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后勤工作汇报
今年以来,xxx中心学校坚持“一切为了学生、为了一切学生、为了学生一切”的宗旨,创新思路,强化管理,多措并举促后勤,开拓了一片新天地。
一、抓好三帐管理,做好按月公示。
后勤食堂是一所学校的动脉,它牵动着学校方方面面的工作,食堂工作抓实了,学校的教学秩序就稳定,家长把孩子送到学校才放心。基于此,中心学校狠抓“三帐”管理,按月公示。
——即收入帐(师生购买餐票或充卡收入)。司务长按年级建有各班的购票、充卡名细帐,逐生编号,购买餐票及充卡时均实行签字制度。
——支出帐(购买食物及成本消耗)。大型主副食采购必须由校长、司务长、教师代表共同经办,三人会签后存储藏室,小型采购司务长经办后即上帐,食堂领用必须由师傅签字,记入食堂销售帐。对物品、原材料的采购有条据,有登记,且帐据相符,帐物相符。
——核算帐(每日事物的消耗、餐票回收)。对物品、原材料的交接,票证的回收,对交接的品名、数量、单价、合计金额,都建立规范的日记帐,有交接人签字,交接与回收,一日一结算,一周一统计,一月一核算。
——月公示。每月结束,三帐情况交由五人会审,月底按时公示伙食帐,召开生活会,广泛听取师生意见,不断改进工作,提高服务质量。中心学校总务室定期抽查各校的三帐管理、公示情况,发现问题,及时督促整改。既让学生吃得饱、吃得好,又保证食堂微利经营,不出现亏空。
二、强化过程管理,规范操作程序
在抓好“三帐”管理的同时,对食堂的操作实行程序化管理,做到“一健全,二把关,三分开,四上墙,五挂牌”。“一健全”即建立健全各项管理制度。“二把关”即司务长严把进货渠道关,执行购物登记和索证制度,严禁三无食品进入校园,采购的食物必须由工会代表和保管员检验并按购物单核对后方能入库。炊事员严把食品卫生消毒加工关,落实24小时留样制。“三分开”即主副食品储藏分开,操作间与储藏间分开,学前班一年级幼儿与中高年级就餐分开。“四上墙”即各种制度、各种标志牌、学生食谱、炊事员健康证及岗位证上墙。“五挂牌”即值周领导、值日教师、值日学生挂牌值班,各负其责,炊事员及勤管员挂牌上岗,各行其是。
三、转变服务方式,提高服务质量
工作中,学校因地制宜,不断转变服务方式,提高服务质量,效果明显。旦江小学的校长、司务长在深入学生时了解到,以往的师傅打饭存在一些问题,如数量不均造成学生有看法,按票证标准打饭又出现高年级吃不饱,低年级吃不了现象,怎么办?经过深入的座谈走访,学校决定让学生自己盛饭吃,明确要求,吃多少盛多少,一次吃不饱可以再盛,但不许倒饭。经过几个星期的尝试,学生都自觉地吃多少盛多少,效果比以往打饭吃好,家长也很满意,这种做法迅速在全镇推广。中心学校在问卷中,有学生反映碗筷没处存放,在宿舍洗脚没处坐,学校立即解决,为每个教室订做了一口学生放碗筷、水瓶、水杯的柜子,为每个学生寝室配置了5个塑料凳子用于学生洗脚。各校不断修订完善后勤管理制度,加强了对后勤人员的管理,督促其以优质的态度提供一流的服务质量。
四、加强宿舍管理,培养自理能力
随着寄宿制学校建设的逐步完善,在校住宿生年龄越来越小,,管好学生的住宿尤为重要。结合实际,学校一是坚持抓好硬件建设,定期对宿舍门窗、床铺进行清理修复,加固安全护栏、防盗窗、维修水瓶脸盆及毛巾组合架,为学生提供安全舒适的生活环境。二是建立夜晚值班点名等有关寝室管理制度。三是生活教师及寝室管理人员实行“一联”、“两包”、“三陪”、“四指导”: “一联”即发现学生有异常情况,及时与学生家长联系。“两包”即包学生生活照料,包学生夜间护理。“三陪”即陪吃,生活教师与学生一同进餐,学校校长每周深入食堂就餐至少2次,了解师生伙食情况;陪住,生活教师与低年级学生同住一室,照料起居;陪玩,放学后与晚自习间一段时间是空档,学校安排教师与学生一起活动、游戏,防止意外事故的发生;“四指导”即指导宿舍整理,指导清洗物品,指导洗漱穿戴,指导课外活动,培养学生的自理能力。
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