对超市经营销售的建议和意见

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对超市经营销售的建议和意见

　　人民群众是如何做出对超市的合理化建议呢?下面小编为大家整理推荐了对超市的建议，欢迎大家前来参阅。

对超市经营销售的建议和意见

　　对超市的建议篇一

　　随着食品近几年的安全危机以及人们生活水平与生活观念的改变，生鲜日配课区域逐渐成为人们购物的首选场所。不权威的统计，我们可以发现，国内的大型连锁超市的生鲜、冷藏区域逐渐扩大，在南方经济发达的珠江三角洲，冷风柜与生鲜区域占到整个超市食品区域的50%，其中冷风柜又占到整体食品区域的25%左右。在一类城市，经济适中的成都，冷风柜所占区域也接近食品区域的15%左右，在西安，华润的冷风柜能占到食品区域的10%左右，但在沃尔玛，却接近20%。这些数据充分表明，生鲜冷藏食品在超市销售中的份额以及消费者的消费趋向。结合家美佳，参考其他商超系统的设置，有以下几点建议仅供参考。

　　1、改进冷风柜设备，使其更趋于方便购物，最大化陈列。现有的`冷冻柜都是卧式柜，不方便陈列，不方便选择，更没有视觉美感，建议改进成立式冷风柜。这样，价签、陈列都很好做，视觉效果也很好，更方便消费者的选择，也方便上货与整理排面。另外也可节约超市有限的陈列资源。

　　2、扩大冷风柜与冷冻柜的面积。家美佳在冷藏、冷冻方面，已经远远超越除人人乐、大润发、华润等卖场以外的超市。但是，冷藏、冷冻的陈列资源还是很紧张。建议县区店在目前的基础上至少增加一倍，市区店视情况增加一倍到50%不等，但是，不能少于食品总营业面积的5%。

　　3、扩大生鲜、冷藏的经营范围，缩小联营的非定型包装生鲜食品的经营权限。随着国家对食品安全进一步规范，非定型包装食品终将淘汰出局，湖南步步高销售的松香鸭就是一个警钟。建议以家美佳各店为单位，申请不同种类食品的QS(现场加工，定性包装)，而后规范联营户的经营，严把生产流程(店内生产)，利用家美佳的QS定型包装后，展示在冷风柜销售。这样，联营户的生产加工场所在超市内或后仓，直接销售的区域在冷风柜，当然，他们自己配备冷风柜更好。这样，生鲜日配的经营范围便可扩展到所有上冷风柜的食品。其中，水果、蔬菜、分解肉、配菜都可作为日配课经营范围。冷风柜的陈列要扩充到肉、菜、现制的熟食等品类。

　　4、开发自有品牌。现在各大系统基本都有自有品牌。如华润的润之家，伊藤花洋华堂的IY,快时尚等，据说伊藤华洋堂最终的目标是自有品牌占到经营品牌的30%。拥有自有品牌可以快速弥补适销品类的空缺，增加经营利润，凸显自己的个性。这种差异化是竞争对手永远无法跟进的。但是自有品牌的经营很关键，建议成立一个自有品牌运营公司，这个公司等同于家美佳所有经销商，以自己的运营利润来生存。同时通过品牌自营公司，也可以从一个侧面了解经销商运营的苦衷，最终与其他经销商达到双赢与战略合作的目的。

　　5、灵活的采购运营。生鲜属于更新较快的品类，为了增加品类多样化，建议对生鲜条码费用可降低或免费替代，遇到节日产品，在风险不大的情况下可向经销商实施阶段性现采制度，以资金实力凸显核心竞争力。“不差钱”就是家美佳的竞争力所在!

　　6、凸显地方特色，品类可适当向地方特色倾斜，这是其他大系统无法跟进的。通过地方特色凸显家美佳特色。比如：臊子肉、皮冻、臊子排骨、蒸碗、辣椒、水晶肉、巴氏奶等品项。也可重点倾斜宝鸡当地企业产品，以凸显宝鸡特色!如成都的伊藤洋华堂，欧尚等，在休闲类就侧重四川的麻辣食品，牛肉制品等，显现了其独特的四川特色。

　　7、以需求为导向引进产品和品类。家美佳作为宝鸡人民购物的第一选择，只有需求无法满足时，才会流失到其他系统。通过店面课长的敏锐观察力，随时了解客户的第一需求，采购部在最短时间完成品牌、品类、品项的引进。

　　8、建议蔬菜实施部分自营。蔬菜是消费者价格敏感度最高的商品，通过经销商来运营，不具备竞争力。通过蔬菜的自营和低成本现金采购，必然能拉动消费者的进店率，能提升家美佳的商誉。听说湖北的北山、雅思连锁，核心店面人流竞争就是蔬菜价格，他们的生鲜采购每天凌晨2点带车，带出纳奔波于蔬菜批发市场，现金采购时鲜蔬菜，曾经把马路菜市场都击垮了。

　　9、向农贸市场学习。深入到农贸市场，了解农贸市场，把农贸市场的感觉与经验适当改进以适合超市销售。

　　只要行动起来，与时俱进，佳美家的生鲜、冷藏食品必然能打造出家美佳特色，打造出宝鸡特色，也必然能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

　　对超市的建议篇二

　　目标顾客购买了产品后，促销员应尽可能地让顾客留下其详细的个人资料，以便以后保持与顾客的一对一深度沟通，在要求顾客留下个人资料时要注意打消顾客的顾虑(害怕被骚扰，有防范心理)。对于确实不愿留下资料的顾客，不可强求，但要把宣传资料留给顾客。

　　7.超市促销活动的其他执行要点

　　①促销第一天，销售人员、促销人员要提早到场，再次确认准备工作是否到位。当天销售经理要全程跟进，了解是否有准备不足和方案欠妥之处，并根据情况调整促销方案，并对促销人员进行现场辅导。

　　②销售人员需周期性拜访，确保活动期间的陈列效果。促销期越长，越容易出现断货现象，销售人员必须高频回访，检查库存，确保库存安全。

　　③促销人员应积极主动地介绍产品和活动信息，加强理货，及时反馈活动效果和和相关数据。

　　④促销干扰的防范与及时排除。

　　促销活动总结要点

　　促销活动结束后，对促销活动进行科学的效果评估和深入的总结是促销活动重要的.一环。

　　1.反馈终端信息

　　促销员应该通过工作日记、促销日报表的形式将相关市场信息如实反馈给公司，因为促销员面对面与顾客接触，离顾客最近，得到的终端信息最准确、最直接。

　　2.做好促销总结

　　负责促销的相关人员要对促销活动分阶段进行总结，一般每周要开总结会议，探讨促销的效果，总结经验教训，分析出现的问题和不足，并寻求改进措施，提出解决问题的合理化建议，通过报表的形式呈交直接上司。

　　报告还要包括促销前销量与促销期销量的对比;促销现场的照片;活动总费用汇报、活动总销量汇报、费用占比以及投入产出比分析;竞品信息、顾客直接/间接参与人数、超市合作意愿以及意见、建议汇报等内容。

　　促销主管对促销方案中岗位职责、培训资料、准备工作排期表、促销话术等要作进一步修改和完善，为下次活动做好经验积累。

　　促销主管和销售人员再次拜访超市负责人，通过现场照片、前后销量对比和利润对比等工具和数据与超市进行沟通，突出促销活动对超市带来更多的销量、利润以及店头形象改善等利益，并听取超市的意见和建议，增进双方的合作关系。

　　超市不允许促销的

　　解决办法

　　有些超市对卖场管理比较严，不准在超市做促销活动。如果企业想在超市做促销活动，但超市又不允许做，企业应该怎么办呢?

　　1.不允许在超市内设置促销人员

　　由于要求在超市做促销的企业众多，随着促销人员的日益增加，相互之间诋毁对方产品的现象越来越多，容易造成超市内混乱的局面，给超市管理增加了难度。因此，有些超市要求减少甚至不允许企业安排促销活动和促销人员。

　　解决办法：

　　赠品和产品捆-绑式销售，扩大产品排面;

　　生产促销装产品;

　　在超市外设台促销;

　　与相关超市主管充分沟通，解决人员促销问题;

　　选择交际能力强的促销人员对超市主管进行“攻心战”。

　　2.不允许在超市内发放赠品和做促销宣传

　　目前有些大型连锁超市管理甚严，不允许在超市内发放赠品，或者促销宣传受到限制，顾客在购买产品时可能不知道企业在开展促销活动，或者是促销人员在促销时无法对顾客做赠品展示，因而失去了众多的顾客，不能有效地提升销量。

　　解决办法：

　　在超市门口设赠品发放处，顾客凭购物小票领取赠品;

　　在超市内设大型堆码、端头，分品种、规格轮流做特价销售;

　　通过超市广播，大屏幕显示器等超市自身宣传工具播放公司的促销活动;

　　节假日或周六、周日尽量在超市外多做大型促销活动。

　　3.不允许在超市内做任何形式的促销活动

　　有些超市由于内部管理严格，超市内寸土寸金，无促销位置，而超市外由于市容管理，更没有做促销的场地，因而任何形式的促销都无法开展。

　　解决办法：

　　积极参与超市组织的与顾客沟通的各种活动，可以考虑作为协办单位或向组织提供赠品、奖品;

　　采取悬吊式或放置在堆码上方的电视机循环播放VCD广告带，以此来吸引顾客;

　　尽量做特价堆码销售;

　　增加导购员的数量，导购员轮班实现全天导购，并注重提高导购员的业务素质和培养敬业精神，充分发挥导购人员的专业水平，提高销售量;

　　分析该超市顾客居住的分布情况，在这些顾客集中的社区开展各种社区推广活动。

　　对超市的建议篇三

　　我今天对比一下街道和社区小型超市，顺泰，购物的生鲜，食品百货占比对半，他们多以社区居民为主，大部分商品是日常所需，日来客数稳定，毛利较低，营业额一千五至五千左右，纯做生鲜的是味万金，果缤纷，南北水果，以街道，为主，社区也有，街道主打精品水果，针对高消费，开在社区的水果蔬菜为主，粮油辅食，散称食品为辅，做的是菜篮子结合精品时尚消费。我建议前期走顺泰的模式，搞清楚定位，先模仿，再慢慢走出来，顺泰商品结构繁杂丰富，什么好卖卖什么，生鲜现在也占很大比例，每日营业额稳定，活动频繁，消费刺激能力高，对面的购物店，以副食百货为主，生鲜做的不专，还有一家私营的`，做的也不好，那顾客流失肯定去了卫生院对面的购物地下超市，其实商品做的符合顾客味口，很多顾客更愿意接受便民店。我如果做店长，首先采取夫妻店模式，效率提升，不浪费人力，然后采取商品结构调整，把粮油食品日化类增加，保证商品齐全性，重点抓生鲜鲜货品质，水果干货品种要齐，做好进货控制，商品保鲜打包，延长生鲜保存期，价格定位要经常市调，该争取毛利的做毛利，该走量拉人气的走低价起量，活动炒起来，重新让周边居民熟悉适应，依恋本店，总之表面走低价量贩，实际高毛利商品不少缺，先做起来人气，提高市场地位，为以后发展分店做好铺垫。

　　电脑系统有进销台帐，每天要货多少，来货验收多少，销售多少，库存多少，都有，每天晚上上传给老板，进货渠道以本地为主，季节性水果，西瓜之类的直接去地里采购，有分店的情况下水果外采，暂时现在本地采购，网上采购。

　　生鲜商品，叶菜夏天保存期就一天，瓜果类两三天，根茎类一星期以上，了解商品属性就好管理损耗，每天进货多少钱，销售多少钱，库存多少钱，损耗多少钱，就清楚盈利与周转，周转越快，损耗越小就越赚钱，水果浆果类保存期短，可以有商品，量不大，哪些做结构性商品，哪些做快销商品我都会调整，卖场是活的，不是一陈不变的

　　做生鲜基本原则，多品种，好品质，是不能改变的。长期商品管理不到位导致一些商品缺失，一些商品超过上架期不处理，损耗在货架上，影响顾客购物情绪和对门店信誉度，管理商品没经验的，很难做生鲜

　　销售终端做好了，进货渠道自然也改善了，我相信老板肯定也想把牌子做起来，搞成连锁企业，即可发展直营店又可开发加盟店，有时候开辟新市场，有时候可以直接杀进成熟市场分一份，抢一个市场份额，只要你够优秀，在哪都能抢出一片天。

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