就业培训的建议

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就业培训的建议

关于餐饮业农民工、下岗人员就业培训的建议

就业培训的建议

近年来，我国餐饮业快速发展，已连续十九年保持两位数增长，年营业额直追2万亿元。现全行业从业人数逾2000万，农民工占90%以上，每年行业新增就业岗位超百万。餐饮业已成为我国农民工就业和下岗失业人员再就业的重要行业。为此，建议加大对农民工和下岗失业人员在餐饮业就业、创业的培训工作，具体建议如下：

一、开展创业培训和指导。餐饮企业管理涉及到选址、装修、采购、设备、服务、烹饪技术、营销、食品安全等众多环节，行政管理涉及工商、税务、环保、卫生等多个部门，加强对农民工和下岗失业人员的再就业和创业培训，有利于帮助他们尽快掌握餐饮企业运行所需的基本知识和技能，降低创业风险，减少餐饮企业接受农民工和下岗失业人员的岗前培训成本，从而达到促进就业和创业目的。建议由各地人力资源和社会保障局、商务局、工商管理局和产业工会，将当地新从事餐饮业工作和在餐饮业创业的人员组织起来，由财政部门给予必要资金补贴，由中国烹饪协会组织专家队伍，对他们进行系统培训和后期的创业就业指导。

二、建立就业创业见习基地。餐饮业是一个传统服务业，非常重视实践经验和一线工作经历，烹饪技能、服务技能甚至包括管理都需要在一线工作中实习实践，才能真正掌握，因此建立“就业创业见习基地”非常必要。为此建议由各地人力资源和社会保障局、商务局、工商管理局和产业工会、中国烹饪协会等部门，在全国品牌餐饮企业中建立一批“就业创业见习基地”，为受训人员提供见习机会。

三、编写相关教材和音像制品。餐饮企业是一个完整的运行系统，培训和见习重在掌握基本的流程和规律，大量的知识和规范则需要认真系统的学习，建议国家有关方面能组织专家编写餐饮业创业就业系列教材，帮助农民工和下岗转岗人员系统学习餐饮企业运营管理的理论知识。

大学生就业问题是关乎我国高等教育健康发展、人民群众切身利益、国民经济持续发展、社会生活稳定和谐的总要问题。中央领导对此十分关注，各级政府、各高校采取了一系列措施，以促进大学生就业。但目前大学生就业仍面临诸多困难，其中十分突出的问题是大学毕业生与与企事业人才需求仍有较大差距，对于高校而言通常采用校内实训的方式予以弥补，但面对众多企业不同的人才需求，学校难以做到针对某个企业的个性化培养。目前社会存在着大量就业培训机构，他们或与高校合作，或独立运行，针对特定行业人才的需求对大学生进行就业培训，但这些机构存在着良莠不齐、收费过高等问题，且由于是针对某一个行业的人才通用需求，仍难于做到个性化培养。企业由于自身发展的限制，不愿意或没有能力(特别是大批中小企业)承担大学生上岗培训任务。为此本提案建议：

1.将大学生就业工作列入民生工程项目。

2.建议由政府根据当地产业发展的重点及聚集程度建设若干高校毕业生就业培训基地，如在合肥、芜湖建立汽车、动漫等培训基地。基地也可以在外地我省高校毕业生集中就业的地区建设，如上海、北京、珠三角、江浙等地。基地建设资金可由政府、相关企业、参与高校及学生共同承担，政府和企业投资建设基地的基本设施，包括土地、房产、设备，培训费用则有企业、学校和参加培训的大学生按比例共同承担。培训内容由政府根据本地产业发展需求和特定企业的对人才的要求而设定，如企业或单独或联合在基地设立以企业命名的“XX班”，面向各类高校不同层次的毕业生，统一培训本企业所需人才。

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