小学生学校炊事员安全承诺书

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小学生学校炊事员安全承诺书

　　小学学校里面的炊事员，要给大家一份安全的承诺，让大家用餐用得愉快。下面小编为大家整理推荐了小学炊事员承诺书，欢迎大家前来参阅。

小学生学校炊事员安全承诺书

　　小学炊事员承诺书篇一

　　为明确责任，切实抓好学校安全稳定工作，确保全体师生的生命财产安全，按照“谁主管、谁负责”的原则，本人承诺如下：

　　一、本人是本单位负责全校师生炊事工作的直接责任人，对本岗位的安全稳定工作负直接责任。

　　二、高度重视食品安全的严重性和危害性，严把卫生质量关，注重剩余食品的保存，坚持食品留样制度，杜绝食物中毒事件的.发生。

　　三、按时供应开水、饭、菜，确保教学秩序的正常化。

　　四、关心照顾好受病学生和弱小学生的就餐，进一步端正服务态度，提高服务质量。

　　五、餐具灶具要严格消毒，无菌存放。

　　六、精打细算，节约用料。

　　七、严格按要求操作使用锅炉，注意观察水位，绝不无水用火。

　　八、坚持天天着装，严格操作程序及操作要求。

　　九、做到洗碗、淘菜相隔离，生菜、熟菜要分开。

　　十、在本岗位发生因工作失职失误造成安全稳定责任事故时，

　　本人同意按相关规定接受相应处罚。

　　十一、本承诺书一式二份，由龙田小学、本人各执一份。城口县龙田乡中心小学(公章) 直接责任人———(签字)

　　单位责任人————(签字)

　　小学炊事员承诺书篇二

　　安全责任重于泰山，为保障广大师生的健康和安全，保证教育、教学的正常进行，为了建立健全食品卫生责任制，规范操作行为，做好食品卫生安全工作责任的签订工作，特制定责任书，以供检查、明确责任。

　　1、各负其责，互相配合，互相监督，共同承担相应责任;

　　2、注意食品新鲜，变质食品不加工烹调;

　　3、烧煮食品充分加热，中心温度达到70℃以上，烧熟烧透、不外熟里生;

　　4、不吃剩饭剩菜，不用勺直接尝味;

　　5、不用盛放生食品或未消毒容器盛放烧熟食物;

　　6、当天切配的'原料，当天烹调加工;

　　7、做好生食品的拣、洗工作，剔除腐烂(腐败)变质、污物及杂质;

　　8、认真执行食具消毒程序，达到消毒要求并做好记录;

　　9、每餐作好留样备查并做好记录;

　　10、必须持有效健康证上岗。上班时要穿工作服、戴好工作帽、制售直接入口食品时要戴口罩;

　　11、工作时不吸烟、不对食品咳嗽、打喷嚔，不用手抓直接入囗的食品，发现患有疾病或带菌者立即调离食品工作;

　　12、食品用器皿要坚持一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁制度、专间专用、生熟分开;

　　13、环境卫生坚持做到，不随地吐痰，不乱扔、乱堆、乱放、无尘土、无蚊蝇、无蟑螂、无老鼠，无变质的原料成品;

　　14、以上各条希望遵照，学校将按时组织检查，发现问题追究相应责任。

　　陶湾镇伊滨小学：

　　炊事员：

　　小学炊事员承诺书篇三

　　甲方：红水镇清河小学

　　乙方：

　　根据学校使用炊事员办法的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立使用合同。

　　第一条使用合同期限

　　本使用合同期限自2015年 8月24日至 2016年 1月15日。

　　第二条使用岗位及其职责要求

　　(一)、甲方根据学校需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我校炊事员，在使用期内，甲方也可以根据学校需要，征得乙方同意，解除劳动关系。

　　(二)、乙方必须热爱本职工作，按规定就餐时间提前到校清理、打扫伙房卫生，并对餐具进行定期消毒，要保证伙房内干净卫生。

　　(三)、乙方要努力提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，保证营养的质量。

　　(四)、乙方要严格执行营养卫生要求，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒，并根据用餐人数，提前分餐。夏季要保证在校教师早晚的热水供应。

　　(五)、乙方要注意个人卫生，做饭时要穿着干净、整齐，上厕所或干脏活后要用肥皂洗手。

　　(六)、乙方要服从学校和管理员的安排，做到随叫随到。未经管理员同意，不得自行购买餐具、调味品和蔬菜、面粉。要履行节约意识，避免饭菜、水电以及煤的浪费，要根据就餐人数适量做饭，严禁无人开灯、无用生火、开换气扇。

　　(七)、乙方要严格执行学校的作息制度，按时将饭菜备好，并准确记录《清河小学教师用餐考勤表》，严禁未报记录、错记、乱记现象出现。

　　(八)、乙方必须身体健康，无任何传染病和重大疾病。有传染疾病和其他影响健康的重大疾病(如高血压、心脏病等)要如实向学校申报，知情不报或者故意隐瞒不报的，后果自负。

　　(九)、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，安全用电、用煤、用火，保护好自己。在上班期间发生的急性病和其他由自身原因造成的意外，学校不负任何责任。

　　(十)、乙方在下班期间要锁好伙房门并有管理好餐具、灶具的义务，

　　对由乙方本人因疏忽大意，未及时锁门、灭火、断电、断水所引起的`盗窃、失火等损失，由乙方根据实际损失赔偿。

　　第三条工作报酬

　　(一)、甲方根据乙方职责及完成工作任务的情况，付月工资700元，含税费，不足一个月的按一月计算工资，寒、暑假另行约定，

　　(二)、乙方若出现生饭、因饭菜清洗不净引起的食物中毒、严重延误开饭时间(半个小时)，在上级检查中若因乙方工作原因造成不良影响的要适当扣除部分工资。

　　第四条使用合同的终止与解除

　　(一)、使用期间乙方违反学校规定，本合同自行终止。

　　(二)、使用期间，如乙方违反合同，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在使用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。所造成的损失由乙方负责。

　　(三)、乙方如因病或因事完成工作任务有困难时，甲方解除本合同。

　　第七条双方约定的其它事项

　　本合同有效期为一学期，合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用临时炊事员，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。

　　第四条附则

　　(一)、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方协商约定。

　　(二)、甲、乙双方都必须严格履行本合同。

　　(三)、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。

　　甲方：(签字盖章)

　　乙方：

　　清河小学

　　小学炊事员承诺书篇四

　　为保障绿豆包站当值班员的当值期间就餐，经与绿豆包站值班员商议达成以下承诺：

　　1. 树立一切服务于安全的思想，为进餐人员提供良好的饮食服务，确保安全生产。

　　2. 每天负责打扫餐厅及周围环境卫生,保持餐厅与周围环境的整洁;每月在当值班员的监护下做好定期和不定期对主控室、10kv、35kv开关室清洁(设备清洁除外)。

　　3. 协助有关人员搞好生产人员的防暑降温、防寒保暖工作。

　　4. 认真执行《食品卫生法》,做到餐具,用具生熟分开无交叉污染,餐具,盛具用后要及时刷洗干净,定期消毒,用具要清洁,摆放整齐。

　　5. 认真执行操作规程,做到油下锅不离灶台.使用加工机械要思想集中,落实好各项安全制度,避免发生事故。

　　6. 要认真搞好食品卫生和个人卫生.做到食品无交叉感染,盛器用后及时清洗消毒;个人工作服,帽,围裙洁净整齐,杜绝食物中毒事故的发生。

　　7. 做好防盗、防潮、防腐、防变质、防火、防触电工作，发现问题提出改进措施，并及时处理。

　　8. 甲方每月按时支付炊事员当月工资

　　9. 乙方(炊事员)若因煮饭的'质量不好和没有按规定履行自己的职责以及其它原因需请炊事员离开时，乙方(炊事员)必须在规定时间内自行离开，并将自己所属私人用品搬离站外。

　　10. 本协议完全属于绿豆包站值班员个人请炊事员煮饭，与输变电中心及巫山公司无关。

　　11. 本承诺由甲方代表(李开云)和乙方(炊事员)以及证明人共同签字后确认。

　　甲方：乙方：

　　证明人：

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