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韩国拌花菜的做法

时间:2024-07-10 19:00:31 林惜 韩国料理 我要投稿
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韩国拌花菜的做法

  相信大家肯定都吃过韩式拌花菜吧,韩式拌花菜是韩国菜里面非常经典的一道,很多朋友在品尝到韩式拌花菜的时候总是希望自己在家也可以自制出韩式拌花菜来,韩式拌花菜使用到的食材价格都是非常便宜的。以下是小编给大家整理的韩国拌花菜的做法,欢迎阅读!

  具体做法1:

  食材食谱热量:550.9(大卡)

  主料

  腐竹 100

  桔梗 30

  1、桔梗就是在超市里买的那种咸菜,直接用就行, 俗称狗宝

  2、腐竹用凉水泡好,斜刀切成4-5公分的小段,黄瓜片、胡萝卜切成菱形片。

  3、花生米过油炸好,晾凉,这个步骤不能省,刚炸好的花生米不脆,一定要凉了以后才好吃。

  4、找一个大点的盆,把腐竹、黄瓜、胡萝卜、桔梗倒进盆里,依次序放进,蒜末、炸辣椒皮,红油、盐、味精、白糖、香油、醋精,喜欢甜口的多放点糖。

  5、让后用手抓匀。倒进盘中即可。

  食用价值:

  腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。

  做法2:

  用料

  黄瓜 2根

  土豆 1个

  腐竹 200克

  花生米 200克

  香菜 2颗

  葱伴侣六月香韩式辣椒酱 3勺

  白醋 1勺

  糖 3勺

  蒜 3瓣

  盐 2克

  生抽 2勺

  糖稀 1勺

  樱桃萝卜 2把

  豆皮(干豆腐) 2张

  芝麻 1克

  做法步骤

  1、腐竹冷水泡发备用

  2、樱桃萝卜去叶去根洗净备用

  3、花生米煮熟备用

  4、土豆去皮洗净备用

  5、将土豆切成丝儿备用

  6、豆皮(干豆腐)切宽条备用

  7、泡好的腐竹切段备用

  8、大蒜切粒备用,姜切粒备用

  9、洗净的黄瓜,樱桃小萝卜拍一下切成小块,备用。

  10、煮好的花生米晾凉备用

  11、土豆丝水焯一下

  12、炒好的土豆丝晾凉备用

  13、豆皮(干豆腐)下水焯一下

  14、焯好的豆皮(干豆腐)晾凉备用

  15、腐竹下水焯一下

  16、焯好水的腐竹晾凉备用

  17、香菜洗净切段备用

  18、所有食材依次放入盆内,再加入蒜粒和姜末

  19、加入葱伴侣六月香韩式辣椒酱

  20、再依次加入生抽,糖,盐,糖稀,白醋,搅拌均匀,最后加上芝麻和香菜

  小贴士

  1.菜品没有固定模式您喜欢啥就放啥,比如银耳,海带丝,圆白菜等都可以。

  2.没有糖稀可以不放增加糖的量即可。

  3.可以根据您的喜辣程度适量添加辣椒粉。

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  具体做法1:

  食材食谱热量:550.9(大卡)

  主料

  腐竹 100

  桔梗 30

  1、桔梗就是在超市里买的那种咸菜,直接用就行, 俗称狗宝

  2、腐竹用凉水泡好,斜刀切成4-5公分的小段,黄瓜片、胡萝卜切成菱形片。

  3、花生米过油炸好,晾凉,这个步骤不能省,刚炸好的花生米不脆,一定要凉了以后才好吃。

  4、找一个大点的盆,把腐竹、黄瓜、胡萝卜、桔梗倒进盆里,依次序放进,蒜末、炸辣椒皮,红油、盐、味精、白糖、香油、醋精,喜欢甜口的多放点糖。

  5、让后用手抓匀。倒进盘中即可。

  食用价值:

  腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。

  做法2:

  用料

  黄瓜 2根

  土豆 1个

  腐竹 200克

  花生米 200克

  香菜 2颗

  葱伴侣六月香韩式辣椒酱 3勺

  白醋 1勺

  糖 3勺

  蒜 3瓣

  盐 2克

  生抽 2勺

  糖稀 1勺

  樱桃萝卜 2把

  豆皮(干豆腐) 2张

  芝麻 1克

  做法步骤

  1、腐竹冷水泡发备用

  2、樱桃萝卜去叶去根洗净备用

  3、花生米煮熟备用

  4、土豆去皮洗净备用

  5、将土豆切成丝儿备用

  6、豆皮(干豆腐)切宽条备用

  7、泡好的腐竹切段备用

  8、大蒜切粒备用,姜切粒备用

  9、洗净的黄瓜,樱桃小萝卜拍一下切成小块,备用。

  10、煮好的花生米晾凉备用

  11、土豆丝水焯一下

  12、炒好的土豆丝晾凉备用

  13、豆皮(干豆腐)下水焯一下

  14、焯好的豆皮(干豆腐)晾凉备用

  15、腐竹下水焯一下

  16、焯好水的腐竹晾凉备用

  17、香菜洗净切段备用

  18、所有食材依次放入盆内,再加入蒜粒和姜末

  19、加入葱伴侣六月香韩式辣椒酱

  20、再依次加入生抽,糖,盐,糖稀,白醋,搅拌均匀,最后加上芝麻和香菜

  小贴士

  1.菜品没有固定模式您喜欢啥就放啥,比如银耳,海带丝,圆白菜等都可以。

  2.没有糖稀可以不放增加糖的量即可。

  3.可以根据您的喜辣程度适量添加辣椒粉。