介绍蔬菜的作文
在众多的蔬菜中，我最喜欢的要属青瓜了。
青瓜形状各异。有的直直的，像一根木棍;有的末尾有点弯，就像一条调皮的尾巴;有的弯弯的，像晚上出来“值班”的月牙儿。青瓜嫩的时候是青绿色的，全身长满了嫩嫩的刺，简直像根狼牙棒，还披着一层薄薄的白纱，也称“霜”，可以凭此来辨别是否新鲜。一段时间后绿中带黄的“皱纹”爬上了它的额头，最后变得全身黄色，就说明青瓜“老”了，有“人老珠黄”之感，所以有人也称它为“黄瓜”。
青瓜清爽可口，放进嘴里一咬，啊!那股脆劲儿别提有多舒服了!青瓜的吃法有很多种：生吃、炒、凉拌……其中，我最喜欢凉拌青瓜了：先把青瓜削了皮，切成丝，然后，倒点热开水进去浸青瓜丝。接着，把碗里的水倒少许出来，再把白醋倒一点进去，(不要倒太多了哦!要不然酸死你!)最后，放五六勺白糖搅拌均匀，这样，凉拌青瓜就做成了。自从爸爸妈妈知道我喜欢吃青瓜后，便每隔一天就给我买两根青瓜，还要我自己做!吃着自己亲手炮制的凉拌青瓜，我心里美滋滋的，因为，我学会了独立!
青瓜不但可以吃，还可以美容呢!把青瓜切成一片片敷在脸上，不但可以消除脸上的皱纹，还可以淡化脸上的斑点。想不到青瓜的功用还真不少!
天,我们教室里发生了一件新鲜事。那就是老师在市场上买了几种蔬菜给我们做游戏。上台的同学用红领巾蒙上眼睛猜手中蔬菜的名称，猜对了有奖!
第一个上台的是冯健荣。老师从袋子里随手拿出一种蔬菜递给冯健荣，冯健荣歪着头自言自语地说：“叶子长长的，闻起来有辣味。白菜!”大家顿时哄堂大笑。老师把红领巾解开，他一看，哇的一声大叫说：“啊!是葱!”老师笑着说：“你看它的叶子中间是空心的`，很脆，而你见过这样的白菜吗?”冯健荣惭愧地摸了摸头说：“我把名字搞错了。”哈哈，白菜和葱从外形、大小来说可是相差一万八千里呀!
李伟自信地上了台，拍着胸口说：“看我的!”“别吹了!”同学们取笑他说。谁不知道他在家里是饭来张口，衣来伸手的料?老师递给他一种蔬菜，他从头摸到尾,喃喃地说：“叶子是狭长形的，头上长着几根毛……”“哈哈，蔬菜还有毛呢，新鲜!”我们笑着眼泪都出来啦!你瞧，他终于垂头丧气地说：“算了，我是日本鬼子，投降啦!”老师笑着说：“是蒜叶!”他解下红领巾一看，“不是天天都吃的吗?哎!”
“我来了!”高世庭上了台，蒙着红领巾还在台上跳起舞来，真是调皮鬼!老师递给他蔬菜，他先是闻了闻，就迫不及待地说：“我吃过──不过不知道叫什么!”大家禁不住笑了起来，“是韭菜啊!”我们大声说。他解下红领巾，拿着韭菜，气得真想吃了它!
好吃的蔬菜很多，可我最最喜爱吃的蔬菜要数西红柿了。
西红柿的外形是圆圆的，顶上长着个八角形的叶子。它长在树上，表面的颜色是红色或深红色的。
它先是绿色的，小小的，后来就渐渐的成熟了。由绿色变成红色或深红色。
没有成熟的西红柿的味道是酸溜溜的。成熟的就又甜又香，好吃极了。只要你用刀子把它切成两半，就能看见它那鲜红的果肉。中央还有果肉的直线。两旁各有一个个像黄白色的小芝麻。
西红柿可以生吃还可以熟吃。可是最好还是不要生吃。因为西红柿上面喷了许多的农药，我小的时候，有一回我和妈妈买西红柿，妈妈便看了又看。看到了一家卖西红柿的。我的妈妈便买回了一斤西红柿。我趁妈妈不注意，偷吃了一个西红柿。在回家的路上我突然觉得肚子很痛。我说：“妈妈我肚子很痛。”妈妈说：“你吃了什么东西?我有点不敢承认。可我还是把事情告诉了妈妈。后来回到家里妈妈帮我擦了一些药，过了一会儿我不痛了。从此以后我再也不偷吃生的西红柿了。
西红柿的用途很多，还可以制成许多的东西，比如蕃茄酱、饮料等等。
西红柿那么好吃，营养丰富，我能不喜欢吗?
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