饮食安全倡议书

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饮食安全倡议书

　　“民以食为天，食以安为先。” 食品安全问题关系身边的你我他，把好食品安全关我们责无旁贷。近日媒体曝光的上海福喜食品有限公司使用过期问题食品等食品安全问题，我们深感痛心。作为广大餐饮行业的一员，我们在此向全市所有餐饮经营单位发出如下诚信经营倡议：

饮食安全倡议书

　　一、坚持诚信经营。自觉遵守国家法律、法规和规章，规范企业生产经营行为，自觉接受社会监督和消费者监督，认真落实食品安全信用体系建设等各项措施。

　　二、坚持从严管理。建立和完善企业内部管理制度，自觉执行与食品相关的国家标准或行业标准，严格把好食品安全质量关。按相关标准采购原料，不非法添加和滥用食品添加剂，不使用非食品原料，不使用病死畜禽，不回收过期、变质食品加工制作食品。

　　三、坚持行业自律。倡导品牌经营，提升企业形象，努力争创文明企业，争做依法经营、诚信服务的行业典范。

　　四、坚持自我约束。建立健全企业生产经营档案，规范企业生产经营行为，公开企业生产经营食品质量安全信息。全面推进和实行食品进货检验、索证索票、购销台帐和质量追溯制度，防止不安全的食品流入市场。

　　五、坚持宣传教育。大力普及食品安全知识，努力提高人民群众食品安全知识水平，保障人民群众身体健康，推进食品行业健康发展。

　　我们郑重承诺：将严格遵守《食品安全法》及相关法律法规的规定，自觉接受社会各界的监督，增强行业自律，落实企业责任，规范企业行为，保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全。

　　倡议单位：

　　诸暨菲达酒楼有限公司

　　诸暨耀江开元名都大酒店

　　诸暨市祥生世纪酒店

　　诸暨大酒店有限公司

　　诸暨同方置业有限公司同方豪生大酒店

　　诸暨海亮商务酒店有限公司

　　浙江诸暨西子宾馆有限公司

　　诸暨市店口金城大酒店

　　诸暨市振越大酒店有限公司

　　诸暨市江南九号大酒店

　　诸暨市祥生花园酒店有限公司

　　诸暨市七彩国际大酒店有限公司

　　诸暨市饭香斋饭店

　　诸暨市黄泥宫渔村饭店

　　东白湖旅业发展有限公司

　　诸暨人家粗菜馆

　　诸暨市盛武肥牛海鲜豆捞店

　　诸暨展诚湖庄酒店有限公司

　　诸暨市紫金农庄粗菜馆

　　诸暨市梅地亚酒店服务公司

　　滨江饭店

　　诸暨市城南丰球餐馆

　　浙江永宁弟兄农业开发有限公司

　　诸暨市山下湖熟食店

　　浙江农林大学天目学院诸暨校区后勤保障部饮食服务中心

　　诸暨市餐饮协会

　　饮食安全倡议书 [篇2]

　　为了保障消费者的饮食安全，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，攀枝花市财贸工会、攀枝花市烹饪协会特向全市餐饮企业发出倡议：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。

　　二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作，做到学法、知法、守法，提高职工的法律意识，自觉抵制滥加食品添加剂的违法行为。

　　三、食品制作过程规范并符全安全要求，在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不违规使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具，工具，容器。

　　四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质，有毒有害，来历不明的食品原料及食品。

　　五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的饮具不得供顾客使用，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内使用“一盆水”和“一块抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐饮具陋习的发生。

　　六、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，自觉接受食品卫生监督部门、广大消费者和新闻媒体的监督。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

　　饮食安全倡议书 [篇3]

　　为进一步强化全市餐饮行业诚信经营意识，加强行业自律，提高餐饮行业自身管理水平，保证餐饮服务环节食品安全，防止食物中毒事件发生，确保广大消费者的饮食安全，树立企业诚信经营良好形象。我代表“餐饮服务示范单位”对全市餐饮行业发出如下倡议，并接受社会各界监督。一、提高对食品安全重要意义的认识，时刻牢记食品安全责任重于泰山，充分认识企业是食品安

　　全第一责任人；设置专职或兼职食品安全管理员负责日常餐饮安全管理工作，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和、国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从业，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。四、保证餐饮从业人员持有效健康合格证上岗，并建立餐饮从业人员健康档案。患有“五病”的从业人员，不从事餐饮服务工作。及时参加食品药品监管部门组织的餐饮安全知识培训。五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾

　　做到密闭无渗漏存放，并及时清运。七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物品。八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。凉菜间做到高度洁净。九、不断改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整洁、安全。十、严格执行食物中毒事故报告及处置制度，确保一旦发生食物中毒事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。十一、服从食品药品监管部门的监管，对不符合餐饮安全要求的问题在规定期限内及时整改到位，保证不重复发生相同的问题。

　　倡议人：

　　饮食安全倡议书 [篇4]

　　全市各餐饮服务单位：

　　食品安全，事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐稳定大局。为进一步强化全市餐饮行业遵纪守法、诚信经营意识，加强行业自律，提高餐饮行业自身管理水平，防止食物中毒事件发生，确保广大消费者的饮食安全，树立企业讲道德、守信用的良好形象，我们向全市餐饮服务行业发出如下倡议，并接受社会各界监督。

　　一、遵守法律法规。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《餐饮服务食品安全监管管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品添加剂使用标准》（gb2760—2011）等法律法规和食品安全标准，切实履行餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任，视食品安全为企业生命，承担社会责任，对广大人民群众饮食安全负责。

　　二、坚持持证从业。保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务，不超范围经营；保证餐饮从业人员持有效健康证上岗，并建立餐饮从业人员健康档案，严格落实晨检和“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）调离制度；积极参加食品药品部门组织的餐饮安全知识培训。

　　三、严格行为自律。决不购买、存储、使用亚硝酸盐和销售织纹螺、河豚鱼等有毒有害食品；决不采购、加工、销售、使用《食品安全法》规定禁止生产经营的食品及其辅料；决不添加非食用物质和滥用食品添加剂；决不经销“三无”和过期、变质、假冒、伪劣食品；决不从证照不全的供货商进货。

　　四、强化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理设施；配备专（兼）职食品安全管理员，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划；认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度；食品库房内不存放有毒有害物品和不洁物品；完善经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整洁、安全。

　　五、严格规范操作。认真落实《餐饮服务食品安全操作规范》，食品原料和半成品分开存放；熟制食品做到烧熟烧透，隔夜饭菜要重新加工；冷冻食品加工存储符合规范；凉菜间要配备二次更衣室并做到卫生洁净；落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度；餐除垃圾按规定存放及时清运。

　　六、坚持诚信经营。以诚信为本，口碑为重，坚持做良心食品、放心食品；主动组织开展食品安全法律法规及科普知识的宣传教育，提供科学消费信息，倡导健康饮食行为。

　　七、支持依法监管。大力支持和主动配合食品药品监管部门依法监管，自觉接受新闻媒体、社会公众的监督，积极全面提升食品安全水平。

　　倡议发起单位：

　　宁波市餐饮业与烹饪协会新四方美食有限公司

　　波特曼街区餐饮业食品安全自律委员会顺旺基餐饮管理有限公司

　　世纪东方广场餐饮业食品安全自律委员会好味当餐饮管理有限公司

　　达升路街区餐饮业食品安全自律委员会华必和餐饮管理有限公司

　　宁波江东九记餐饮有限公司好必来餐饮管理有限公司

　　宁波市来必堡餐饮管理有限公司第八分公司江徽饮食有限公司

　　宁波涌上外婆桥餐饮管理有限公司江东分公司世纪盛业酒店管理公司

　　浙江竹林人家餐饮有限公司宁波江东分公司南铂壹号大酒店

　　宁波市江东宁东上一碗面馆石浦酒店管理发展有限公司

　　宁波江东宁兴园餐饮有限公司宁波向阳渔港餐饮有限公司

　　二〇一三年五月九日

　　饮食安全倡议书 [篇5]

　　为进一步强化全市餐饮行业诚信经营意识，加强行业自律，提高餐饮行业自身管理水平，保证餐饮服务环节食品安全，防止食物中毒事件发生，确保广大消费者的饮食安全，树立企业诚信经营良好形象。我代表“餐饮服务示范单位”对全市餐饮行业发出如下倡议，并接受社会各界监督。

　　一、提高对食品安全重要意义的认识，时刻牢记食品安全责任重于泰山，充分认识企业是食品安全第一责任人；设置专职或兼职食品安全管理员负责日常餐饮安全管理工作，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。

　　二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。

　　三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从业，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

　　四、保证餐饮从业人员持有效健康合格证上岗，并建立餐饮从业人员健康档案。患有“五病”的从业人员，不从事餐饮服务工作。及时参加食品药品监管部门组织的餐饮安全知识培训。

　　五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。

　　六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。

　　七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物品。

　　八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。凉菜间做到高度洁净。

　　九、不断改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整洁、安全。

　　十、严格执行食物中毒事故报告及处置制度，确保一旦发生食物中毒事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。

　　十一、服从食品药品监管部门的监管，对不符合餐饮安全要求的问题在规定期限内及时整改到位，保证不重复发生相同的问题。

　　倡议人：

　　二○一一年八月五日

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