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收银与理货实习报告
实习报告
前言
连锁班第二次实习，总的来说在实际生活中学到的知识比书本来的更加活，虽然天数不多，但是留给我的印象却是在教室的所不能达到的，将书本中比较抽象的的知识具体化，形象化。从一开始在超市中的不知所为，到能够了解自己课一天的运作。最基本的导购如何上货，到科长在课中所扮演的角色，了解到虽然只是一个课却包含了许多书本的知识，标签，商品的保质期，下架点，SGS检查，RF枪得使用，牌面的规范，如何退还货，各类POP。这些使得我学到了如何在大润发这样的超市去做好本职工作，为今后的实习增加筹码。
一．实习目的
明确实习作业的要求和理货员作业管理重点，能够识别假钞，掌握常用的点钞方法。掌握收银员的作业管理的知识，明确实习单位的具体要求，工作制度并严格执行，实际体会并熟悉理货员与收银员操作技巧，注意事项，熟悉领货作业流程，掌握商品标价知识，收银操作技巧，注意事项。熟悉商品上架陈列技巧与方法学会不同的商品陈列的技巧与方法学会不同的商品陈列方法。熟悉商品补货的方法，掌握定时补货和不定时补货技巧，通过岗位轮换全面掌握收银与理货技巧，掌握收银机的操作的技巧，保证商品的安全，货架与责任区的清洁，掌握收银与理货岗位的工作要点，系统了解卖场日常工作流程，掌握收银与理货实习能够独立完成作业。
增加学生对连锁企业的感性认识，并且在已经学习了的专业课的基础上进行初步的连锁经营模拟策划。通过两周《连锁企业收银与理货》实习，通过预备理论讲解、现场观摩、邀请连云港相关连锁企业长期在经营第一线的管理人员进行连锁企业管理的讲座等系列的方法，使学生对连锁企业经营过程具有系统的感性认识。学习、了解以目前连锁企业的市场调研、运营模式的确定、经营计划的制定、采购计划、物流安排、库存策略、卖场陈列、异议处理等方面的内容。并选择一个连锁项目进行初步策划。为进一步学习连锁企业运营打下良好的基础。
二．实习内容
2011.6.6，学校西B-406教室，进行实习动员，准备，讲授实习有关的安排，要求，复习理货员操作管理有关知识，理货员应该具备的基本商品知识，理货员作业流程，标价，补货，商品陈列知识。
6.8,多媒体教室，假钞的识别与常用的点钞方法，技巧，观看视频，进行点钞练习，分组练习比赛。
6.9，学校西B-406教室，复习收银员作业技巧，有关知识点，收银员操作技巧，商品作业管理，收银员的工作流程。
6.10，大润发超市，上岗动员，培训，介绍收银员，理货员岗位职责和相关要求，详细介绍了以后几天校外实习的要点，岗位职责，工作要求，制度规范，工作时间及相关事宜。
6.11~19，大润发实习，在这段时间我们进行校外的实习，在大润发我们虽然是学生来实习的，但是我们一样要遵守大润发的制度规范，和他们的员工一样，第一次体会到了制度的严格。
我被分配到了，日配课，第一天下午，我们在大润发集中，然后等待每个课的科长来将我们领走，第一批是收银，也是我班一半的人要去的地方，而我和几个同学一起被领导带到了后仓，那里满满的都是货，我们正好赶上了例会，科长训话，员工们站着，开始什么都不会，例会后，科长带领我们到日配课的日配课的卖场去熟悉，分在日配的本来是两个男生，我和另一个，但是科长选了两个一男一女，我还有一个本来在化妆品的女生，我们一起和科长在自己的卖场转了一圈，我们日配课有3.5个大的冷柜，用来放水饺，汤圆，冷饮，雪糕等冷冻食品，还有两个走道共四个货架，摆放奶制品，熟食品，还有箱子装的常温奶，包括货架上的盒装的牛奶，果汁饮品，有半个货架摆放火腿肠，还有鸡蛋，及鸡爪豆腐干等，里外还有一些面，米酒等，在靠近面包的地方还有一块属于我们日配课的货架，摆放着切片面包，这就是日配课的布局了，了解了大的布局后，科长随手找到了一个商品不是我们科的，称作孤儿商品，要放到孤儿蓝，方便收回。之后我们就一直在熟悉货物，找寻孤儿商品，看牌面是否整齐。
第二天在经历了，第一天的熟悉后变得没有事可做，可不了解自己可以做什么，之后组长找到了我们，叫我们学习，我们了解到在这一个课，有四个科员，两个科长，和二十五个导购之后的学习让我了解到我一个实习生的角色，以及这个课的运作。从不会到会的一个过程。
基本的知识
货架卡，就是我们日常看见的价格牌，这样一个小的价格牌包括了，品名，货号，售价，条形码，产地，以及质监局的盖章，及大润发一个特有的“层面深”，表示了货的牌面的排列。 日配课商品保质期下架点，分别有提前20天，30天，3天，7天。
货物按生产日期，进行先进先出的排列。
货架卡的分类，有蓝色的售价卡，红色的缺货卡，两种黄色的促销卡，大黄小黄
RF扫描仪的使用
RF最基本的是可以查询商品的信息，从货号品名，条码，产地，课别，
牌面，层面深的布局，售价，毛利，库存，进
货量，销售量，总销售量，级别，是否促销。
RF扫描仪的是一种与电脑联网使用的机器，所
以可以直接从事线上操作，进行货物信息的修
改，在导购上货的时候可以查询，然后从后仓
上货，以及牌面的布局。在信息调整后可以直接拿取货架信息货架卡，
可以进行货物库存的调整
货物的退换，采购在有退货单的时候，可以直接拿取退换的货物，在一楼进行货物的退换，厂家进行清点，双方签字。采购时，卖场进行数量的清点，用RF扫描系统进行录入，扫入条形码，种类，生产日期，保质期，货号，然后双方签字。
没有单据时，自己进行单据的填写，在商厂系统中货物状态的为RS时填写，每张单张金额要满150元，填写时要写清楚时间，货物，理由。
新品上市
新品上市要表明维持的时间，一般为两个礼拜，这就是整个课日常所做的理货作业，从什么都不会到，了解课内的事物，能够独立的值班，期间还经历了收银的实习，进行装袋实习，了解货物应怎样装袋，收银机的操作，以及收银机得清洁的保持，时间的安排，班次的轮换，钱箱中的钱的处理。
三．实结
在这一次的收银与理货的实习中，我了解到了收银的步骤，要做到三唱三付，了解课内日常事务的安排，人员的活动，是自己清楚的知道怎样做好一个课的日常事务，以及日后能够自己去胜任这样一个工作岗位，为自己以后的工作，学习打下基础，能够更好的去发展自己。
附：指导教师评语：
实习报告成绩：
指导教师签名：
年 月 日
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