餐饮部竞聘演讲

首先，请让我向各位领导表示深深的感谢，感谢各位领导给我这次竞聘的机会，站在这里向大家陈述我的工作目标和思路，是我工作历程中莫大的荣幸。

我个人已在餐厅领班岗位上工作 (时间)，工作成效领导和同志们有目共睹。按照高速公路改革发展的要求，对餐厅领班岗位进行竞聘上岗，这是对我们服务区行业注入新活力、引入竞争机制的新举措。在这次竞聘中，我仍然竞聘餐厅领班岗位。

如果我这次能够竞聘上的话，我一定这一个锻炼自己、提高自己的机会，在新的岗位上，倍加努力，尊重领导、尊重顾客、团结同志、严格管理，把餐饮部当作自己的家，把顾客当作服务的上帝。

那么，我竞争餐厅领班的思路是“一个保证、两个重点、三个确保、四个突破、六个到位和十个一点”：

“一个保证”是保证和各级领导保持高度一致、和服务区营业利益保持高度一致;

“两个重点”是以优质服务为重点、以环境卫生为重点，促使餐饮管理步入正常有序的工作轨道;

“三个确保”就是确保餐厅卫生达标、确保餐厅秩序良好、确保就餐顾客“零”投诉;

“四个突破” 就是完成上级下达的年度任务突破新高，餐厅管理制度规范化有新突破，卫生管理标准有新突破，班组管理力度有新突破。

“六个到位”就是餐厅服务员思想认识到位、我个人的管理力度到位、餐厅的环境卫生到位、服务中的微笑服务到位、工作中的行动效率到位、应对突发事件的能力到位。

“十个一点”是在日常工作中，要嘴巴甜一点，微笑露一点，行动快一点，效率高一点，做事多一点、脑筋活一点，态度好一点，肚量大一点，理由少一点，脾气小一点。

以上是我的工作思路，我想，要在工作中将思路转化为行动，应该从以下几个措施入手：

1、坚决贯彻落实省公司多种经营部和上级主管部门的各项管理要求，按照领导对工作的安排部署，把各项工作落实到实处。生日祝福www.oh100.com/

2、狠抓餐厅服务员的队伍建设，以人格带头，以身作则，率先垂范，用制度管理，细化内部管理的规章制度，严格落实，确保班组管理人人达标。

3、尊重服从遵从市场经济竞争规则，对顾客文明微笑服务、想司乘人员所想、急司乘人员所急，全心全意为就餐顾客服务好，抓好顾客回头客这一宝贵资源，促进各项工作业务全面发展。

4、对餐厅卫生管理、安全生产管理等重点工作长抓不懈，加强对内部管理、外部协调、促进各项工作任务全面完成。

5、加强政治学习，提高自身综合素质，提高对突发事件的应变能力，提高对顾客各种要求的应对能力，既保证餐厅利益不受损失，又确保顾客满意。

各位领导、同志们，以上是我竞聘餐厅领班岗位的一些工作思路和措施，如果我竞聘成功，我则在今后的工作中，把今天的演讲词作为我的诺言，在工作中一点一滴付诸实施。如果竞聘不上的话，我坚决服从领导安排，分配到哪里就去哪里，在新的工作岗位上勤勤恳恳，继续努力，再创新的辉煌!

【扩展阅读篇】

演讲稿又叫演说词，它是在大会上或其他公开场合发表个人的观点、见解和主张的文稿。演讲稿的好坏直接决

定了演讲的成功与失败。

演讲稿像议论文一样论点鲜明、逻辑性强，但它又不是一般的议论文。它是一种带有宣传性和鼓动性的应用文体，经常使用各种修辞手法和艺术手法，具有较强的感染力。

演讲未必都使用演讲稿，不少著名的演讲都是即兴之作，由别人经过记录流传开来的。但重要的演讲最好还是事先准备好演讲稿，因为演讲稿至少有两个方面的作用：其一，通过对思路的精心梳理，对材料的精心组织，使演讲内容更加深刻和富有条理。其二，可帮助演讲者消除临场紧张、恐惧的心理，增强演讲者的自信心。

演讲稿特点

主要区别

演讲和表演、作文有很大的区别。

首先，演讲是演讲者就人们普遍关注的某种有意义的事物或问题，通过口头语言面对一定场合的听众，直接发表意

见的一种社会活动。

其次，作文是作者通过文章向读者单方面的输出信息，演讲则是演讲者在现场与听众双向交流信息。严格地讲，演讲是演讲者与听众、听众与听众的三角信息交流，演讲者不能以传达自己的思想和情感、情绪为满足，他必须能控制住自己与听众、听众与听众情绪的应和与交流。所以，为演讲准备的稿子就具有以下三个特点：

主要特点

第一、针对性。演讲是一种社会活动，是用于公众场合的宣传形式。它为了以思想、感情、事例和理论来晓喻听众，打动听众，“征服”群众，必须要有现实的针对性。所谓针对性，首先是作者提出的问题是听众所关心的问题，评论和论辨要有雄辩的逻辑力量，要能为听众所接受并心悦诚服，这样，才能起到应有的社会效果;其次是要懂得听众有不同的对象和不同的层次，而“公众场合”也有不同的类型，如党团集会、专业性会议、服务性俱乐部、学校、社会团体、宗教团体、各类竞赛场合，写作时要根据不同场合和不同对象，为听众设计不同的演讲内容。

第二、可讲性。演讲的本质在于“讲”，而不在于“演”，它以“讲”为主、以“演”为辅。由于演讲要诉诸口头，拟稿时必须以易说能讲为前提。如果说，有些文章和作品主要通过阅读欣赏，领略其中意义和情味，那么，演讲稿的要求则是“上口入耳”。一篇好的演讲稿对演讲者来说要可讲;对听讲者来说应好听。因此，演讲稿写成之后，作者最好能通过试讲或默念加以检查，凡是讲不顺口或听不清楚之处(如句子过长)，均应修改与调整。

第三、鼓动性。演讲是一门艺术。好的演讲自有一种激发听众情绪、赢得好感的鼓动性。要做到这一点，首先要依靠演讲稿思想内容的丰富、深刻，见解精辟，有独到之处，发人深思，语言表达要形象、生动，富有感染力。如果演讲稿写得平淡无味，毫无新意，即使在现场“演”得再卖力，效果也不会好，甚至相反。

第四、整体性演讲稿并不能独立地完成演讲任务，它只是演讲的一个文字依据，是整个演讲活动的一个组成部分。演讲主体、听众对象、特定的时空条件，共同构成了演讲活动的整体。撰写演讲稿时，不能将它从整体中剥离出来。为此，演讲稿的撰写要注意以下几个方面：

首先，要根据听众的文化层次、工作性质、生存环境、品位修养、爱好愿望来确立选题，选择表达方式，以便更好地沟通。

其次，演讲稿不仅要充分体现演讲者独到、深刻的观点和见解，而且还要对声调的高低、语速的快慢、体态语的运用进行设计并加以注释，以达到最佳的传播效果。

另外，还要考虑演讲的时间、空间、现场氛围等因素，以强化演讲的现场效果。

第五、口语性

口语性是演讲稿区别于其他书面表达文章和会议文书的重要方面。书面性文章无需多说，其他会议文书如大会工作报告、领导讲话稿等，并不太讲究口语性，虽然由某一领导在台上宣读，但听众手中一般也有一份印制好的讲稿，一边听讲一边阅读，不会有什么听不明白的地方。演讲稿就不同了，它有较多的即兴发挥，不可能事先印好讲稿发给听众。为此，演讲稿必须讲究“上口”和“入耳”。所谓上口，就是讲起来通达流利。所谓入耳，就是听起来非常顺畅，没有什么语言障碍，不会发生曲解。具体要做到：

把长句改成适听的短句;

把倒装句改为常规句;

把听不明白的文言词语、成语加以改换或删去;

把单音节词换成双音节词;

把生僻的词换成常用的词;

把容易误听的词换成不易误听的词。

这样，才能保证讲起来朗朗上口，听起来清楚明白。

第六、临场性

演讲活动是演讲者与听众面对面的一种交流和沟通。听众会对演讲内容及时作出反应：或表示赞同，或表示反对，或饶有兴趣，或无动于衷。演讲者对听众的各种反映不能置之不顾，因此，写演讲稿时，要充分考虑它的临场性，在保证内容完整的前提下，要注意留有伸缩的余地。要充分考虑到演讲时可能出现的种种问题，以及应付各种情况的对策。总之，演讲稿要具有弹性，要体现出必要的控场技巧。

主要功能

第一、“使人知”演讲。这是一种以传达信息、阐明事理为主要功能的演讲。它的.目的在于使人知道、明白。如美学家朱光潜的演讲《谈作文》，讲了作文前的准备、文章体裁、构思、选材等，使听众明白了作文的基本知识。它的特点是知识性强，语言准确。

第二、“使人信”演讲。这种演讲的主要目的是使人信赖、相信。它从“使人知”演讲发展而来。如恽代英的演讲《怎样才是好人》，不仅告知人们哪些人不是好人，也提出了三条衡量好人的标准，通过一系列的道理论述，改变了人们以往的旧观念。它的特点是观点独到、正确，论据翔实、确凿，论证合理、严密。

第三、“使人激”演讲。这种演讲意在使听众激动起来，在思想感情上与你产生共鸣，从而欢呼、雀跃。如美国黑人运动领袖马丁.路德.金的《在林肯纪念堂前的演说》，用他的几个“梦想”激发广大的黑人听众的自尊感、自强感，激励他们为“生而平等”而奋斗。

第四、“使人动”演讲。这比“使人激”演讲进了一步，它可使听众产生一种欲与演讲者一起行动的想法。法国前总统戴高乐在二战期间的英国伦敦作的演讲《告法国人民书》，号召法国人民行动起来，投身反法西斯的行列。它的特点是鼓动性强，多以号召、呼吁式的语言结尾。

第五、“使人乐”演讲。这是一种以活跃气氛、调节情绪，使人快乐为主要功能的演讲，多以幽默、笑话或调侃为材料，一般常出现在喜庆的场合。这种演讲的事例很多，人们大都能听到。它的特点是材料幽默，语言诙谐。

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