大学生的面包店创业计划书
在快速变化和不断变革的今天,很多场合都离不了创业计划书,创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源,凝聚人心,具有重要作用。那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?下面是小编整理的大学生的面包店创业计划书,欢迎阅读与收藏!
一、项目简介
背景:现在很多人因为工作繁忙没有时间自己做饭,所以会选择在外面买一些面包之类的食品带回家吃。所以现在各类面包加盟连锁店遍地开花,虽然竞争很激烈,但是很多面包店都有其隐形的缺陷,这就给了我们占领市场的契机。
前景:大部分面包店都没有自己的烘焙厨房,都是采用公司统一配送的机制。在这个时候,现烤烘焙面包就异军突起,变成市场上的一匹黑马,前景一片大好。
二、项目宗旨
旨在打造一个直营加连锁加盟的面包王国,让还在各种品牌中迷茫的您有一个明确的选择,扶持更多的创业者拥有自己的面包店。
三、主要产品
我们的主打产品是来自马来西亚的咖啡面包,同类产品还有抹茶面包、巧克力面包、库利姆面包、冰面包等。同时我们还经营现磨咖啡、酸奶、各类茶饮果饮等。我们的产品均采用新鲜优质的原料,保证健康又美味。
四、服务计划
1、安全。食品安全是首要大事。我们坚持采用进口原料制作我们的面包,保证安全的同时也保证口感。
2、方便。我们不断改进我们的服务流程,在进货、后续服务等方面让客户感觉到更加便利。
3、尊重。一切以客户的想法为第一,根据客户的想法进行后续服务和帮助。给予客户绝对的信任感和安全感。
4、创新。不定期更新我们的产品,不断开发和研究新的口味和产品,不让市场疲乏,不断保持新鲜血液。
五、竞争性分析
目前市场上面包店的不足:
1、市场上大部分小面包店不够干净卫生。
2、食品安全难以保证,店主自己采购原料可能为了降低成本买一些劣质产品。
3、缺乏特色产品。
4、品牌宣传不足,客户认知度不高。
我们的优势:
1、统一装修风格,温暖大气。
2、统一采购原料,保证食品安全,口味优质
3、主打产品经久不衰,美名远扬。
4、目前市场远远没有饱和,竞争会过于激烈。
六、营销策略
1、价格策略:统一标价,合理定价。
2、产品策略:在一款经典产品基础上,不断更新产品,满足不同消费者的不同要求。
3、活动策略:根据不同的店面的不同情况量身定制不同的促销活动,拉动消费。
项目分析
1、经营品种:面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位:定位于白领,小区居住人员,月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格:单个面包平均价格在3.5元/个左右。
4、经营方式:现烤现卖,性价比高,有一定的竞争力。
5、优势分析:现烤现卖,色香味俱全,能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品,增加销售量。
6、劣势:面包师傅流动性大,稳定性不强,会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方,上下班集中的地方,房租较高。
市场分析
1、市场总量:当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右,我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析:白领,小学生。
3、市场定位:中端。
4、当地经济水平能接受产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品,应对方法:加强产品品质及口感,推出几个招牌产品,并且性价比要高。
基本条件及可行性分析
1、个人具备创业相关知识和销售知识。
2、个人有7年面包从业经验,可努力打造产品的核心竞争力。
3、熟悉进出货渠道,有一定的人脉,有成本优势。
阶段目标
1、长期目标:一个连锁面包店。
2、中期目标:开三家店有赢利并能控制好的面包店,实行标准化、模式化。
3、短期目标:开一家自己品牌的面包店。
运行方法
1、好的营销策略。
2、特色服务,特定拳头产品实行定时免费品尝。
3、售后服务。
服务
1、客人来时始终保持微笑。
2、给客人提供多种选择。
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