作用。
五是加强市场监管，确保公众水产品消费安全。安陆渔政在工商、畜牧等部门的大力支持与配合下开展水产品质量安全大检查专项整治行动，以开展专项整治行动来推动全市水产品质量安全整体水平。开展节假日期间水产品质量安全整治行动和平时例行检查相结合，主要对城区各超市、农贸市场所销售的水产品进行了抽样检查。检查中从未发现使用国家禁止的渔药（氯霉素、孔雀石绿等），虾类氯霉素药物残留抽检全部合格，确实保障了全市人民群众身体健康与生命安全。
六是积极配合上级抽检送检，确保水产品质量安全。 为加强水产品质量安全监管，及时了解我市产地和市场水产品质量安全状况，保障市场水产品质量安全，根据省局要求，每年至少两次赴各乡镇等地的健康养殖示范基地和农贸市场进行水产品质量安全监督监测。抽检样品封样后将交第三方检测机构进行氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、镉、无机砷等药残、重金属指标检测。为进一步加强渔药、饲料等投入品销售、使用、储存的环节的监管，进一步加大渔业投入品专项整治的力度，防止违禁渔药、“三无”渔药及其他违反国家规定的投入品在养殖过程中的使用，不断提高水产品的质量和安全水平，切实保障消费者的身体健康。
二、存在的不足。
通过我局几年的不断努力，我市的水产品质量安全水平也有大幅提高，人们的质量安全意识明显增强，但与国家、省、市对我们工作要求相比和广大消费者的期盼，还有很多困难和不足。
一是我市目前没有快速检测的检测设施和技术人员，只能配合部、省的水产品抽检活动，不能自行检测水产品和渔药、苗种。这与当前食品安全面临的严峻形势不相适应，与人民群众的要求还有一定差距。
二是我局水产品质量管理机构在机构和经费保障上还存在一定困难。我局的二级单位渔政船检港监管理站和水产技术推广中心目前共同承担了水产品质量管理的主要任务。但该两单位目前既不是参公参管单位，也没有纳入财政全额预算，这种人事管理体制和经费制度影响了其更好地发挥其管理职能
三是投入品的监管存在职能不清。渔药生产、销售经营的审批权不在水产部门而在畜牧部门不利于有效监管。
三、狠抓重点工作落实，扎实推进水产品质量安全监管
一是全面推进水产健康养殖。水产健康养殖市现阶段建设现代渔业的主要任务和主攻方向。大力发展标准化生产，全面推进健康养殖，是解决水产品质量安全问题的根本措施。我局一方面将继续推进鱼池标准化改造和健康养殖示范场创建工作，重点抓好水产健康养殖示范场创建工作，发挥好辐射带动作用，保障水产品产出安全；另一方面进一步加强水生动物疫病防控工作。对重大水生动物疫病增强监测频率，扩大监测范围，提高预警、预报和快速反应能力，严防重大水生动物疫情大范围蔓延和影响水产品质量安全。
二是扎实开展水产品质量安全专项整治工作。水产品质量安全专项整治是监管工作的重要组成部分。我局将逐年加大对渔药市场和鱼用饲料等投入品的抽检频率及检查力度，强化对鱼用生物制剂的管理。
三是进一步加强产地水产品质量安全抽检。产地抽检是加强产地监管、依法查处违法生产单位的重要手段。我局将进一步强化和完善抽检方案，每季度例行抽检一次，每年随机抽检2次，年抽检品种不少于10个，被检单位不少于3家。
四是主动做好打基础、管长远的工作。一方面建设水产品的可追溯体系。完整建立每条鱼从繁育基地到苗种培育再到成鱼养殖整个环节的养殖数据库，并能提供查询。另一方面建设产地准出制度。只有合格、安全的水产品方能上市销售和流通。
五是深化水产养殖和质量安全执法。水产养殖和质量安全执法是近几年形势发展多我们提出的新要求，总体还处于起步阶段。我们将紧紧围绕养殖证发放、生产记录、养殖用药、水域环境等重点环节，加大执法力度，改善执法手段、增强执法能力，规范执法行为，建立健全渔业主管部门统一领导，以渔政部门为主，技术推广、质量检测、环境监测和服务中心等机构协作配合的水产养殖与水产品质量安全执法工作机制。
水产品质量安全监管工作总结 2
20xx年，我局以科学发展观为指导，牢固树立以人为本、执政为民的理念，以保障人民群众身体健康和生命安全为核心，以依法查处各类水产品质量安全违法违规行为为重点，按照《福建省海洋与渔业局关于开展水产品质量安全专项整治月活动的通知》、《福建省海洋与渔业执法总队关于切实加强水产养殖监督执法工作的通知》及《龙岩市畜牧兽医水产局关于迅速开展水产品质量安全专项整治月活动的紧急通知》等文件的精神和要求认真开展监管工作。坚持“源头监管与全程监管、农村监管与城区监管、专项整治与日常监管、专项检查与例行监测”同举并重，充分运用行政、法律、经济和技术等管理手段，不断增强我县的水产品质量安全监管能力，确保广大群众水产品消费安全，保障水产品市场良好的经营秩序和公共卫生安全。现将本年工作结如下：
一、成立领导小组，制定工作方案
由省举办的水产品质量安全专题培训一结束，我局及时向县领导作了汇报，并成立了领导小组，组长由局分管领导担任，成员由县渔政站、水技站、卫生监督所及各乡镇水产负责人组成，下设办公室，渔政站负责人任主任，设水产品质量安全监督举报电话。同时，制定了《连城县畜牧兽医水产局关于开展水产品质量安全专项整治月活动的工作方案》，按照工作方案，有条不紊地开展活动。
二、进一步广泛宣传、培训，力争做到家喻户晓
县渔政管理站、水技站、监督所、各乡镇畜牧水技干部、村级渔技员组成17个宣传组，深入到各药品经营店、养鳗场、规模养殖场、养殖户中把《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《水产养殖用药指南》、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》等宣教材料分发张贴到每个店场、养殖户中。大力宣传安全用药和相关法律规定，坚决杜绝盲目用药，违规用药的行为。同时，邀请县报道组记者对本组活动进行宣传报道。在活动月前期，举办了县、乡两级的培训班5期，参加培训人数264人次，水产干部、各乡镇畜牧兽医水技站负责人由县局组织培训；各乡镇渔技员、养殖户、兽药经营户由乡镇组织培训，县局派人指导。通过培训，使广大从事养殖生产的渔（农）民掌握安全用药知识，杜绝盲目用药行为。
三、开展联合执法检查
由局渔政、水技、卫生监督三个部门的人员联合组成执法组，对渔药店、鳗场、规模场进行了一次拉网式的检查，本次活动共检查了10家药店，11家规模场，未发现使用违禁药物。通过这次专项整治活动，进一步规范了我县的养殖业用药行为。今后将把这种联合执法形式固定下来，形成长效工作机制，进行定期不定期地开展检查，来确保我县水产品质量安全，保障渔业健康、稳步发展。
四、明年工作思路
一是提高认识，加强领导。水产品监管任务重，水产各条线要认真做好各自分管的'工作。
二是抓住重点，细化措施。明年工作重点主要有水产养殖户的教育培训、养殖水域环境监测、苗种生产和检查整治、生产环节监管、准出制度的推进、水产从业人员素质的提高等。
三是加强检测，严格执法。各在完成农业部和市抽检任务外，还要加强自检，检测不合格的要严格执法。
四是加强协作，密切配合。水产品质量安全工作涉及多个部门，除水产各条线配合好外，还要多和饲料、兽药等有关管理部门加强沟通和交流。
水产品质量安全监管工作总结 3
一、工作背景
水产品作为重要的食品来源之一，其质量安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。为了确保水产品质量安全，加强水产品质量安全监管工作成为了一项至关重要的任务。
二、主要工作措施
加强组织领导
成立了水产品质量安全监管工作领导小组，明确了各部门的职责分工，确保监管工作有序开展。
强化宣传培训
（1）通过举办培训班、发放宣传资料等方式，向水产品生产经营者和消费者普及水产品质量安全知识，提高他们的质量安全意识和自我保护能力。
（2）加强对监管人员的培训，提高他们的业务水平和监管能力。
严格源头监管
（1）加强对水产养殖环节的监管，督促养殖户建立健全生产记录、用药记录和销售记录，规范养殖行为。
（2）加大对水产苗种生产企业的监管力度，严格审查苗种生产许可证，确保苗种质量安全。
加强市场监管
（1）加大对水产品批发市场、农贸市场、超市等流通环节的监管力度，严格落实水产品市场准入制度，对不合格水产品坚决予以退市。
（2）加强对水产品加工企业的监管，督促企业建立健全质量安全管理制度，严格按照标准组织生产。
强化监督抽检
（1）制定了水产品质量安全监督抽检计划，加大对重点品种、重点区域、重点环节的抽检力度。
（2）对抽检不合格的水产品，及时依法进行查处，确保水产品质量安全。
三、工作成效
水产品质量安全水平明显提高
通过加强监管，水产品抽检合格率稳步提升，不合格水产品得到及时处理，有效保障了消费者的合法权益。
生产经营者质量安全意识显著增强
通过宣传培训，水产品生产经营者的质量安全意识得到了明显提高，他们更加注重水产品质量安全，自觉遵守相关法律法规。
监管能力不断提升
通过加强组织领导、强化宣传培训和加大监督抽检力度等措施，监管部门的监管能力得到了不断提升，为确保水产品质量安全提供了有力保障。
四、存在的问题
部分养殖户和生产经营者质量安全意识淡薄，存在违规使用渔药、饲料等行为。
监管力量相对薄弱，难以满足日益繁重的监管任务。
水产品质量安全追溯体系建设还不完善，难以实现对水产品从养殖到销售的全程追溯。
五、下一步工作计划
进一步加强宣传培训，提高生产经营者和消费者的`质量安全意识。
加大监管力度，严厉打击违法违规行为。
加强监管队伍建设，提高监管人员的业务水平和监管能力。
加快推进水产品质量安全追溯体系建设，实现对水产品从养殖到销售的全程追溯。
总之，水产品质量安全监管工作是一项长期而艰巨的任务。我们将以高度的责任感和使命感，不断加强监管力度，提高监管水平，确保水产品质量安全，为广大人民群众提供安全、放心的水产品。
水产品质量安全监管工作总结 4
一、工作背景
近年来，随着人们生活水平的提高，对水产品的消费需求不断增加，水产品质量安全问题日益受到社会的广泛关注。为保障公众的食品安全和健康，做好水产品质量安全监管工作显得尤为重要。
二、工作目标
加强水产品质量安全的法律法规宣传，提高生产、销售、消费各方的安全意识。
增强水产品质量安全监测和检测能力，确保市场上流通的水产品符合相关标准。
完善水产品质量安全追溯体系，促进养殖、加工、销售的各环节透明化。
三、工作实施
法规宣传与培训
定期组织水产品生产者、加工者和销售者参加相关法律法规及质量安全标准的培训，提高从业人员的法律意识和专业技能。
加大对消费者的宣传力度，增强其对水产品质量安全的关注和识别能力。
检测与监测
建立健全水产品质量安全检测机制，定期对水产品进行抽样检测，检测项目包括重金属、药物残留、微生物等。
加强对水产品养殖场、加工厂的巡查，加强源头监管，确保生产环节的安全合规。
追溯体系建设
完成水产品质量安全追溯系统的建设，实现水产品从养殖、加工、运输到销售的全程可追溯。
推动建立水产品质量安全信息共享平台，促进各相关部门的协调与联动。
应急处理机制
制定水产品质量安全事件的应急预案，加强针对事故的快速反应能力。
建立健全信息报告制度，及时向社会公众发布水产品质量安全信息。
四、工作成效
水产品质量抽检合格率稳步提高，与去年相比，合格率提升了xx%。
消费者对水产品质量安全的关注度显著增强，相关投诉数量有所减少。
生产者与销售者的.法律意识增强，法规遵守情况改善。
五、存在的问题
个别水产品生产企业仍存在违法违规行为，监管力度不足。
水产品供应链条较长，监管范围广，部分环节监管难度较大。
对新兴水产品市场及小型养殖场的监管相对滞后。
六、改进措施
加强对水产品生产企业的日常监管，定期开展专项整治行动。
推动先进检测技术的应用，提高检测效率和准确性。
深化水产品质量安全追溯体系的建设，确保每一环节可追溯。
加强政策引导和扶持，鼓励水产品企业自觉落实质量安全责任。
七、总结与展望
通过一年的努力，水产品质量安全监管工作取得了一定成效，但仍需不断强化监管措施，提升监管能力。未来，我们将继续秉持“安全第一、以人为本”的原则，切实做好水产品质量安全监管工作，为公众提供更加安心的水产品。
水产品质量安全监管工作总结 5
一、工作背景
水产品作为重要的食品来源之一，其质量安全直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。为了确保水产品质量安全，提高水产品质量水平，[监管部门名称] 高度重视水产品质量安全监管工作，采取了一系列有效措施，加强了对水产品生产、流通、销售等环节的监管。
二、主要工作措施
（一）加强组织领导，明确监管责任
成立了水产品质量安全监管工作领导小组，明确了各部门的监管职责，建立了健全的监管工作机制。同时，将水产品质量安全监管工作纳入年度工作目标考核，确保监管工作落到实处。
（二）加强宣传培训，提高质量安全意识
通过举办培训班、发放宣传资料、开展现场咨询等形式，广泛宣传水产品质量安全法律法规和知识，提高了水产品生产经营者和消费者的质量安全意识。同时，加强对监管人员的业务培训，提高了监管人员的业务水平和监管能力。
（三）加强源头监管，确保生产环节安全
加强水产养殖基地建设。加大对水产养殖基地的扶持力度，推广生态养殖技术，提高水产品质量安全水平。同时，加强对水产养殖基地的.监管，建立健全养殖档案，规范养殖行为。
加强投入品监管。严格控制水产养殖投入品的使用，加强对饲料、渔药等投入品的监管，严厉打击使用违禁投入品的行为。
加强水产品质量检测。加大对水产品的抽检力度，扩大抽检范围，提高抽检频次，及时发现和处理不合格水产品。
（四）加强流通环节监管，确保市场销售安全
加强水产品市场准入管理。严格执行水产品市场准入制度，对进入市场销售的水产品进行严格检验，确保水产品质量安全。
加强水产品市场监管。加大对水产品市场的巡查力度，规范水产品经营行为，严厉打击销售假冒伪劣水产品的行为。
加强水产品追溯体系建设。建立健全水产品追溯体系，实现水产品从养殖、流通到销售的全程追溯，确保水产品质量安全可追溯。
三、工作成效
（一）水产品质量安全水平明显提高
通过加强监管，水产品质量安全水平得到了明显提高。抽检合格率逐年上升，不合格水产品得到了及时处理，有效保障了消费者的身体健康和生命安全。
（二）水产品生产经营者的质量安全意识明显增强
通过广泛宣传培训，水产品生产经营者的质量安全意识得到了明显增强。他们更加注重水产品质量安全，自觉遵守法律法规，规范生产经营行为。
（三）监管工作机制更加健全
通过加强组织领导，明确监管责任，建立健全监管工作机制，形成了政府领导、部门监管、企业自律、社会参与的水产品质量安全监管工作格局。
四、存在的问题及下一步工作打算
（一）存在的问题
监管力量不足。水产品质量安全监管工作任务繁重，监管人员相对不足，难以满足监管工作的需要。
检测能力有待提高。目前，水产品质量检测设备和技术相对落后，检测能力有待提高。
追溯体系建设还不完善。水产品追溯体系建设还处于起步阶段，存在一些问题和不足，需要进一步完善。
（二）下一步工作打算
加强监管队伍建设。加大对监管人员的培训力度，提高监管人员的业务水平和监管能力。同时，增加监管人员数量，充实监管力量。
提高检测能力。加大对水产品质量检测设备和技术的投入，提高检测能力和水平。同时，加强与科研机构的合作，开展水产品质量安全检测技术研究。
完善追溯体系建设。进一步完善水产品追溯体系，加强对追溯信息的管理和使用，实现水产品质量安全可追溯。
加强部门协作。加强与农业、工商、质监等部门的协作，形成监管合力，共同做好水产品质量安全监管工作。
总之，水产品质量安全监管工作是一项长期而艰巨的任务。我们将以高度的责任感和使命感，进一步加强监管，不断提高水产品质量安全水平，为保障广大消费者的身体健康和生命安全做出更大的贡献。
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