季度食品监管工作总结

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季度食品监管工作总结

一、行政许可

季度食品监管工作总结

食品生产许可证期满延续是2017年行政许可工作的重点，6家企业的6张证书有效期届满。1季度完成1家企业的延续受理及现场核查工作，该企业由于历史遗留的房地产权不明问题在上报资料环节受阻，经多次与市局食品处及市食监所联系，该问题得以解决。目前处发证检验过程中。由于自2月1日市局要求所有行政许可走网上金质工程，在熟悉网上受理流程的同时积极帮助企业完成资料上网申报。

二、监督检查

1季度食品生产安全监管工作按照市局、区局部署和区食安办要求，以“双打”、“质检利剑”活动为抓手，结合创建国家级卫生区工作，以全力保障区域食品质量安全为目标，推进各项食品安全专项整治，年初以来主要开展两节两会、春节打假、环境卫生、废弃油脂、炒货产品、节令食品、猪肉原料等各类专项整治工作共计8项。共出动执法检查约80余人次，检查企业32家次。在具体工作中，坚持“抓住源头，严格准入、强化监管、确保可控”的理念，继续强化证后监管、强化错时监管、强化食品生产加工过程中原辅料进货、生产质量控制、出厂检测的重点监管。按既定2017年巡查抽检工作计划，针对食品生产企业的动态变化，根据实际监管记录及时做好量化分级调

整，切实做好依法监管。目前1季度的巡查抽检工作已完成，抽样食品及食品相关产品4家企业的6种样品，均在检测过程中。主要开展的专项整治工作：

根据市局有关“质检利剑”食品打假“春节”集中行动要求开展食品安全专项整治。加大了春节前后执法检查频率及力度，进一步加强食品生产环节的监督检查、监督抽查和风险监测力度。加强“春节”期间食品生产领域“错时巡查监管制度”并切实落实值班制度，落实应急处置工作人员，作好节日期间处置食品安全突发事件准备，及时处置食品安全突发事件。

针对近期嘉兴出现大量病死猪的情况，按市局有关精神，开展了对使用猪肉为原料生产企业的监督检查。生产肉制品企业1家，1家企业使用少量猪肉为原料生产糕点产品。要求使用猪肉为原料的食品生产企业，在肉品原料进货过程中加强索证索票和验收把关，有异常情况向监管部门报告，严防病死猪肉流入食品生产加工环节。

继续开展违禁超限专项整治。在前期“违禁超限”专项整治基础上，于“315”期间继续加强整治力度，对使用食品添加剂的食品生产企业开展“回头查”，错时突击检查相关企业生产情况和食品添加剂使用记录，重点查处企业非法添加、使用非食品原料和超范围、超限量使用食品添加剂等非法违法行为，检查中未发现违法违规使用食品添加剂行为。

三、宣传培训

加强监管人员业务能力的提升，参加市局组织的各类食品检验、生产许可、移动监管等方面的培训。对食品生产企业法人负责人开展食品添加剂知识的宣传培训。

开展2017年食品生产企业从业人员培训，制定相关培训计划及年度实施细则，编写培训教材、宣传资料，培训经费预算等前期工作。对从业人员培训将于2季度全面展开。市政协187号提案涉及加强食品从业人员培训，与提案人联系相关回复工作。

参加由区消保委组织的“3.15” 食品标签标识监督检查。督查活动重点对食品的标识标签等内容开展检查、排摸，并邀请了社会志愿者共同参与。

四、投诉举报

细化了科室投诉举报制度，并联合执法科共同组建应急反应队伍，确保一旦接到投诉举报将在第一时间开展调查核实。1季度接12365、杨浦工商等部门移交、抄告的各类投诉举报4起，其中杨浦工商抄告永和路无证生产、举报联华生鲜水果甜羹产品无证生产均已处理完结。另2起举报投诉涉及立案审查，协助执法科办理。

五、全局性工作

按局机关工作部署，分别开展创建国家卫生城区、315大型咨询宣传、基层保障能力自查、OA账户清理、质量分析报告食品安全部分、制定突发事件应急预案实施细则等全局性工作及各领导交办任务。

二季度工作计划

二季度将继续按局2017年工作要点分解及食品安全监管工作计划开展食品安全监管工作。主要包括以下几项工作任务：

1、继续加大《食品安全法》等法律法规宣贯力度，实施区政府实事项目，开展对食品企业从业人员培训，针对人手紧缺的现状借力相关培训机构力量，力争在宣贯培训形式与规模上有所突破和提高。同时将实事项目培训工作与食品安全“五进”工作相结合，深入社区、学校加强食品安全知识的宣传。 2、按既定巡查查抽检计划，并结合食品生产企业及其产品结构的动态变化，根据实际监管记录及时做好量化分级调整，切实做好依法监管，推动企业落实主体责任意识，确保食品质量安全。

3、按食品安全坚持“五个最严”的要求，执行“最严的准入”。针对今年有6家生产许可证到期的情况，做好2季度生产许可证到期企业期满换证受理及现场核查工作。

4、继续开展食品生产企业环境卫生专项整治及肉制品、节令食品、废弃油脂等专项整治工作，严厉打击违法使用非食用物质、滥用食品添加剂、生产假冒伪劣食品等违法行为。

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