2017年烹饪和营养教育专业大学排名
烹饪和营养教育专业培养具有熟练的'烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
2015年中国本科教育烹饪与营养教育专业大学竞争力排行榜
| 排 序 | 学校名称 | 水 平 | 开此专业学校数 |
| 1 | 哈尔滨商业大学 | 5★ | 14 |
| 2 | 河北师范大学 | 5★ | 14 |
| 3 | 济南大学 | 4★ | 14 |
| 4 | 扬州大学 | 4★ | 14 |
| 5 | 黄山学院 | 4★ | 14 |
| 6 | 吉林农业科技学院 | 4★ | 14 |
| 7 | 湛江师范学院 | 4★ | 14 |
| 8 | 河南科技学院 | 3★ | 14 |
| 9 | 昆明学院 | 3★ | 14 |
| 10 | 湖北经济学院 | 3★ | 14 |
| 11 | 吉林工商学院 | 3★ | 14 |
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