旅馆市场问卷调研报告

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旅馆市场问卷调研报告

一、调查背景

旅馆市场问卷调研报告

随着经济的发展，人均收入的提高，酒店这个行业在整个市场发展的比较好，但是还是存在一定的问题，比如价格较高，服务不全面。。。。这些问题，所以拟定了该问卷。

二、调查目的

为了得到关于酒店这个行业在市场的发展情况和您对酒店这个行业的看法，以便我们能提高酒店的品质从而为您提供更好的服务。

三、调查方法

在人流量较大的地方采取随机抽取的方法进行问卷调查。

四、调查过程

本次调查我们共发出问卷50份，回收有效问卷50份，此次调查采取抽样调查和实地调查的方法。实地调查采取由被调查者自行填写，调查者监督的方式。

五、问卷形式

酒店行业市场调查问卷

尊敬的女士/先生：

您好！我是南京旅游职业学院的在校学生，为了得到关于酒店这个行业在市场的发展情况和您对酒店这个行业的看法，特拟定了该问卷，希望您能协助我们做好这次调查，您的回答对调查信息非常重要。请您在选定处打“√”。非常感谢您的合作！

1.您的性别是？

□男 □女

2.您的年龄？

□20岁以下 □20岁-23岁 □24岁-30岁 □31岁-40岁 .

3.您的职业是？

□企业 □事业单位 □学生 □教师 □个体 □退休

4、您的月收入或生活费大约是多少？

□.1000左右 □.1000-2000 □.2000-3000 □.5000以上

5.去没去过客栈类型的酒店？

□去过 □没有

6、您平时都有哪些休闲娱乐活动？

□.看书 □.听音乐 □.看电影 □.棋牌类 □.上网 □.其他

7、是否了解“复古”这一概念？

□.是 □.否

8、您对什么类型的酒店感兴趣？(可多选)

□.快捷型 □.主题型 □.简约型 □.奢华型

9、考虑价格因素，相对于普通餐厅，您是否对主题餐厅更感兴趣？ □.是 □.否

10、您能接受的主题餐厅人均消费大概多少？

□.30以下 □.30-50 □.50-100 □.100以上

11、希望酒店开在什么位置？

□.商业区 □.住宅区 □.郊区

12、您更喜欢酒店是纯中国风还是中西结合风格？

□.纯中国风 □.中西结合

13. 对于餐饮消费您更喜欢哪种让利方式（多选）

□打折特惠套餐 □会员卡优惠 □发送代金券 □消费积分

14、您喜欢哪种菜系？

□.川菜 □.粤菜 □.苏菜 □.湘菜 □.鲁菜

15、您是否向往古代客栈类型的酒店？

□.是 □.否

16、您是否了解客栈类型的酒店？

□.是 □.否

17、您认为“客栈型”酒店在现在酒店市场是否会有很好的发展？ □.是 □.否

18、您希望客栈式酒店装修风格倾向于同一历史朝代还是多种风格融合？ □.同一风格 □.多种风格

19、您更喜欢哪种朝代风格？(可多选)

□.周朝 □.汉朝 □.唐朝 □.宋朝 □.元朝 □.明朝

六、调查结果分析

1.您的性别是？

分析：男女比例一样，说明大家对酒店这个行业还是比较接受的。 2、您的年龄？

分析：相对大学生比较能能接受主题餐厅。所以可以确定我

们的餐厅主要开在哪里了。

3.去没去过客栈类型的酒店？

分析：没有去过客栈类型的人数相对比较都，这样我们的酒店还是

有较大的发展空间的。

4、是否了解“复古”这一概念？

分析：有74%的人对“复古”这一概念有一定的了解，所以我们

的客栈酒店可以非常容易的被人们接受。

5、您对什么类型的酒店感兴趣？(可多选)

分析：有56%的人喜欢主题餐饮，可以看出来主题餐厅有很好的发展空间，对我们酒店的发展有很好的帮助。 6、您能接受的主题餐厅人均消费大概多少？

分析：通过这一题的调查我们可以确定我们的酒店主要经营的范围。

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7、希望酒店开在什么位置？

分析：我们可以大致确定我们应该将店开在什么地方。 8、对于餐饮消费您更喜欢哪种让利方式（多选）

分析：大多数人希望通过打折特惠套餐或者会员卡优惠进行让利，

所以我们可以通过这样的方式来吸引客人。

9、您是否了解客栈类型的酒店？

分析;有很多人不了解客栈这个类型的酒店，所以我们应该在以后的日子中做好宣传，让更多的人了解客栈这个类型的酒店。

10、您认为“客栈型”酒店在现在酒店市场是否会有很好的发展？

分析：在多数人不了解客栈的情况下，仍然有很多人认为客栈类型的酒店有很好的发展前途。 11、您更喜欢哪种朝代风格？(可多选)

分析：通过这样的调查我们可以了解人们喜欢怎样的风格，我们向人们喜欢的风格去装修。

七、调查结论

通过调查分析我们最终得到以下结论： 1、大多数人还是喜欢并且能接受主题餐厅。 2、我们的餐厅应该面向所有的人。

3、人们对客栈类型的酒店是不怎么了解，但是他们认为在

以后有很好的发展，也能接受这样的餐厅。

旅馆市场问卷调研报告 [篇2]

一、项目市场调查

根据本项目所处的地域性，我们对周边主要竞争对手做了仔细的调研，情况大致如下：

XXX酒店调查表

二、项目特点 1、项目有利因素

（1）主楼形象较好：酒店主楼高22层，具有一定的视觉冲击力，是XX的地标建筑。

（2）交通环境：项目位于XX住宅密集区和商业中心区，具火车东站及商业街均是一步之遥，距离飞机场更是6分钟的车程

（3）市场环境：目前东河区高端酒店还是空白

2、项目不利因素

（1）项目所在区域不是包头的CBD,也不是高端消费密集区

（2）所在区域消费能力还有待考证，消费观念还有待加强

三、项目定位

结合对XX酒店业的市场调研，以及对本项目的形势分析，建议将XX酒店打造成包头市乃至内蒙自治区唯一的时尚精品酒店

四、项目投资及经营方向设想

目前，全国的酒店业发展方向被普遍认可的主要有两个，一是传统高星级酒店，二是连锁型经济型酒店，从2017年全国的酒店市场状况来看，也反映出这种趋势，酒店一直以来面对的传统的中等消费群有萎缩的迹象，尤其是散客群体，下降幅度很大，究其原因，主要是酒店现有的目标市场忠诚度比较低，对价格过于敏感，在市场上出现大量经济型酒店等较便宜产品后，“跳槽”频发。

因此，积极寻找新的、高成长性的目标市场，确定今后酒店投资方向是我们现在必须开始考虑的战略问题。在进入主题之前，我们应该对当前十分火爆的经济型酒店投资热潮保留清醒的认识。

首先，经济型酒店存在巨大的竞争风险。经济型酒店的良好竞争力是相对于星级宾馆而言的，一旦市场上出现大量的经济型酒店后，他们之间的竞争将是相当惨烈的，道理很简单，经济型酒店一开始就是以“廉价”为营销策略的，当大家都以此为竞争手段（受服务内容限制，很有可能是唯一竞争手段），结果可想而知。

其次，经济型酒店较高的利润率不能掩盖利润额不高的事实。尽管经济型酒店人力成本相对节约，使整体利润率要高于一般的星级酒店，但由于房价偏低，客房数量有限（客房数量受人力成本制约），绝对利润额不会很高。

最后，经济型酒店服务含量较低，无法有效提升投资者管理酒店的能力和品牌效应。举个形象的例子，经济型酒店就好象餐饮业中的快餐店和零售业里的便利店，所提供的产品和服务都是走低端路线的，从长远看，的确无法承担起提升投资者酒店管理能力及品牌效应的责任，就象肯德基和麦当劳，在目前的中国似乎是地位颇高，但在国外，象这样的快餐店几乎遍地都是，就象国内的大排档一样，没什么希奇的。

那么，什么样的酒店才值得投资呢？换句话说，面对何种消费群体的酒店才是我们的“梦中情人”呢？如今是网络时代，是时尚达人的年代，做一个时尚的精品酒店才能迎合主流，才能在酒店市场立于不败之地。时尚精品酒店的消费群体是哪些呢？如果按社会身份划分，他们应该包括但不只包括以下几种人：外企白领和部分中高层管理人员，IT、广告、咨询等新型行业从业人员，外贸公司营销人员，有高等教育背景的自主创业者和自由职业者以及有国外生活、工作经历的各类人员。如果说中国将来会出现“中产阶级”这一阶层，他们一定会成为最主要的组成部分，而国外的社会发展历史表明，这一群体不仅消费能力最强，而且能引领消费潮流，甚至形成社会上主流的消费意识，目前，国

内的类似群体还在初步形成的过程中，数量还不够庞大，但可以预见，随着中国开放型经济的深入发展，全球化浪潮进一步升温，在不远的将来，所谓的“中产阶级”一定会出现在我们的周围。

所以，投资专门服务于他们的酒店绝对是值得尝试的投资目标，重要的是，至少在XX，这样的酒店还没有或者说特征完全匹配的没有，因此，投资这样的酒店具备“掘第一桶金”的潜力，其次，这样的酒店不同于传统的高星级酒店，投资额不会过于巨大，投资者资金压力比较小，第三，由于面对的顾客群体喜欢简单的服务和自助式服务，对人员面对面服务要求不高，使酒店可以有效地控制人力成本。（1）时尚精品酒店设计、服务和管理的一些特点。

（2）时尚精品酒店的基本特征。

根据上面的描述，我们可以把这样的酒店具体化，比较全国酒店市场目前的状况，基本可以得出以下框架。

附表一：XXX项目投资预算（不含土建装修）

金凯悦项目投资预算一览表

附表二：XXX酒店运营收支预算（不含折旧）

XX酒店客房运营收支预算

XX餐饮运营收支预算

餐饮总餐位600个，其中宴会餐位400个，散台包房为200个，宴会毛利率为60%，零点（散台包房）毛利率为50%，根据不同营业情况作以下预算：零点（散台、包房）

宴会：按全年52次宴会、40桌/次

餐饮总收入预算

XXX 夜总会运营收支预算

XX酒店运营收支总预算