小饭店消防安全承诺书

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小饭店消防安全承诺书

　　根据《中华人民共和国消防法》、《江苏省消防条例》、《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》等法律法规，大力倡导“消除火灾隐患、扑救初期火灾、组织人员疏散、宣传消防教育”为主体内容的“四个能力”建设，和重点推进本酒店消防安全工作的标准化管理。

小饭店消防安全承诺书

　　本着部门谁负责谁主抓，“预防为主，防治结合”的消防安全原则，各部门的负责人自然为本部门的消防责任人，同时应履行以下消防安全责任，杜绝消防事故的发生。具体事项如下：

　　（一）、全面负责本部门的消防安全工作，组建义务消防志愿小组，落实消防安全责任制，并按本部门特定情况责任到人；

　　（二）、加强本部门消防安全知识的培训学习，制定本部门的消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案；

　　（三）、加强消防安全检查，并做好检查记录和存档备案工作，部门营业期间每天至少巡查两次，晚场营业结束后，认真检查各包间、操作间的水、电、气等情况，重点是排除安全隐患；

　　（四）、确保责任区的消防设施、器材、消防安全标志的保管和安全使用，如有损坏、过期、报废应即时上报至分管负责人；

　　（五）、确保安全通道标志明显、安全出口必须畅通，严禁锁闭和堆放物品阻塞；

　　（六）、负责组织本部门员工学习掌握消防安全知识，熟练使用各种消防器材；

　　（七）、积极做好消防安全的宣传工作，利用部门工作例会做到“日日讲，天天谈”，从而增强员工的消防意识；

　　（八）、对所在责任区内发生的消防安全事故负全部责任。

　　（九）、组织开展“百日消防安全竞赛活动”，鼓励先进，鞭策落后；

　　（十）、团结一致，齐心协力，共同维护和搞好xx大酒店

　　消防安全工作。

　　消防安全责任区：

　　消防安全责任人：年月日

　　xx大酒店责任人：年月日

　　餐饮店食品安全承诺书范本

　　尊敬的各位顾客：

　　食品安全是关乎人民健康，关乎国家安危；食品行业是一个道德行业，是一个良心行业。

　　上海新辣道餐饮管理有限公司做为餐饮机构，自知责任重大。并感谢您对新辣道的长期关注，本公司一直致力于食品安全工作，依据《食品安全法》规定，合法经营。

　　国家食品药品监督管理局2011年4月28日下发紧急通知，严打食品非法添加和滥用食品添加剂，要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位备案并公示所使用的食品添加剂。

　　本公司在此向消费者郑重承诺：

　　1. 本公司各餐厅使用的火锅底料，使用天然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加剂，由总公司成都基地统一生产、统一配送，工业产品生产许可证号：qs ，并经当地质量技术监督部门严格检测，产品检测报告编号：（照片附后）

　　2.本公司各餐厅自制饮料由山楂为主料，配以乌梅熬调而成，自配调味料由各经qs认证的调味料复配而成，复配过程中不添加添加剂；

　　3.本公司依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。

　　本公司愿承担此承诺所带来的法律责任！

　　特此承诺！

　　消防安全承诺书

　　为确保消防安全，严防火灾事故发生。我承诺依法履行以下职责：

　　一、严格落实逐级消防安全责任制，明确各级各岗位消防安全职责，确定各项、各岗位消防安全责任人，做到分工明确，责任到人，确保各项防火安全措施落实到位。

　　二、制定消防教育培训计划，开展形式多样的消防安全教育，对员工进行经常化消防安全培训，提高自防自救能力。使部门达到：具备检查发现和整改火灾隐患能力，扑救初期火灾能力，引导人员疏散逃生能力，自我宣传教育培训能力的建设要求。

　　三、加强对现有消防设施、器材的维护保养，确保其完整有效。保障疏散通道、安全出口、消防车通道的畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。

　　四、在本部门公众场所做到：提示公众所在场火灾危险性;提示公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位置，遇到火灾等紧急情况如何正确逃生、自救；提示公众所在场所内没火器、逃生设备器材具体位置和使用方法的“三提示”。

　　五、实行经理带班制度，严格按照消防安全检查规定的内容及频次对本部门重点部位进行检查并做好记录；落实值班夜查制度，消防安全重点部位的管理人员确保24小时在岗在位。

　　六、结合本部门实际，制定完善灭火疏散预案，利用现有消防设

　　施，定期组织员工进行消防演练。

　　七、大力开展消防宣传教育活动，组织全体员工对消防法进行系统学习，提高法律意识和消防安全知识。

　　八、对公安机关消防机构监督检查及本部门自查中发现的火灾隐患，明确专人负责，积极投入资金，组织人力物力，严格按要求落实整改，并采取有效措施，确保不发生火灾事故。

　　九、我部门保证在2011年6月20前“四个能力”建设全部到达标准。

　　十、发生火灾事故，依法承担行政责任和刑事责任。

　　承诺部门：部门经理签字：

　　2011年5月30

　　酒店消防安全承诺书

　　为了进一步贯彻落实国家社会治安综合治理、《消防法》及安全生产有关规定，杜绝治安、消防、安全生产事故发生，防患于未然。按照“谁主管、谁负责”的原则，制定各岗位职责，实行逐级安全，防火责任制。指定专人管理，明确责任范围，健全完善相互监督检查制度。各部门经理、主管为治安、消防安全管理责任人，职责如下：

　　1. 组织员工学习国家的法律法规、治安、消防知识及酒店规章制度，加强员工治安、消防安全意识，提高安全防范及安全生产技能。

　　2. 督促员工遵守执行国家的法律法规和酒店的有关安全管理规定，健全完善治安综合治理、消防安全管理制度，逐级做好安全工作。

　　3. 制定各级治安、消防安全防范制度，定期检查落实情况，认真做好安全检查记录，保证工作区域内的治安、防火工作，保证灭火器材、各种电器、消防通道的安全和正常使用。如发现隐患应及时消除，如不能及时消除的，应采取措施并向上级汇报。

　　4. 工作中敢于制止和纠正任何违反治安、消防安全管理制度的行为，坚持原则，不徇私情，对违章者进行处罚。

　　5. 了解本部门的治安工作特点，掌握在火警火灾中自己的工作职责，熟悉“三懂、三会”的具体内容和火警行动方案。

　　6. 加强员工职业道德教育，杜绝内盗事件的发生和加强食品卫生的管理，严禁将过期、变质的食品提供给客人，防止发生食品中毒事件。

　　7. 各种电器的使用和操作必须按安全操作规程执行，不得过载运行并防止电器设备和线路受潮，工作结束后，立切断电源。

　　8. 服务员在当班期间，应保持高度的警惕，即是服务员又是安全员，对可疑的人和事及时向上级和保安部报告。

　　9. 在宴会、集会、临时添加照明电器设备时（如彩灯、蜡烛）线路必须符合安全规定，不得靠近可燃物。

　　10. 移动电器设备在插入和拔出插头时，设备都应处于停机状态。设备使用后应保持清洁，严禁用水冲洗设备。

　　11. 治安、消防、安全生产管理工作与本人的年终评功、评先挂钩，对不注意安全管理，发生治安事件、刑事案件和重大火灾、生产事故者、肇事者，除赔偿经济损失外，同时追究相关的法律责任，由签约责任人负领导责任。

　　12. 本责任书一式二份，部门经理、签约人各执一份，有效期为签约责任人任期内。