遗传育种学实习报告

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药用植物遗传育种学实习报告

遗传育种学实习报告

班级：09农学（药用植物）姓名：张明珠学号：20150457027

时间：2011年12月12~16日地点：林学楼206

昆明地区油橄榄的引种计划书

一．引种的必要性

橄榄油为黄绿色不干性油，常温下为液态，具有芳香气味。主要化学组成是脂肪酸甘油酯及非甘油酯。其中，甘油酯主要由饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸组成。不饱和脂肪酸是保健功能很强的成分；非甘油酯中不皂化物很低（0.1%~0.3%），所以人体对橄榄油的吸收值很高。

橄榄油的首要利用价值是食用。其保健功能及医疗价值很高，是当今世界上对人体最有利的一种供食用的植物油，其它动物油和植物油都无法与其相比。

（一）良好的佐餐用油

（二）多种医疗保健功能

（1）促进消化

（2）减少和防治心脑血管疾病的发生

（3）改善糖尿病患者血糖代谢

（4）具有抗癌能力

（5）其他医疗保健功能

（三）其他功能

橄榄果除主要用作生产食用油外，还可经加工后直接餐用，榨油后的果渣等物质也有充分的利用价值。

餐用的油橄榄含有多种人体必需的氨基酸和多种维生素及矿质元素，具有较高营养价值和抗菌、增进消化、增强免疫力和抗癌等功效，是其他蔬菜水果不能代替的极佳营养品，可作为冷餐开胃菜、下酒菜或旅行时食用。

油橄榄的嫩枝梢与叶可制作有独特风味的油橄榄茶。其木材可制作器具及橄榄木的工艺品。

油橄榄树形优美，长绿，寿命长，能抗烟害，是优良的园林绿化树种，可在行道树、庭园绿化、防风林等绿化项目中选用。在山坡、丘陵等处建立橄榄园，还能起到较好的水土保持作用，具有较高的生态效益。

（四）橄榄油的经济效益：橄榄油是一种高经济效益的树种。它的高经济效益主要来源于它的高营养价值及利用价值。

二．中国发展油橄榄的重要意义

中国是个地域广阔、自然条件多样化的大国，适合发展油橄榄的地区主要集中在亚热带的中部和西部地区的丘陵及部分山地。

（一）有利于退耕还林建设生态农业的开展

（二）有利于调整农业产业结构，加快林业产业结构的升级

（三）有利于调动各方面的积极性发展林业

（四）有利于改善食品结构增进公民健康

（五）有利于西部大开发，为西部林业建设做出贡献

三．引种的可能性

（一）生物学特性

（1）形态特性

（A）油橄榄是常绿乔木，树的高度因品种而不同，如果不控制，可长到15~20米高。这样就会给采果带来不便，因此，一般栽培种的高度控制达7~8米。

（B）油橄榄的根系，在幼年（3~4龄）时垂直生长，随后垂直根消失，代之以水平根。水平根分布范围可达到树高2~3倍（在种植时要考虑株行距）。土壤条件黏重、板结，根的生长就分布在土壤表层（需要深耕土壤）。

（C）油橄榄能从茎的木质部任何部分发根形成根系。在苗木阶段由于幼茎木质软，常常长成卧倒状，为此苗木种植时期需要用棍支撑，否则得不到好的树形从而影响到树的产量。

（D）油橄榄长大后，树干呈圆柱形，光滑、灰绿色，通常弯曲。跟盘，被称为“根团”或称“营养包”。从“营养包”可长出枝、根，形成新的植株，或切下来繁殖称新的植株。

（2）油橄榄花芽生理分布

油橄榄正常的开花结实，需要一定的低温阶段才能完成生理分化进入开花结果，但不能发生冻害。低温对油橄榄的开花结实实必要的，但对生长则是不必须。这个生理分化的时间一般在12月~1月，是气候最冷的月，生长处于休眠期。结实量与冬季低温持续程度的长短有关，所需低温因品种而不同。此外，水分与营养的充足与否也会影响开花结实。

（3）油橄榄花芽的形态分化

（一）分化初期

（二）花萼、花冠形成期

（三）雄蕊、雌蕊形成期

（4）油橄榄授粉特点

花瓣白色或乳白色，花蕊筒淡绿色，端四裂。花冠筒短，雄蕊2，雌蕊具子房，花柱2裂。

油橄榄花为异品种授粉，往往开花多而结果少，或不结果。一般坐果率只有1%~5%。

（a）花的结构不完全（b）产生花粉少（c）花粉生活力低（d）花粉不亲和（e）自花不孕

（5）橄榄油落果及果实的成熟

（6）橄榄油的经济寿命

（二）系统发育历史

（1）油橄榄（OleaeuropaeaL.）是木犀科、木犀榄属的小乔木。起源地是小亚细亚。公元前3500年在希腊克里特岛发现油橄榄，以后在地中海沿岸逐步分布扩大，经过了漫长的历史时期，油橄榄至今已分布到地球的南半球与北半球。最初是从原产地往西向地中海沿岸发展，而后向南美洲、中美洲、北美洲发展，到20世纪地球的五大洲都有了油橄榄的分布。中国就是在20世纪大量引种了油橄榄。

（2）不同气候区域中有不同的品种，说明油橄榄新遗传资源的形成是可能的。

（3）在中国引种与发展油橄榄是可能的，其潜力是广阔的。

（三）气候条件原产地气候条件

年平均气温14~18℃，一月平均气温13~9℃，没有冻害，具有花芽分化的低温。极端最低气温-7~-9℃，年积温5000℃，年雨量500~1000毫米，夏季雨量250毫米，平均湿度61%~69%，日照2431~2711小时引入地的条件（昆明）

一：气候条件

（1）气温：年平均气温14~18℃、1月平均气温2.1~10.9℃、绝对最低温度-0.8~-9.4℃，具备了油橄榄花芽生理分化所需的低温，而又没有冻害。

（2）雨量：油橄榄是耐旱性强的树种，但并不是喜旱性树种，只有在适宜的水分条件下，才能生长发育良好，一般年降雨量在400~1000毫米，超过1000毫米或低于400毫米都很能生长。

（3）大气湿度：油橄榄具有耐旱、耐干燥气候的能力，但不喜欢较大的空气湿度，一般大气相对湿度年平均在60%左右都生长良好，而大于80%都不适应。

（4）日照：油橄榄为长日照树种，一般日照在2400小时以上。

二：土壤条件

油橄榄是喜氮、嗜钙植物，根系需氧性高，所以土壤需肥沃、富含钙元素、通气性良好。油橄榄适宜的土壤应是含钙量较高的沙壤土。

三：产量条件

定植4年株产1~3千克定植6年株产5~8千克定植6年以上株产10千克以上引种成功地区气候条件

永胜县从20世纪70年代发展油橄榄，该县集中发展地点在期纳区和星湖区，在没有什么管理条件下，油橄榄生长良好，健壮无病。该区气候条件年平均气温17~17.8℃，一月平均气温9.4~9.5℃，极端最低气温-6.7~-7.8℃，年平均雨量581~1013毫米，相对湿度61%~63%，日照2431.4~2711小时。

（四）昆明地区引种油橄榄限制因子

限制因子：雨量、温度

昆明属亚热带冬凉地带。昆明年平均温度14.7℃，极端最低-5.4℃，年降雨量一般在1006.5毫米，相对湿度年平均73%，夏季82%。日照时数2470小时，土壤微酸性pH5~6.5。昆明是雨量相对于一级生长地稍多，有效积温偏少，气温接近意大利托斯卡拉区的芦卡拉区和法国科西嘉岛的巴斯里蒂亚，但昆明在良好的灌溉条件下和在较好的管理条件下，取长补短，油橄榄生长发育正常，而且能获得、高产。

各地引种成功的经验，总结

（1）在气候因子方面，不但要根据年平均数，还要看年与年之间的变异系数。平均数相同而变异系数不同对产量的影响也不同。

关于低温影响。1~2月低温影响花芽的分化及产量，没有低温花芽不能分化，但持续时间过长，对花芽分化也不利。

关于雨量的影响。在中国不仅要比较年平均降雨量，还要研究春季有一定量的雨在什么时候来，来的早的地点对产量的影响。

（2）选择适生区还要考虑到品种间的差异。油橄榄品种不同所要求的环境条件各异。

（3）一种经济作物在生物气候学上适宜的地区，不一定都能在经济上成为该地区的主要产业。因为一种经济作物，要成为一个地区的主要经济产业，除掉它在生物气候上适宜之外，它还受历史条件所限制。

三．确定适宜的引种地、采集方式、引种材料、引种数量、引种的时间引种地：昆明

引种材料：阿尔巴尼亚拉特地区的贝拉（BERAT）

阿尔巴尼亚地区年平均气温16.6℃，一月平均温7.2℃，极端最低温度-8.9℃。昆明地区气候条件：年平均气温14~17.4℃，一月平均气温5.9℃，极端最低气温-3.7~-8.9℃，平均年雨量700~1006.5毫米，平均相对湿度70%，夏季82%，日照2000~2700小时

引种数量：1000株

引种时间:2012年3月份

四．昆明引种栽培油橄榄措施

油橄榄的栽培特点

油橄榄原产于地中海区域，适应夏季炎热少雨，冬季温暖润湿的自然环境。它对土壤的要求不太严格一般贫瘠的沙土、粘土都能正常栽培和种植。但最适宜的是含有石砾的中性或微碱性（石灰质）沙质型土壤。一般实生苗十年左右，嫁接苗六七年便开花结果。结果期四五百年最长的可达于年之久。油橄榄的单株产投量在1000公斤左右，50年之内为盛果期，50－100年内是稳产期。油橄榄集约栽培

特点

（1）园地适宜化：选择立地条件最适宜，生产潜力最高的区域或地块建园。

（2）品种优良化：选择最适宜当地生态环境和条件的品种栽植。

（3）栽培矮密化：油橄榄为高大乔木果树，采用此法能尽早的充分利用土地和光能，为早产、高产、稳产创造条件。

（4）排灌水利化：橄榄树最怕积水，不耐水涝。适宜的水分条件有利于其生长和发育。

（5）管理机械化

（6）肥药使用科学化

措施：油橄榄园地的选择及规划

一．种植园地选择

（一）气候条件选择：油橄榄随生长发育阶段的不同而有所不同。它适宜生长的平均温度为15~20℃，最佳生长温度是18~24℃，当气温在9~10℃、土温在14℃左右开始生长，气温在8℃以下停止生长。花芽期需要经过低温，但不能发生冻害。

（二）地形、地势和坡向选择：油橄榄树以土层深厚，坡度平缓的浅山丘陵地较为适合。坡地坡度一般不超过15度在向阳的南坡或东南坡、西南坡种植较好。地势海拔一般在1000米以上，不宜在江湖、海边的低湿地种植。

（三）土质、水源和交通选择：喜土层深厚，通气透水性能较好的中性偏碱的壤土或沙壤土中。最怕黏重土壤和过酸过碱的土壤。

二．种植园地规划

（一）作业区规划

（二）灌溉水系统分布：在夏季雨量较少时，可采用喷灌来补充水分。在四周修建水坝，池塘等储水设备。

（三）防护林建立：视种植地有无风害而定。

（四）山地建立水土保持措施

油橄榄的整地与栽植

一．栽前整地

（一）园地垦复

在栽植前一年对园地进行全面垦复，不论是荒地、熟地、林地或果园，栽植前都应挖掉杂灌树木，清除残桩残物，全面深翻土壤，一般为30~40厘米。深翻最好能同土地平整和土壤改良结合进行。并挖好蓄水排水沟槽，防治水土流失或排水不畅而引起坍塌。

（二）开挖定植穴槽及回填

在全面整地的基础上，应按规划栽植的行株距做好定植穴（坑）槽的开挖回填工作。一般以穴式坑栽为主，以定植点为中心，挖宽1米，深1米的定植坑，并施入底肥回填表土后栽植。回填时在坑的下沿，筑一个略高于上沿的土埂，便于积蓄水分和防止水土流失。另外，每年结合施肥需要深挖扩盘（就扩大种植穴的范围）。

二．栽植密度

现在一般采用集约型的种植方式。一般采用6米*6米或5米*5米的株行距，这种密度在合理修剪下，到达盛果期基本树冠相接，全园郁闭。有利于充分利用土地和光能，也能提高单位面积产量和种植效益。

三．栽植时期

最佳时间为每年的春季或秋季。春季栽植，应在土壤解冻，苗木发芽前或刚开始萌动是栽植较好。秋季栽植时间一般在苗木停止生长前的10月中旬至11月下旬。这段时间气温、地温较高，栽植后受伤的根系可以产生愈伤组织，形成新根，有利于来年生长。

四．栽植方法

（一）苗木准备：在前对苗木进行严格选择，剔除病虫苗。弱小苗和伤根断枝苗对合格苗按品种分级，分等，挂牌标记。

（二）栽植方式：正方形栽植，长方形栽植，三角形栽植。

（三）栽植方法

首先应按预定的株行距和栽培方式确定栽植点，然后以栽植点为中心，挖定植坑。定植坑的大小以略大于苗木根系为宜，定植坑的深浅要与原来苗木入土深度相一致。自根苗根系较浅，可适当深栽，嫁接苗木根较深，可适当浅栽，并将嫁接口露出地面。定植后应立即灌足定根水。为防止跑墒和树盘板结，待水渗干后可在树盘内覆盖一层木屑或谷草，也可用地膜或塑膜覆盖。定植结束后，应立一单杆支架或木框式支架，用绳将苗木固定在支架上，以免倒伏或被风吹断。

五．栽后管理

（一）及时灌水：栽后如遇干旱，定植穴内表土白，则是缺水表现，这时应及时补灌，特别是多风干旱的春季。

（二）查苗补苗：成活稳定后，要进行一次查苗补苗，对漏栽、死亡的苗木及时进行补充。

（三）加强管护：为防止牛羊，病虫害和人为损害，栽植后应专人进行管护，发现问题及时解决。

油橄榄生长发育阶段的林地管理

一．土壤管理

（一）树冠下土壤管理：应经常保持疏松、通气无杂草，以利于土壤微生物繁殖和有机质转化促进根系生长。一要做好中耕除草，二要做好培土工作。

（二）行间土壤管理：培肥地力。增厚活土层，增加土壤有效成分，改善土壤理化性质，增强土壤通透性能。（1）深翻改土，熟化土壤（2）生草间作，培肥地力

二．油橄榄的施肥

（一）营养状况与产量的关系：油橄榄为喜氮植物，在生长发育过程中需要大量的氮素营养。

（二）施肥量的确定：氮、磷、钾、钙=2:1:2.5:2.5

（三）施肥时间和次数：基肥应在每年的11~12月进行，追肥在每年的3~4月和7~8月进行。一般施1次基肥和2~3次追肥。