食品科学与工程排名及就业前景

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食品科学与工程排名及就业前景

　　食品科学与工程专业是一门应用型本科专业,而校企合作则是高等院校实现应用型人才培养的重要途径。食品科学与工程排名有哪些呢?下面是的食品科学与工程排名资料，欢迎阅读。

食品科学与工程排名及就业前景

　　食品科学与工程排名

　　1、中国农业大学

　　【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。

　　本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划;进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

　　成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。

　　2、江南大学

　　【专业特色】江南大学(原无锡轻工大学)食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。

　　学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。

　　在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。

　　3、南昌大学

　　【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。

　　本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。

　　本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。

　　近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。

　　4、上海交通大学

　　【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。

　　从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。

　　此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。

　　目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。

　　5、东北农业大学

　　【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。

　　本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。

　　食品科学与工程专业(食品营养与安全专业方向)培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。

　　6、西南农业大学

　　【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的`农产品加工与贮藏工程学科。

　　该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区(10省区市)惟一的食品加工博士点。

　　学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。

　　食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。

　　7、华南农业大学

　　【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。

　　学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。

　　食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。

　　学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。

　　8、浙江工商大学(原杭州商学院)

　　【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。

　　学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。

　　学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及盛部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。

　　9、上海水产大学

　　【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。

　　学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科(系)、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。

　　食品科学与工程排名有哪些呢?下面是的食品科学与工程排名资料，欢迎阅读。

　　食品科学与工程排名

　　1、中国农业大学

　　【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。

　　成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。

　　2、江南大学

　　【专业特色】江南大学(原无锡轻工大学)食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。

　　学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。

　　在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。

　　3、南昌大学

　　本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。

　　本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。

　　近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。

　　4、上海交通大学

　　【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。

　　此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。

　　目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。

　　5、东北农业大学

　　【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。

　　本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。

　　食品科学与工程专业(食品营养与安全专业方向)培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。

　　6、西南农业大学

　　【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。

　　学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。

　　7、华南农业大学

　　学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。

　　食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。

　　学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。

　　8、浙江工商大学(原杭州商学院)

　　【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。

　　学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。

　　学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及盛部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。

　　9、上海水产大学

　　【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。

　　食品科学与工程专业解读

　　主要实践教学环节

　　包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。

　　培养目标

　　本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

　　专业培养要求

　　本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

　　毕业生具备的专业知识与能力

　　1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术; 2.掌握食品分析、检测的`方法; 3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力; 4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规; 5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态; 6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

　　就业前景方向

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