乳制品安全承诺书

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乳制品安全承诺书

为了保证全市乳制品（含乳制品）质量，促进乳制品（含乳制品）行业健康发展，在此，我公司向社会做出以下承诺：

乳制品安全承诺书

一、严格遵守《食品安全法》及其《实施条例》、《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规，承担食品安全第一责任人的责任，诚信经营，严格自律，承诺不存有、不使用、不经营问题乳粉，保证出厂食品（乳制品、含乳制品等）质量合格，安全可靠。

二、杜绝和唾弃搀杂使假、以次充好、以假充真。从原奶收购、原辅材料采购、乳制品加工、出厂检验、销售运输全过程实施严格管理，原奶和乳制品批批严格检验，保证产品质量安全。

三、乳制品（含乳制品）标识真实，不欺诈，不销售过期变质产品，价格合理，诚信守法，恪守职业道德，自觉承担社会责任，提升职工素质，增强质量意识，强化管理制度，加强检验检测，切实落实主体责任，维护市场良好秩序。

四、倾听消费者意见，接受社会监督。认真做好售后服务，发现缺陷产品及时召回，并依法赔偿相应损失和承担相应责任。

确保乳制品（含乳制品）的质量，保证消费者的饮食安全，是我们的责任和义不容辞的义务，我们将信守承诺，欢迎有关部门和广大消费者监督。

法人签字：（企业签章）

年月日 ...

流通环节乳粉及乳制品质量承诺书

根据《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》等相关规定要求，承诺如下：

1、主动向工商行政管理部门申领《食品流通许可证》及营业执照，严格按照“乳制品（含婴幼儿配方乳粉）”或“乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）的许可经营范围从事经营活动。

2、建立进货查验制度，购入乳制品时，索取供应商相关证照，验明乳制品合格证明和产品标识，核实销售乳制品的生产企业、经营单位、检验报告、发票等方面的信息，不购入无法验证真伪的产品，确保购入产品来源正规、渠道可靠，可以实现准确溯源；进货台账和销售台账保存期限不得少于2年。发现虚假票证的，立即向工商部门（举报电话：12315）报告。

3、乳制品销售者应当采取措施，保持所销售乳制品的质量。销售需要低温保存的乳制品的，应当配备冷藏设备或者采取冷藏措施。

4、禁止购进、销售无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清的乳制品。禁止购进、销售过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。

5、乳制品销售者不得伪造产地，不得伪造或者冒用他人的厂名、厂址，不得伪造或者冒用认证标志等质量标志。

6、对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，销售者应当立即停止销售，追回已经售出的乳制品，并记录追回情况。

乳制品销售者自行发现其销售的乳制品有前款规定情况的，还应当立即报告所在地工商部门，通知乳制品生产企业。

7、积极完善质量安全控制体系，严格执行进货查验、生产经营记录、检验检测、停开业报告、产品召回和质量安全自查自纠制度，配备专兼职食品安全管理人员，加强从业人员质量安全培训，进一步提高守法意识和诚信意识，提高质量安全管理能力和水平。

8、乳制品销售者应当向消费者提供购货凭证，履行不合格乳制品的更换、退货等义务。

乳制品销售者依照前款规定履行更换、退货等义务后，属于乳制品生产企业或者供货商的责任的，销售者可以向乳制品生产企业或者供货商追偿。

9、确认承诺不存有、不经营问题乳粉；严格自律，诚信守法，恪守职业道德，自觉承担社会责任；严格落实企业内部乳品质量管理责任，规范乳品质量市场准入行为，切实把好乳品进货关，不进、不存、不销问题乳粉。

经营者名称：

食品流通许可证编号：sp

承诺人（签字盖章）：

年月日

注：本承诺书一式二份，承诺人留存一份、交工商部门留存备查一份。

保健食品经营企业质量安全承诺书

为确保保健食品流通安全，保障人民群众身体健康，维护消费者的正当利益，现承诺如下：

一、企业法人代表或负责人为企业食品安全管理第一责任人；

二、严格贯彻执行《食品安全法》等相关法律法规，认真落实进货查验制度、索证索票制度并及时做好台帐记录管理工作；

三、保证所经营的产品是从合法渠道购进的合格产品，不经营假冒伪劣和来路不明的产品，每个产品能具备供货方提供的批准证书、检验报告、生产或经营许可证、营业执照等（均指加盖红印章的复印件）；

四、做到取得有效《保健食品经营企业卫生许可证》合法经营，并将许可证悬挂在店内显著位置；

五、建立健全保健食品安全质量管理组织和管理制度，落实安全管理员制度和从业人员体检、培训上岗制度；

六、经营场所内做到规范广告宣传，对所经营的产品不做虚假和夸大宣传，不涉及疾病预防、治疗功能；

七、做到经营的保健食品设有专柜存放，不同类的产品或保健食品与非食品应分开存放，并且要有明显的标志。

八、规范经营行为，自觉接受行政执法机关依法监管和社会监督，维护和保障消费者的健康与其他合法权益。

以上承诺均为本人（单位）真实意思的表达，因违反承诺，而引发的一切法律后果由本人（单位）自行承担。

承诺单位(盖章)：单位负责人签名：

年月日

注：本承诺一式两份，承诺单位（人）和行政执法部门各留存一份。

乳制品经营安全承诺书

为保证餐饮消费环节乳品质量安全，保障公众身体健康和生命安全，在此，我们向社会作出以下庄严承诺：

一、实行单位一把手负责制，配备专（兼）职乳制品管理员，具体负责乳制品采购、索证、验收、登记工作，确保不存在、不使用、不经营问题乳粉。

二、建立并执行进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明乳制品合格证明和产品标识，并建立乳制品进货台账，如实记录乳制品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。

三、采取措施，保持所销售乳制品的质量。配备冷藏设备或者采取冷藏措施存放需要低温保存的乳制品。保证不购进、销售无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清的乳制品。保证不购进、销售过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。

四、一旦发现不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，我们将立即停止销售，并追回已经售出的乳制品，同时报告所在地卫生行政部门。

承诺单位（盖章）：

年月日

食品安全(乳制品)经营主体承诺书

一、保证认真开展乳制品的自查，对自己的经营场所、仓库及其它有关场所进行认真、严格检查，若发现问题食品保证第一时间向主管部门举报。

二、保证切实把好乳制品进货关，不存有、不经营问题乳制品。

三、保证严格执行乳制品进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明乳制品合格证明和产品表示，并建立乳制品进货台账，如实记录乳制品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。

四、保证不销售过期、变质或者其它不符合国家食品安全标准的乳制品。

五、保证严格自律、诚信守法、恪守职业道德、自觉承担社会责任。

六、本承诺书一式二份，承诺人和五星工商所各持一份，严格遵守承诺。

承诺人：五星工商所（盖章或签名）（盖章）年月日年月日

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