食品监管科工作总结

2017年食品药品监督管理科工作总结 2017年，食品药品监督管理科认真贯彻落实省、市食品药品监管工作要点，以保障人民群众的饮食用药安全为目标，以解决群众反映强烈、社会危害严重的食品药品安全问题为切入点，不断强化监管职责，切实履行了食品药品安全监管职能，较好地完成了今年的各项工作。

食品监管科工作总结

一、总体情况

目前我区共有中小型餐饮服务单位、学校食堂，企事业单位食堂等共*家（其中持证餐饮单位数*家、学校食堂*家、企事业单位食堂*家，持小餐饮备案证经营户*户），食品经营户*家，食品生产企业*家；药品生产企业*家，药品零售（连锁）企业*家，保健食品经营企业*家，化妆品经营企业*家。

2017年4月份以来，食品药品监督管理科共参加省市两级培训会议*次，制定并下发红头文件*份，起草并向市局报送各项工作总结*余份，报表*余份，转发市局专业行文件*余份；共受理餐饮服务许可申请*件（其中学校食堂*家，快餐店*家，工地食堂*家，企事业单位食堂*家，延续*家），受理并发放食品流通许可证*份，食品经营实名备案证*份，小餐饮备案证*份，食品安全培训合格证*份；初审药品经营企业《药品经营许可证》换证、变更和药店GSP认证材料*份，在换证和申请GSP认证过程中，严把材料关，做到纸质材料与网上提交材料一致，并与 1

初审合格后转报市局审批大厅。按时办结率、满意率达100%，实现了办理事项“零超时、零差错、零投诉”。

二、食品药品监管工作

（一）餐饮：1、对申请餐饮服务许可的餐饮服务单位和学校、工地食堂，严格审批申报材料，按照许可标准逐一进行验收，验收合格后发放餐饮服务许可证共计*件。2、为做好第二十三届省运会和第九届残运会食品安全保障工作,制定了《第二十三届省运会和第九届残运会食品安全保障应急预案》、《山东省第九届残疾人运动会餐饮服务食品安全监管工作方案》、《山东省第二十三届运动会餐饮服务食品保障工作方案》，并进行现场监督检查，对商家提供的饮食一一核查，并做了详细记录，未发现问题食品。3、对辖区内餐饮服务单位和食品经营店进行食品抽检，共*批次。4、针对市局要求的专项整治，制定并印发了《食用植物油专项整治实施方案》、《打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》、《**区肉制品质量安全专项检查工作方案》。

（二）食品流通：按照市局相关文件精神，加大对重点时段、重点品种、重点区域的食品专项整治。制定了《**区农村食品安全监管与专项整治实施方案》、《**区学校及校园周边食品安全专项整治实施方案》、《山东省第二十三届运动会接待宾馆比赛场馆商业售卖食品安全保障工作方案》、《食品标签标识 2

专项整治工作方案》等专项整治方案，下发到各市场监管所，集中开展了“学校及校园周边食品安全监管”、“农村食品市场整治”、“省第二十三届运动会接待宾馆比赛场馆商业售卖”及“小食品摊点”、“超保质期食品”、“ 重大节日食品市场”及“饮料、豆制品等农副产品、水产品、儿童食品”等专项整治工作。

（三）食品生产：市局下达食品生产环节“大桶水”、“食品添加剂”、“标签标识”、“食品生产小作坊”等专项整治，根据市局要求，制定并印发了《**区食品生产加工小作坊专项治理工作实施方案》。

（四）保健食品、化妆品：根据《食品安全法》、《保健食品管理办法》、《化妆品卫生监督条例》等法规及上级有关规定，制定了《2017年保健食品化妆品日常监督检查实施方案》、《**区2017年保健食品化妆品日常监督检查计划》。工作计划紧紧围绕产品的标签、说明书与批准证明文件的相关内容是否一致、建立健全保健食品化妆品经营管理制度、执行保健食品化妆品经营企业索证索票和台账管理规定、落实保健食品经营场所产品分类管理等情况进行检查。

（五）药品：配合市局开展药品抽检*批次；制定《山东省第二十三届运动会药品安全保障和兴奋剂经营治理工作方案》、《特殊药品日常监督检查工作方案》、《2017年药品经营和使用单位日常监管工作方案》、《**区中药饮片市场专项稽查工作实

施方案》，并下发给各市场监管所。

（六）医疗器械：制定并印发了《**区医疗器械“五整治”专项行动实施方案》，我区目前无医疗器械生产企业和专营企业，药店内兼营医疗器械数目、品种较少。

三、下一步工作打算

（一）严格餐饮服务许可审批。对申办餐饮服务许可证的餐饮单位，严格审批申报材料，按照许可标准进行验收，经验收合格发放证照后，方可营业。对不在发证范围内又达不到食品安全相关标准的有相关部门进行依法取缔。

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（二）开展小餐饮整治。建立健全小餐饮整治长效管理机制，统一制定小餐饮整治标准和制度，督促和落实食品安全管理制度，完善基础设施建设，落实餐饮具消毒工作，指导从业人员进行食品安全知识培训，全力打造“布局合理、环境整洁、操作规范、管理有序”的“小餐饮”规范经营单位。通过示范引导和长效机制建设，实现餐饮行业服务和安全保障水平的全面提升。

（三）开展学校及周边食品安全整治。到 2017年，学校食堂持证率达到100%，学校周边餐饮单位持证率和小饭桌登记备案率分别达到90%以上;学校食堂食品监督抽检合格率达到96%以上；经营业户台账建立率达100%；学校食堂及学校周边食品经营业户按季度检查，每年不少于4次，及时发现存在问题并监督整改到位；学校食堂负责人、学校周边食品经营业户负责人、主要从业人员每人每年接受食品安全培训不少于40小时。

（四）认真履行保健食品、化妆品监管职能。完善保健食品、化妆品经营单位监管档案；规范我区保健食品经营秩序，净化保健食品市场。

（五）开展药品安全专项整治工作，净化药械市场。坚持预防与处罚并重的行政执法原则，加强以高风险药品、非药品冒充药品、中药材等为重点，以打广告频繁的零售药店、诊所等为重点部位的监管，依法严厉打击制售假劣药品、无证经营药品等违法犯罪行为。积极开展药品经营企业GSP认证跟踪检查，不断探索和创新药品、医疗器械监管方式方法，提高工作效能，继续加强药品不良反应监测工作，确保人民群众用药安全有效。

2017年，食品药品监督管理科将会进一步更新监管理念，创新监管手段，提高技术支撑水平，增强科学监管能力。我们将再接再厉，不折不扣的完成市食品药品监督管理局和区管委会交办的食品药品安全监管工作。

二0一五年一月二十三日

食品监管科工作总结 [篇2]

2017年上半年在市局的正确领导和我局相关工作人员的努力下，我科室较好的完成了各项工作任务。下面就今年上半年的主要工作情况作一个总结。

一、加大检查力度，狠抓食品质量

为进一步规范食品生产加工行为，保证食品质量安全准入制度的实施效果，维护广大消费者的合法权益，对辖区内的食品生产无证企业（包括生产许可证过期企业）、相关超市、学校食堂、学校内小卖部进行了重点检查，重点查处无食品生产许可证生产、销售行为，有效地维护公平竞争，推动食品质量安全市场准入制度在我市的顺利实施，截止6月底，我市获得食品生产许可证企业86家获证96张。我们对已经获得食品生产许可证的企业我们加强了监督管理，每月至少对这些企业巡查10家，尤其对质量安全等级较低的企业加强巡查的频次和改明查为暗访，确保获得生产许可证的企业生产出合格安全的食品，目前已经巡查企业160多家次，出动检查人员130多人次。1至4月份我们还完成了对全市的乳制品、学校及周边商店食品、饮料、酒类等食品的专项整顿工作。

二、积极帮扶企业，实施市场安全准入

为巩固产品质量和食品质量安全专项整治结的成果，我科室加大对食品生产小作坊的巡查力度，积极宣传相关法律法规和食品安全、市场准入等知识，增强食品小作坊负责人的领证意识，通过我们的帮扶，如等多家食品生产小作坊达到食品生产许可证审查要求并获得食品生产许可证。目前又有一批食品生产小作在积极整改中。在我们的服务指导下，我市新增5家食品生产企业顺利获得食品生产许可证，一家速冻米面食品、一家方便食品、一家米白酒、二家糕点企业。另外多家生产许可证到期企业在我们的督促、帮扶下顺利换取新证。

三、贯彻要求，强化电子动态监管

根据国家总局、省质监局对食品生产加工环节的监管要求，利用动态监管系统对食品企业的基本信息、原材料进货、产品销售、食品添加剂使用、出厂检验、主要人员变动等相关信息以及监督检验、巡查、年度报告、食品添加剂备案等信息进行网上实时交换，建立食品企业动态数据库，实现电子动态监管。我辖区内大多数首批入网企业已加入电子监管网。

下半年，重点工作打算有以下几个方面：

一、完成全市食品企业基本信息数据录入动态监管系统，对辖区内高风险食品生产企业加入动态监管系统。

二、继续加强食品市场安全准入制度的贯彻，帮扶食品生产加工小作坊获得食品生产许可证。

三、加大巡查力度，完善江苏省食品加工企业信息管理系统的信息录入工作。

四、加大宣传力度，督促首批加入电子监管网企业赋码上市。

五、做好食品生产企业、小作坊的日常巡查工作。

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