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工夫红茶宁红金毫介绍
宁红金毫是一种产于江西修水的工夫红茶,是属于宁红茶中的一种。修水在古时候被称作定州,所生产出来的红茶被称为宁红茶,即宁州工夫红茶。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华,价甲天下”奖匾。
制作工艺以及品质
宁红金毫是近代的茶品,在1985年的时候才被研制出来。其原料是采摘“福鼎大白茶”良种刚刚长出的的一芽一叶,经过自然萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制筛分等这些加工步骤制成而成的。宁红金毫的品质没有等级之分,品质相差不大。外形纤细紧结,金色的毫毛特别的明显,看起来油润透亮,香气馥郁持久,滋味醇厚,冲泡后汤色红艳光亮,叶底舒展十分整齐。
所处环境
修水产茶的历史比较悠久,在唐代的时候就已经盛产茶叶了。修水县位于江西省西北部,修水上游,与湖北、湖南两省想接临,这边树木茂盛,土壤肥沃,降水量充沛,春夏之际云雾缭绕,阳光充足,这种得天独厚的环境对于宁红茶的生长提供了十分优越的条件,对于茶树的生长十分的适合。
金毫介绍
宁红金毫是一种产于江西修水漫江乡一带的工夫红茶,研制于1985年。这种茶采摘自“福鼎大白茶”良种的一芽一叶初展,经过自然萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制筛分等工艺制成,不进行分级。宁红金毫的外形紧细,金毫特显,光灿油润,香气馥郁持久,滋味醇厚,汤色红艳光亮,杯边显金圈,叶底红亮。它的主销地是法国,展现了其独特的品质和风味,受到了国际市场的认可和喜爱1。
宁红金毫的制作讲究节气时令,选种选其宁州小种鲜叶嫩芽,一芽、一芽一叶初展及部分一芽二叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序而成。这种茶条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润,具有香高、味浓、醇爽的独特品质,被誉为“茶盖中华、价甲天下”和“宁红不到庄、茶叶不开箱”,展现了其高品质和独特风味。
宁红金毫的功效与作用
提高抗寒能力
宁红金毫是属于红茶类,其中富含多种营养物质,除了可以给身体补充营养之外,属于温热性茶饮的宁红金毫,更具有提高人体抗寒能力,有效行气活血,保持身体温暖的功效,体寒人群应该利用这一作用,用来缓解胡搜叫冰冷症的不良状况。
提高肠胃功能
甘温特性明显的一款宁红金毫,对于肠胃溃疡,以及肠胃经常性出现发冷以及痉挛问题的朋友来说,是非常友好的,因为宁红金毫的大量营养物质,可以给人体的肠胃提供强大的保护膜,除了修复受损肠胃黏膜,保护肠胃之外,更可以做到预防肠胃疾病的作用。
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