大学生冬季运动会总结

2月2日，我院教师丛龙岩作为哈尔滨第24届大冬会餐饮专家，带领首批4名学生启程前往哈尔滨，拉开了大冬会餐饮服务的帷幕。哈尔滨体育运动学院帽儿山高山滑雪场，是大冬会高山滑雪的主会场之一。整个场馆的装修还没有完成，吃住条件比较艰苦。但是先期到达的同学都在脚踏实地的努力工作，没有人喊苦喊累。随着2月10号晚上其他25名同学的到来，工作也步入了正轨。

大学生冬季运动会总结

2月12日，大冬会组委会正式试餐，我们全体同学在老师的带领下，克服困难，第一天上班就渡过了磨合期。按照大冬会组委会对运动员的餐饮要求和标准，制作出了精美的菜品。受到组委会一百多试餐客人的好评。亲自坐镇指挥帽儿山大冬会全面工作的黑龙江省教育厅高厅长高兴的说：这里的餐饮交给我们管理她完全放心。

2月22日大冬会副主席，黑龙江省副省长程幼东来访，他听到我们山东商业职业学院师生在这里从事餐饮工作的消息之后，主动找到我们，与我们进行了座谈，对我们的工作表示感谢和赞赏。并主动提出合影留念。

24日，世界大学生体育联合会主席乔治·基里安先生来到帽儿山滑雪场，中午大冬会组委会在这里为他举行了欢迎宴会，丛龙岩带领同学们为其制作了一顿丰盛的西餐宴会。受到了哈体院院长朱志强的高度评价，学生亲手设计的宴会菜单也在请求我们签名之后被基里安夫人收藏。

20多天的'工作时间里，大二的董寿义带领九位男女同学凌晨4点就要起床上早班，因为大冬会要求运动员早餐要从六点开始到十点结束，他们这个早班团队兢兢业业，认真踏实的圆满完成了任务，他的手烫起了泡，却连请假休息的念头都没有动过。

宫凯锋，手也是被烫伤，感染之后让其休息，他却自己主动的拿起了雕刻刀，雕刻了好多作品用来装饰自助餐餐台，这些作品受到外国运动员的喜爱，大部分都被他们带走收藏了。

刘佩华，被任命为班长，带领同学们一起工作，协助老师编写菜单、给同学们分班次、装卸货物、认真布置餐台、添加食物等等工作做到了一丝不苟，借此机会锻炼了自己。因此他的收获也是最大。

由于全体老师和同学们的共同努力，圆满的完成了组委会交给我们的餐饮接待服务工作，做到了运动员零投诉、零故障。并且还为大冬会节约了资金。因此，我们被评为“最佳组织管理奖”，并受到大冬会组委会的表扬，这说明，通过旅游管理专业示范建设，带动和辐射专业群的发展，山东商业职业技术学院的学生受到社会的一致好评。

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