食品卫生会议纪要

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食品卫生会议纪要

时间：二0一三年四月十日

食品卫生会议纪要

地点：公司会议室

参会人员：公司中层以上管理人员

主题：宣传贯彻《食品安全法》

主要内容如下：

10日上午，公司组织召开了中层干部会议，主要是学习贯彻《食品安全法》的相关内容。会议由公司管代任小刚主持，各科室、车间负责人参加。

会议听取了管代任小刚对《食品安全法》的认识，认识到食品安全的重要性，结合公司实际情况，着重强调了从从业人员资格、公司设施设备以及生产经营过程等方面入手，强抓食品安全，使《食品安全法》在具体生产经营中得到落实和贯彻，保证白酒酿造的安全性，让消费者喝到放心酒、优质酒。

生技部负责人罗泽华、郑启华关于学习了《食品安全法》后也谈及了一些认识，他们认为在白酒酿造过程中特别需注意的几点：一是在生产车间，应时刻保持场地的整洁和卫生，保证车间内良好的采光和通风，防止有害、有毒物品进入车间；二是车间生产人员应保证个人的卫生，严禁用肥皂、洗衣粉等洗手；三是严禁在车间内吸烟，违者罚款50元。

同时，质检部负责人杜锋、罗军关于在原料、酒糟及成品酒检验

方面也提出了几点意见和看法。一是在原料检验时，严格杜绝霉烂、变质粮食验收入库，从源头上保证白酒酿造的安全；二是按要求定时对酒糟进行化验，掌握在生产过程中的各种理化指标，使其符合白酒酿造的相关要求，一旦发现不达标，立即进行调整改善；三是针对成品酒的检验，严格按照《食品安全法》的相关要求，坚持不合格酒决不入库的原则。

通过这次会议，使大家更深入的理解了《食品安全法》的相关内容，并灵活运用到实际工作中，在具体工作中宣传、贯彻《食品安全法》，提高职工们的法律意识，使他们知法、懂法、守法。

食品卫生会议纪要 [篇2]

11月19日上午，学院在第一会议室召开了食品安全会议，会议传达了上级有关食品安全会议精神，梳理了学院食品安全存在的问题。会议议定事项如下：

一、后勤服务部严格加强对食堂及食品安全的监管，严把进货关，严控食品操作规程，严抓销售关，加强对门店的监管，进一步加强与学生会生活部的联系，让学生参与对食品安全的监督、管理。

二、保卫处加强对安保的管理，严控外来人员和学生进校园送盒饭的行为，禁止在校园内生产销售盒饭。成立护校队，加强对暮云校区15栋宿舍小炒部旁的大门及软件楼后门的门卫管理。

三、宣传部、学生处要组织师生认真学习新的食品安全法，教育、引导学生养成良好的卫生生活习惯，提高食品安全意识，加强对学生宿舍的管理，禁止送盒饭进学生宿舍，禁止在学生宿舍违规从事经营活动。

四、各院系应将新的食品安全法的学习情况检查落实到位，对参与送盒饭的学生进行摸底、教育和正确引导，鼓励学生在食

堂就餐。继续教育学院、后勤服务部要对暮云校区15栋商业一条街广告牌进行拆除。

五、物业公司要严格履行合同并落实本次会议精神，加强对保安与宿管人员的教育管理，禁止保安与宿管人员在校园内从事经商活动，学院相关部门将根据落实情况进行考核，考核结果作为当月物业费发放的依据。

参会人员：袁宁汉卢文涛马业权刘陆林李新辉吴飚孙洋王练红朱乐喜皮杰黎明尹玉林杨中文胡利陈毅峰栗文仲刘伯勋张-林喜李卫军刘翔杨述俊唐心田彭云波郭大果物业肖总

主持：袁宁汉

记录：李卫军唐心田