乡镇食品安全工作总结

关于乡镇食品安全工作总结

　　总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，让我们一起来学习写总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗？下面是小编为大家收集的关于乡镇食品安全工作总结，欢迎阅读与收藏。

　　乡镇食品安全工作总结1

　　20xx年我乡辖区内没有发生食品安全事故。现将我乡今年的食品安全工作总结如下：

　　一、工作回顾

　　（一）领导重视，机构健全

　　我乡高度重视食品安全工作，成立了食品安全专项整治工作领导小组，对全乡食品安全工作进行分析，并要求各有关部门按照部门职责，分工合作，深入到辖区内的小卖部，学校食堂等进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好，食品质量和食品安全保障有较大提高，群众消费安全感进一步增强。

　　（二）广泛宣传，提高群众食品安全意识

　　我乡通过墙报标语分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。

　　（三）扎实开展食品安全检查工作

　　一年来，我乡定期不定期对辖区内的小卖部，学校等重点区域进行深入细致的检查。

　　1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为，强化日常监督。

　　2、在“五一”、“中秋”、“十一”等节日前夕，我乡还加强对月饼，小零食等食品的安全检查力度，有效净化了节日食品市场。

　　3、加强对农村小食店杂货店的整治。我乡要求各村干部经常各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料等进行安全检查，确保群众的身体健康。

　　4、加强监管学校食堂食品安全。我乡组织了教管办卫生监督部门，经常性对各中小学食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，大力整治学校周边小食店环境，取缔“三无”产品，消除食品安全隐患。

　　5、对农村群体性聚餐实行村级申办制度，并指派卫生监督员现场指导做好记录，对不符合条件禁止办理酒席。

　　二、存在问题

　　通过一年来的工作，我乡食品消费的总体情况较好，销售比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：

　　1、存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换和办理卫生许可证，销售点未办理营业执照。

　　2、处罚权力有限，除工商部门外，其他部门只能是对违规行为下发整改通知书，而不能对其进行处罚。

　　三、下一年工作思路

　　为切实加强我乡食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在下一年的.工作中，我乡将做好以下工作：

　　1、加强教育，通过各种形式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

　　2、加强监管，对销售等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在群众日常必需品上，加强对学校食堂农村杂货店等销售网点的检查，堵塞漏洞。

　　3、发动各部门，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。

　　4、积极配合上级部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案，农产品质量安全例行监测制度，进销货台账制度，食品安全监管档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

　　乡镇食品安全工作总结2

　　XX年我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，按照“加强食品药品专项整治工作，确保人民身体健康和生命安全”、“坚持科学发展，构建和谐曹河”的要求，切实加强监管，认真解决人民群众关注的食品安全问题，保障人民群众饮食安全，实现了全乡食品产业又好又快发展。

　　一、总体思路

　　按照县食品安全工作的总体思路，我乡XX年食品安全工作的思路是：坚持一个目标，落实两项责任，完善三个机制，强化四个环节，抓好八项工作。坚持一个目标就是保障全镇广大人民群众饮食安全。落实两项责任就是落实政府负总责和食品生产经营企业是食品安全第一责任人的责任。完善三个机制就是食品安全监管长效机制、重大事故应急处理机制、企业自律约束机制。强化四个环节就是食品种植养殖、生产加工、流通、消费环节的监管。抓好八项工作就是目标管理、综合评价、信用体系、专项整治、监管网络、信息工作、宣传教育、综合监督。使全乡食品安全监管效能不断提高，食品生产经营秩序明显好转，生产经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，人民群众饮食安全得到有力保障，食品产业健康发展。

　　二、强化食品安全监管，提高食品安全水平

　　（一）强化食品种植养殖环节的监管。一要全面贯彻落实《农产品质量安全法》，加快建立农民专业化合作经济组织，发挥自律作用。二要加强农业投入品使用管理，扎实开展生产技术服务，提高科学种植养殖水平，降低风险。三要加强产地产品检测，建立健全农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度，探索基地准出、场地挂钩制度，建立产销区对接机制，规范农产品安全管理。四要抓好农产品市场准入管理，对含有国家禁止使用的农药、兽药及其他化学物质的，一律不得上市销售。

　　（二）强化食品生产加工环节的监管。一是切实落实好区域监管责任制，加强食品生产加工企业的日常监管，确保责任到人，措施到位。二是抓好重点食品质量安全监督抽查，对食品生产企业和销售单位开展定期和不定期检查。三是加强生猪定点屠宰和酒类生产企业的管理。

　　（三）强化食品流通环节的监管。一要严把食品经营主体准入关，坚持依法登记注册和取缔无照经营，对全乡食品加工，经营户建立台帐和档案，掌握他们的生产、经营和销售情况，做到了食品安全生产心中有数。二是全面加强食品安全日常监管。按照“监管责任落实，监管重心下移”的要求，推进基层监管工作的制度化和规范化。以食品质量监管和规范经营行为为重点，严格食品市场准入管理；以“六查六看”为主要内容，加强食品市场巡查工作。三是认真组织开展“农村食品市场整顿”活动，按照标本兼治、综合治理的.原则，加大对农村食品市场的整治力度；加强农村消费维权网络建设，及时受理和处理农民消费者投诉、申诉和举报，切实保障农村食品市场消费安全。

　　（四）强化食品消费环节的监管。一是采取有力措施推进食品卫生监督量化分级管理制度的实施，全镇餐饮业、食堂等消费环节食品卫生监督量化分级管理制度实施率要达到100%。二是进一步在餐饮业和学校食堂推行食品卫生管理员制度，提高餐饮业、学校食品卫生管理水平和防范食品卫生安全事故的能力。三是加强学校食品卫生管理。四是特别要加强小餐饮店的卫生监督管理，督促其建立食品卫生管理制度，改善卫生条件并逐步达到量化分级管理的要求。三、进一步完善食品安全监管机制，增强食品安全监管能力

　　（一）建立并落实食品安全工作责任制。政府和食品安全监管部门主要领导是本行政区和本系统食品安全工作第一责任人，分管领导是具体责任人。实行一级抓一级，层层抓落实的食品安全运行机制。年初，乡政府与各食品生产、经营和销售单位签定了食品安全目标责任书，层层落实责任，把食品安全监管的各项任务和责任逐级进行分解。做到年初有布置，半年有督查，年终有考核，奖惩逗硬。对发生重大食品安全事故并导致严重后果的，依法依纪追究有关责任单位和责任人的责任。

　　（二）组织抓好食品安全专项整治。围绕群众反映强烈、危害大的食品安全问题和隐患，深入开展食品安全专项整治工作。整治要以面粉、大米、猪肉、蔬菜、水果、食用油、饮料、儿童食品、奶制品、水产品等食品为重点品种，种植养殖、生产加工、流通、消费为重点环节，农村和城乡结合部为重点区域，各类食品批发市场、集贸市场、小作坊、小餐馆、生猪屠宰点等为重点场所。充分利用技术监测、行政处罚、法律制裁以及舆论监督等综合手段，使生产经营假冒伪劣食品行为得到有效遏制。推动行政执法和司法查处有机结合，增进区域间、部门间的联系配合，强化行政执法与纪检监察、司法查处的有机衔接，加大综合执法、联合执法力度，强化对专项整治的督查督办力度，对涉嫌违法犯罪的要及时移送公安机关处理。

　　（三）加大食品安全宣传培训力度。充分利用电视、报刊、广播、社会公众网络等媒体，开展以“关注食品安全，构建和谐曹河”为主题的食品安全宣传活动。组织开展食品安全宣传月、“食品安全诚信行”、食品安全科普宣传等活动，确定一个学校、一个街道、一个村、一个企业作为示范点开展食品安全进学校、进社区、进农村活动，掀起全乡食品安全宣传新高潮。采取多种形式，结合工作的重点和特点，有针对性地培训村级食品安全协管员和信息员，不断提高农村食品安全监管队伍的业务水平。

　　（四）加强农村食品安全监管。建立乡食品安全监管协调机制，进一步落实乡政府牵头抓农村食品安全工作责任。要在总结已构建“一级政府、三级网络”的农村食品安全监督网络基础上不断进行完善，着重指导其发挥运行规范、反映灵敏、处置及时、监管到位的作用，切实保障农村群众饮食安全。

　　（五）做好食品安全信息工作。贯彻落实市县会议精神，定期及时主动向县食品安全协调委办公室报送食品安全信息。

　　乡镇食品安全工作总结3

　　现就20xx年食品安全工作情况总结汇报如下：

　　一、监管网络初步建立。

　　为进一步完善食品安全监管体系，构建食品安全责任网络，积极成立食品安全领导小组，构建了一支强有力的安全网络队伍。同时和各村签订了食品安全工作目标责任书，明确监管责任，配备了监督员和信息员，从而健全了乡村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

　　二、安全监管有序推进。

　　按照县食安办的要求，上半年认真开展了“三小”摸底统计工作，对我乡辖区内所有从事食品加工生产销售的“小餐饮”“小摊点”“小作坊”进行全面细致的摸底排查，并登记册，做到了底数清、情况明，并按照要求开展了“小摊点”备案证发放工作。

　　为切实保障广大师生的饮食安全。8月初积极组织对辖区内学校、幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查的`主要内容：重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专人负责校园食品卫生，建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度，从而为进一步完善校园食品的整治规范措施提供全面的基础资料。

　　9月份按照县食安办关于切实加强羊肉及期制品专项检查的通知要求，及时召开包村干部会议进行安排部署，对全乡所有羊肉及其制品的生产、经营单位及个人进行细致的摸底调查，并与经营及使用的餐饮单位和个人签订合法经营承诺书，通过专项检查更好地维护了我乡群众的健康安全。

　　三、20xx年工作打算

　　全力维护全乡食品安全环境，确保不出现食品安全事件。完善全乡食品安全信息网络和协管员队伍。

　　乡镇食品安全工作总结4

　　根据汉府办[20xx]94号文件精神，为切实做好每月食品安全工作，确保全乡人民药品食品安全，后域乡高度重视，迅速部署，明确职责，细化分工。全乡8月份未发生食品安全事故，保证了人民群众的食品安全，现将我乡8月份主要工作情况总结如下：

　　一、加强领导 缜密安排

　　为确我乡人民群众食品安全，我乡高度重视，明确工作目标和责任，加强对食品安全“一专三员”管理，积极开展调查摸底、宣传活动，做到任务到村，责任到人。

　　二、突出重点全面开展

　　1、加强宣传。针对我乡辖区群众饮食特点，结合我乡人员少，辖区内点多、线长、面广的`实际，采取乡村组三级联动、上下配合、全员参与的方式对春季食品卫生安全进行宣传。8月野生菌生长，各村对加强对野生菌危害的宣传。

　　2、严格落实农村聚餐申报登记和备案管理制度，各村严格对农村聚餐进行申报登记，并做好事前防范，事中监管职责，确保了农村聚餐饮食安全。

　　3、深入开展餐饮及食品流通质量安全隐患排查。我乡通过各村对辖区范围内食品商店、农村聚餐场所、庙会等进行食品安全隐患排查，对过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品进行排查，确保存在安全隐患的食品不流入群众口中；协助相关部门开展场乡内的餐饮服务环节自制食品整治，严厉查处采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为和凉菜及生食海产品制作专项治理。9月14日到全村1组指导农村聚餐安全，9月22日到大坪村2组指导农村聚餐安全。本月共检查食品安全2户，排查出安全隐患2处，整改2处。

　　三、下一步工作打算

　　全面总结食品安全工作经验，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作实效，及时把成功经验和成熟做法转化为制度规范，健全完善相关机制，巩固提高活动成果。

　　乡镇食品安全工作总结5

　　我镇一至六月食品卫生安全工作在上级主管部门的指导下，在党委政府的领导下，主要开重了以下工作：

　　一、确保全镇人民的身体健康

　　我镇加强了家宴管理工作，增强了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工作，专门召开了村三主干会及游厨培训会共80人参加，政府以70号文件印发了《家宴群体聚餐食品安全管理规定》、印发了《xx市家宴群体聚餐食品与卫生指南》、印发了《xx市家庭群体聚餐基本条件》。目前我镇家宴申报工作基本走向正轨。

　　二、关于打击食品非添加和滥用食品添加剂工作根据上级的要求主要开展了以下工作

　　首先成立了领导小组，制定的实施方案，由《打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》组织对辖区内的餐饮服务行业和食品生产厂家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，专门印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料。

　　2、4月22日认真贯彻落实全国严厉打击非添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神。

　　3、辖区内按照职责分工明确，部门之间密切配合，整个工作由打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》履行食品安全监管职责，卫生院进行技术指导，定期不定期的对重点食品，重点环节和重点地区。重点场所进行日常检查。并发监督意见书。

　　4、进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品安全责任主体（见附表）。

　　5、设立了食品安全咨询。举报。投诉电话：截止目前还没有一件举报和投诉电话。

　　三、关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作

　　我们专门成立了检查组，到各餐馆和超市进行检查，并下了《关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》，到目前我镇还没有发现一例采购和邻苯二甲酸酯类物质。

　　四、关于“瘦肉精”专项整治工作

　　我镇制定了《xx市地镇“瘦肉精”专项整治方案》和镇畜牧站一起对全镇20户养殖大户和两家销售饲料的'商家专门发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通过我们检查全镇没有一例使用和采购“瘦肉精”。

　　食品卫生安全工作是一项长期性的工作，我们一定将此项常抓不懈。

　　乡镇食品安全工作总结6

　　我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导下和县食品安全委员会的业务指导下，以基层食品安全责任网格建设为抓手，以食品安全专项整治为重点，进一步健全食品安全监管责任制和工作机制，全面提高食品安全保障水平，进一步提升群众食品安全满意度。现将工作总结如下：

　　一、完善食品安全工作机制和责任制。

　　一是建立健全监管机制。与46个行政村签订食品安全目标责任书，明确职责和责任人。二是把食品安全工作列为村干部的考核内容。三是建立健全食品安全工作监管责任网，制定出台了《王宅镇食品安全网格化管理工作实施方案》，使村级换届选举后重新将网格责任分片分村，落实到人。目前全镇共有65个网格，覆盖各行政村、学校、企业和机关单位。并调整充实各村级食品安全监管员队伍，健全食品安全监管责任制和责任追究制。

　　二、结合我县20xx年食品安全专项整治推进计划，加大食品安全监管力度。

　　1、积极配合药监、工商、卫生等部门开展食品安全集中整治活动，采取普查与重点查、明查与暗访、定期查与突击查相结合，重点打击违法推销食品、保健品及违法食品广告宣传等行为。充分利用村级食品安全信息员，对本区域内违法健康讲座、非法黑诊所、无证生产经营食品现象进行巡查，根据信息员提供的信息线索及时予以打击。进一步强化了社会监督和群防群治。

　　2、认真贯彻落实食品安全专项整治任务，加大监管力度，严查辖区内食品方面违法违规行为。一方面结合元旦、春节、端午节、国庆等重大节假日群众消费特点，加强对农贸市场、饭店、农家乐等进行专项整治；另一方面加强对校园及周边食品安全专项整治，提高学校及学生的.食品安全自我防范意识。

　　三、开展食品安全宣传教育，提高群众食品安全意识和自我保护能力。

　　我镇采取培训、咨询、墙报、标语等形式，使全社会形成人人重视食品质量、人人关心食品安全的良好氛围。在食品安全宣传周上，镇政府联合县卫生局、水务局、农业局、工商局等部门在王宅广场上进行食品安全知识宣传咨询，发放资料等。

　　在以后的工作中，我们将继续深化食品安全监管工作，进一步查找薄弱环节和不足，确保措施再完善、力度再加大、工作再上新台阶，为保障全镇人民的饮食安全、创建“平安王宅”做出我们应有的贡献。

　　乡镇食品安全工作总结7

　　一年以来，x镇认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等法律法规、上级会议精神及相关文件要求，紧紧围绕食品安全年度工作目标，在市食安办的正确领导下，认真开展食品相关工作，实现了全镇无一人出现食物中毒事件，切实保障了人民群众身体健康和生命安全。现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下：

　　一、加强领导，明确职责

　　我镇及时成立食品安全工作领导小组，成员由镇食安办、各村村委会组成，同时下设了食品安全办公室，配备了食品安全专干、信息员、协管员，负责全镇食品安全工作。进一步细化职责任务，定期不定期召开全镇食品安全工作会议，明确了镇、村和有关食品经营单位等的责任，并和各村及有关单位签订了《食品安全工作目标责任书》，建立食品安全制度、信息报送制度、督查督办制度，制定《x镇食品安全管理方案》、《x镇食品安全应急预案》等，有效地加强了我镇食品安全工作的力度。

　　二、营造氛围，广泛宣传

　　我镇始终以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣传工作，营造了全民关心支持食品监管工作的良好氛围。一是积极开展宣传活动。利用“x·xx”、“坝坝会”等形式，深入学校、农户等，宣传食品安全及《食品安全法》等法律法规知识，发放宣传资料xxx余份，现场接受群众咨询，发动群众积极参与、监督食品安全。二是利用各村级宣传栏广泛宣传食品安全知识。通过各种有效的宣传形式，切实提高了人民群众的健康饮食安全意识。三是对群宴游厨进行业务培训，培训人次达xx人次，提高了游厨的能力和知法守法意识。

　　三、明确目标，加大整治

　　x镇结合创建国家食品安全示范城市工作，加强工作力度，重点做好了以下几方面工作：

　　（一）积极开展国家食品安全示范城市创建工作。按照邛崃市食安办的要求，及时安排部署我镇食品安全相关工作，落实专人负责相关工作，扎实开展，并保质保量按照完成了相关材料的'上报工作。

　　（二）认真对全镇餐饮单位进行摸底排查，并进行登记造册。通过排查，我镇共有餐饮单位共xx家，企事业单位食堂x家，群宴游厨xx位。

　　（三）加强食品经营单位的检查。对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货等进行检查，检查表明，个别餐饮单位存在着问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等，根据检查中发现的问题，落实整改措施。引导经营户正确对待食品安全工作，提升法制观念，提高责任意识。

　　（四）开展校园食品卫生安全专项检查。结合镇安全生产检查工作，对辖区内x小学、x初中的食堂及周边进行定期检查。通过检查，落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿和规范，为学生安全饮食提供了有效保障。

　　（五）积极开展农村群宴备案工作。一是健全管理网络。村食品安全协管员负责群宴信息的及时收集上报村内集体聚餐信息，上门入户对集体群宴进行食品安全现场指导。二是落实申报备案制度。全面落实农村群宴申报备案制度，村积极开展群宴的备案工作，xxxx年共备案xx余家。三是强化农村群宴现场食品安全指导、督导。加强对村食品安全信息员的食品安全管理相关法律法规及食品安全基本知识培训。四是加强食品安全巡查检查。镇食安办工作人员加强对其食品及其加工原料的检查指导，把好质量关口，严禁其采购、使用过期变质和“三无”食品。

　　（六）开展专项整治。以“五一”、“中秋”、 “元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。

　　四、下一步工作打算

　　20xx年的食品安全工作中，x镇做了大量工作，全年无食品安全事故的发生。在xxxx年的食品安全工作中，我镇将继续在邛崃市食安办的领导下，继续加强食品检查力度，从而进一步规范和净化食品经营行为，增强人民群众的食品消费安全感。

　　乡镇食品安全工作总结8

　　20xx年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：

　　一、加强领导，明确责任

　　为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时调整了食品药品安全领导小组，由镇长孙荣宏任组长，副镇长孙滢洁任副组长，组员由镇食安办、计生办、经管办、法制办、派出所、农科站纪检等部门组成，构建了一支强有力的安全队伍。与此同时，各行政村、各社区等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管责任网络，使食品工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。在村（居民社区）和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此基础上建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。

　　二、广泛宣传，制造氛围

　　我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

　　1、依托新闻媒体，宣传食品安全知识。我镇在政府门前公告栏开设了“食品安全”专题宣传版画，标明辽宁省食品安全热线标示，并在逢场赶集的时候组织流动宣传车在街道上滚动播放关于食品安全的法律法规广播，旨在通过政策宣传和知识普及，全面系统地介绍与群众生活密切相关的食品安全知识，达到人人皆知食品安全重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。

　　2、组织开展大型食品安全知识宣传活动，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子800余份，将村民的普及宣传延伸作用发挥出来。

　　3、建立基层宣传队伍，以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组提供宣传资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品小组的自身影响力，更提高了人民群众的`健康饮食安全，同时通过广泛开展食品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品安全的社会氛围，为我镇更好地开展食品监管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣传活动中，累计发放宣传资料1000余份，取得了比较好的宣传效果。

　　三、明确目标，加大整治

　　1、在端午节等重要法定假日期间，我镇食安办进行了节前食品卫生安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。在结合我镇建设目标的同时又为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，严格执行节假日值班制度，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。

　　2、根据上级文件要求，我镇在九月份开展了食品卫生安全专项检查。为切实保障广大百姓的饮食安全，全面推进食品管理建设，构建食品安全监管长效机制，在检查期间，我镇对辖区内所有饭店、商店进行了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是周围饭店的厨房现状，重点是后厨的管理模式、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题；二是周边商店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患；三是周边村民饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量、监测情况等。通过检查要求对食品达到设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善汤河镇周边食品的整治规范措施提供全面的基础资料。

　　3、配合各部门开展各类专项执法检查。

　　今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病通过食物传播，我镇食品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通过传单、宣传栏等途径大量宣传，做到防患未然；通过检查，加大了打击力度，更加规范了市场的管理，确保食品卫生安全。

　　在工作中我们虽然取得了一定成绩，但是还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：

　　一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识；

　　二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传；

　　三是增加检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进行处理；四是个别餐饮单位安全责任意识仍然不强，“重效益、轻安全”的情况还依然存在，食品安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。

　　总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。

　　乡镇食品安全工作总结9

　　20xx年以来我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导下，认真贯彻落实上级食品安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，狠抓落实，切实抓好了我镇辖区内的食品安全监管，认真开展各项工作，保证了20xx年以来我镇未发生1例食品安全事故。现将我镇食品安全工作总结如下：

　　一、强化领导，落实相关职责？

　　我镇成立了由镇长彭龙同志为组长、副镇长郭茂林同志为副组长、由镇其他相关部门为成员单位，办公室设在茶盘洲安监办，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，研究决定相关事项并落实。

　　二、加强宣传培训力度，提高食品药品安全意识？

　　我镇加大对新修订的《食品安全法》、《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规及食品安全相关知识的宣传培训力度，在镇村主要路口门店粘贴宣传海报、宣传标语，悬挂横幅，引导食品安全观念深入民心。通过一系列的宣传培训，增强了食品从业人员守法意识和群众的安全意识。

　　三、突出重点，强化监管

　　（一）抓好食品药品流通专项环节整治工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”等重大节日期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，开展了食品安全大检查，与辖区内所有的食品药品经营户签订了责任状，要求所有食品药品经营户严格按照规定，建立台账，索证索票和商品检验报告，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种隐患，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。

　　（二）抓好餐饮环节的专项整治工作。以饭店、早餐、快餐店等为重点对象，对餐饮经营户的食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的专门人员的从业资格，切实保障群众饮食安全，有效地督促了各饮食店的规范作业。

　　（三）抓好学校食堂食品安全专项整治。我镇始终把学校食堂食品安全监督管理作为20xx年食品监管工作的重中之重。一是积极开展食品经营许可证专项检查。二是全面推进食品安全监督量化分级管理。三是积极开展学校食堂综合整治。四是加强食品安全知识宣传与教育培训。今年3月初对所辖区内的中、小学校、托幼机构的校园食堂的餐饮情况、校园商店进行了全面检查，对检查中发现的问题全部下达了责令改正通知书，责令其限期改正，确保校园食品安全。6月初对辖区所有的中小学校、幼儿园及周边开展了“食品安全护苗行动”和“三考”期间食品安全保障行动，9月份开学，我镇由镇府牵头，组织食安办，卫监、联校对辖区内所有的中小学校、托幼机构的校园食堂和校园商店进行的联合检查，同时对于发现的问题下达的.相关文书，并对情况进行的通报，确保学校食品安全。通过监管与宣传培训指导，辖区学校食堂食品安全意识大幅提高，安全保障水平稳步提升。

　　（四）加强农村聚餐管理

　　对辖区内的农村乡村厨师情况进行了摸底和农村聚餐的宣传，为以后的农村食品安全工作打下基础。

　　（五）加强了对食品小作坊的监管。对镇辖区所有的食品小作坊进行的摸底，对食品小作坊的的行政许可的实行提前介入，主动上门指导服务，开展的定期巡查以及抽样检测工作。

　　（六）加强的禽流感防控工作

　　今年1—4月份组织食药工质所、动检所对辖区内农贸市场，禽类经营户，开展的为期几个月的禽流感防控工作，确保了镇辖区未发生一起禽流感食品安全事故。

　　（七）加强的屠宰市场的清理整顿。组织食药工质所、动检所、派出所对当地的肉食市场进行的定期和不定期的市场清理整治，确保肉品来源正规，确保全镇人民群众吃上放心肉。

　　四、存在的问题与不足

　　（一）部分食品经营户和小作坊存在证照不齐全现象。

　　（二）农村食品市场有自身的特点，小餐饮、小作坊、小副食店等生产经营业态是农村食品市场的主流，食品从业人员食品安全意识淡漠，生产经营环境较差，设施设备简陋，消费群众食品安全观念滞后等因素，导致了食品安全风险的增加。

　　（三）工作人员数量有限，精力和能力有限，工作冲突影响工作效果。但村组干部皆为兼职，工作效果较差；镇食安办工作人员亦是身兼数职，工作冲突多，影响工作效果。

　　五、下一步工作措施

　　（一）加强组织领导，保障人员，加强目标管理。

　　（二）加大宣传力度，充分发挥社会舆论监督力度，全面提高广大人民群众的食品安全意识。

　　（三）监管工作落到实处。一是全面覆盖食品安全监管领域，对食品经营户、小作坊、单位食堂等场所进行定期检查，对发现的问题责令整改，并不定期的进行巡查。二是认真落实相关制度，组织排查，做到数量清、底子清、不留死角。

　　（四）加大食品安全的查处力度，对屡教不改、情节严重违法行为要坚决依法查处，起到对不法分子的震慑作用，确保群众身体健康、生命安全。

　　乡镇食品安全工作总结10

　　xx年以来，小布镇在县委县政府领导下，在县食安办的关心支持下，按照“统一领导、分工协作、社会参与、齐抓共管”的食品安全监管工作机制，认真开展食品安全监督管理工作，小布镇全年没有发生任何食品安全事故，现将小布镇xx年以来食品安全工作情况总结如下：

　　一、xx年食品安全工作开展情况

　　（一）领导重视，部门协作。

　　xx年以来，镇党委、政府把食品安全工作纳入日常工作的议事日程，党委政府高度重视，责任落实，切实抓好辖区内的食品药品安全监督管理工作。

　　一是调整了镇上食品安全工作领导小组，党委书记亲任组长，加强全镇食品安全工作领导。建立健全了食品安全队伍，各村配齐食品协管员及信息员，从组织上保证了工作的开展，并由镇财政保障了相关经费。年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、食品安全监管责任、责任追究制等。与各村签定目标责任书。定期召开了镇食品安全生产工作会议，会上对全镇食品安全工作进行全面研究分析，同时对相关工作作出部署。各关单位按照部门职责，工作分工，各司其职。

　　二是由镇政府分管领导带队深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序正常运行，通过努力提高了全镇食品安全保障水平，增强了人民群众消费安全感。

　　（二）加强宣传，强化引导。

　　通过墙报标语、传单资料发放等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高了人民群众自我保护能力。全年来小布镇在各村显著位置共张贴标语134张，挂横幅18条，分发宣传资料400多份，全镇形成了重视食品药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。

　　（三）监管到位，扎实开展。

　　年初以来，镇食安办配合市场监督管理局小布分局定期对辖区内的食品加工销售摊点、商店、市场、学校等重点区域进行深入细致的食品安全检查。

　　一是对小布镇农贸市场监督管理无证生产和制售假冒食品的违法行为。年初以来对镇内市场的粮肉、蔬菜、糕点制品、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等10类食品开展重点走访检查9次，强化日常监管。

　　二是镇食品药品安全监督办公室重点对自酿酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、罐头、食用油等食品进行重点关注。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，做到了家禽类无病鸡鸭上市。加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、期间，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的'问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。

　　三是全年对农村小食店杂货店整治了3次，同时要求各村委会干部经常对各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，从销售渠道上确保群众的饮食健康。

　　五是加强了学校、工地食堂食品安全监管。小布镇组织了相关部门经常性对各幼儿园、小布中小学校的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查7次，各个食堂保持了整洁卫生，健全了卫生管理制度，建立了食品购销渠道登记，确保了学生健康。大力整治学校周边小食店环境，消除食品安全隐患。

　　二、xx年工作计划

　　为确保小布镇辖区群众食品安全，切实加强全镇食品安全监管工作，彻底消除食品安全隐患，xx年小布镇将重点做好以下工作：

　　1、加大节日期间的食品药品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。

　　2、加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

　　3、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管村肉类农产品蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。

　　4、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。

　　5、积极配合有关部门完善食品安全的各项制度，完善食品安全应急预案、农产品质量安全例行监测制度、进销货台账制度、餐饮业学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

　　6、加强农村集体聚餐备案，坚持农村集体聚餐备案制度，对农村集体聚餐进行跟踪监控，并做好资料收集。

　　乡镇食品安全工作总结11

　　xxxx年在县委县政府的正确领导下，在县食品安全领导小组的'悉心指导下，认真履行食品安全监管职责，切实保障人民群众饮食安全，全年未发生食品安全事故和突发事件。

　　一、加强食品安全工作领导

　　成立了镇食品安全监管领导小组，由镇长罗诗宝同志任组长，分管领导任副组长。成员为工商分局长、派出所长、卫生院长、各中小学校长、城管队长。领导小组下设办公室。食品安全工作列入政府议事日程。分管领导定期召开成员单位研究食品安全会议，排除隐患、专项整治，打击违法行为，确保了我镇食品安全无事故。

　　二、加大食品安全的宣传力度

　　以《食品安全法》宣传为主，组织工商、卫生、老干部等人员深入学校、xx镇、机关、工地等人员密集地宣传《食品安全法》和食品安全知识。各村、单位都书写了宣传标语，刊出宣传专栏。做到食品安全知识进农村、进学校、进机关、进刊庭，同时注重对食品安全监管员、协管员和信息员的培训。

　　三、加强两网建设

　　积极实施“农产品质量安全绿色行动计划”，加强农产品质量安全整治，强化农产品产地和农业投入品监控，蔬菜、果瓜农药残留合格率达xx%以上；xx竹篙薯标准园示范区通过市级验收；xx江南无公害蔬菜通过鉴定；生猪屠宰率进一步提升，实现xxx%定点屠宰，无私屠滥宰现象；重大节假日联合整治未发现私屠滥宰和病害猪肉非法交易现象；辖区内食品生产加工企业进一步规范，食品获证企业合格率达xxx%；食品经营主体持证率达xxx%；严厉打击了食品生产加工中添加非食品原料、滥用食品添加剂等违法违规行为。圩镇食品批发经营户、商场、超市实行不定期检查排查，xxx%建立进货登记索票制度。

　　四、加强源头监管，让广大人民群众吃上安全食品

　　定期开展农药、兽药、渔药等投入品市场整顿，规范农资市场，强化执法行动和日常巡查，全年未发生因经营、使用违禁农（渔）药引起食用农（水）产品安全事件；无公害基地产品定期抽检，无质量问题。

　　五、强化消费、流通、生产监管

　　继续推进餐饮业、中小学食堂食品卫生监管量化等级管理，推行食品及原料采购索证登记制度，加强流通环节食品安全整治，集中开展食品重点品种、安全区域、重点主体和季节性、节日性食品专项检查。定期开展小食杂店、菜场的整治和规范，从流通源杜绝不安全食品进入流通领域；对食品生产企业实行定人、定责、定区域监管，坚决查处无证生产加工食品及相关产品行为。食品安全加工企业及小作坊普查普测和建档工作全面完成。做到企业、产品全覆盖、动态信息齐备。食品小作坊签订食品质量安全承诺书达xxx%。

　　一年来，我镇食品安全工作取得了一定成效，但与上级要求和群众诉求还有一定差距，我们将进一步改进作风，创新工作思路，深入宣传贯彻《食品安全法》及实施细则。排除隐患，重拳打击各种违法违规行为，打造安全品牌，维护合法经营生产企业的利益，切实保障xx人民饮食安全。

　　乡镇食品安全工作总结12

　　20xx年在区食药监和食安委正确领导和关心支持下，我镇对食品安全工作的重要指示精神为指导，充分发挥开拓进取的精神，在食品药品安全工作上取得了一定的成绩，全年未发生一起食品药品安全事故。现将20xx年主要开展的工作总结如下：

　　一、加强党委对食品安全工作的领导，建立健全食品安全监管体系，成立了由镇长任组长的食品安全委员会（下称“食安委”），使得食安委对我镇食品安全工作的'领导作用加大，使我镇的食品安全工作达到了一个新的高度，今年机构改革，xx市场监督管理所正式成立，对我镇食品生产和经营企业的监管力度不断加大，并且在日常监管中严格落实一岗双责制度，每逢重大节假日等重要时间节点对辖区的小作坊、大中型的餐饮单位、食品批发商户和超市等重点监管单位开展食品安全检查，并重点检查企业的安全生产工作。在20xx年我所共出动检查295人次，其中流通环节56人次，餐饮环节153人次，小作坊60人次，食品生产企业86人次。

　　二、积极做好校园及周边食品安全工作。由于xx镇辖区幼儿园较多的情况，xx市场监督所高度重视校园食品安全问题，每学期均由镇分管领导带队重点对全镇的中小学、幼儿园及校园周边午托机构食堂开展检查，20xx年共检查校园食堂及周边食品经营企业82家次，并对中考期间xx中学考场开展餐饮保障，为中考考生保驾护航。

　　三、对辖区内食品生产经营单位开展食品抽样工作。在20xx年共对园区和xx镇内食品生产经营单位进行食品抽样217批次，较去年增加62%，实现了辖区内的校园食堂、小作坊、食品厂、超市全覆盖。产品经由第三方检测后，未发现3个批次不合格产品，抽样合格率为98.6%。

　　四、农村集体聚餐保障工作方面，充分发挥镇村两级食品安全协管员的食品安全保障作用，在20xx年共登记备案农村集体聚餐14场次，成功保障了农村集体聚餐的食品安全，全年未发生农村集体聚餐引起的食品安全事故。

　　五、农产品质量保障方面，为确保农产品从农田到餐桌的质量安全，每月按时完成农产品快检任务，在20xx年共进行农产品抽样快检30批次，合格率达到了100%。

　　20xx年我镇虽然做了大量工作，取得了一定成效，但新形势下食品安全一刻都不能松懈，20xx年我镇将主要针对以下几个方面继续加强工作。

　　一是加强日常监管工作，在继续加强校园及其周边食品安全检查的前提下，重点加强辖区内大中型餐饮单位的监管工作，以监管推进大中型餐饮单位合法规范经营。

　　二是将环境保护工作与食品安全工作相结合，重点整治辖区沿河食品生产经营企业直排以及圩镇餐饮单位餐厨垃圾处理问题，并在整治过程中发现的食品安全隐患及时依法依规处理。

　　三是加强食品安全风险研判，20xx年辖区内的食品抽样批次较多，但是抽样结果并未能很好的利用，只对个别存在突出问题的小作坊的检测结果进行了分析，计划20xx年对抽样结果的进行全面分析，使得对辖区内食品安全风险的判断更加全面准确。

　　四是加强宣传教育，尤其是村级食品安全协管员的专业知识培训，努力把我镇的村级食品安全协管员队伍打造成农村食品安全保障阵线上的中坚力量。

　　乡镇食品安全工作总结13

　　xx年xx节日期间，我乡为进一步加强节假日的食品安全工作，确保节日期间食品的安全，让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日，结合我乡实际，进一步明确职责，广泛深入地宣传食品安全，有效强化了食品生产经营者的卫生法制意识，现将我乡xx年xx节日食品安全工作总结如下：

　　一、高度重视，加强领导

　　我乡人民政府根据xx食安委办【xx】1号文件精神，结合我乡实际，详细制定了xx节日期间的食品安全工作计划和工作内容，以广泛宣传和各村农村家宴为主的监测、监督，为保证我乡无食物中毒的发生。并成立了以xx为组长、分管领导xx、乡卫生院院长xx副组长、社事办主任xx、派出所所长xx等单位为成员的领导小组，同时，乡人民政府同各村、农家乐业主、副食店、餐馆签订了xx节日期间的食品安全责任书，要求业主必须购入台帐，登记清楚。

　　二、明确职责，落实措施

　　按照“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局，对存在的`问题予以整治，及时消除食品安全隐患，积极配合做好预防和控制食物中毒的各项准备工作，严格责任追究制，对因监督检查不到位而导致的重大食物事故，要依法追究该单位和当事人的责任。

　　三、突出重点、加强监督

　　加强对超市、副食店和各种交易会的监管，开展对糖果糕点、肉制品、乳制品，儿童食品等品种的专项检查，加强对小摊点、小卖店经销食品的监管，防止“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流通领域。

　　加强对饭馆、各类食堂、农家乐、宗教场所食品的监管，加强对大宗食品采购索证、储存安全卫生、人员健康的管理，加强对群体性聚餐的监督管理和指导，防止了群体性的事物中毒事故的发生。

　　四、加强值守，信息畅通、做好突发事件应急准备

　　为加强节日期间值班坚守制度和食品安全事件应急准备，我乡特制定食品安全应急方案。落实应急措施，强化节日期间的值班制度，保证24小时值班，确保信息畅通，及时联络沟通，严格实行重大食品安全事故报告制度。

　　五、存在的问题

　　此次检查督查虽取得了一定成绩，但我们应该清醒地看到工作中仍然存在一些问题：

　　1、普遍存在安全责任意识不强，“重效益、轻安全”的现象还依然存在。

　　2、安全责任制的落实有待进一步加强，安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处。

　　针对以上存在的问题，我乡通知有关负责人，要求及时改正和整改，力求做到万无一失，确保安全生产。

　　总之，通过这次xx节日期间食品安全检查督查，一是进一步提高了本系统干部职工对安全生产的重要性和必要性的认识，确保了xx节日期间我乡村民进一步树立了以安全促生产、以生产促发展的经营理念，营造了干部、群众人人关心安全生产的思想氛围，为促进安全生产、经营状况的稳定和好转及构建社会主义和谐社会提供了精神动力、思想保证和舆论支持。二是安全生产工作只有起点，没有终点，我们将在县委、政府的正确领导和各有关业务部门的指导下，狠抓事故源头管理，认真排查事故隐患，建立事故的隐患监控长效机制，坚决遏制重特大安全事故的发生，确保一方平安。

　　乡镇食品安全工作总结14

　　一、认真安排部署

　　为确保学校食堂及校园周边食品安全，严防食物中毒事件发生，我镇高度重视，迅速召开了专题会议，对此项工作进行了专门安排部署，并成立了由市场监管所、城管办、综治办、统筹办等组成的专项整治工作小组，要求各相关室所切实加强对该工作的落实，抓紧抓好，突出成效。整治范围包括我镇所有中、小学校、幼儿园等各级各类学校食堂、超市；学校附近的餐饮店、食品店、流动食品摊贩。目标是进一步增强学校及周边食品生产经营业主的食品安全责任意识，完善落实食品安全管理制度，规范食品加工制作经营行为，最大限度消除学校食堂及校园周边餐饮单位、副食店食品安全隐患，防控群体性食物中毒事件的发生，保障广大师生的饮食安全。

　　二、积极开展工作

　　我镇专项整治工作小组按照文件要求于xxxx年x月x在我镇范围内开展了一次校园及周边食品安全专项检查、整治工作，本次检查重点：一是学校食堂有无餐饮服务许可证或食品安全经营许可证；二是学校食堂是否明厨亮灶；三是学校（幼儿园）的食堂是否建立食品安全公示牌、是否有食品的进货票据、是否建立餐厨垃圾回收制度、是否建立食品溯源制度；四是中小学校门附近xxx米范围内是否有食品流动摊点和占道经营行为；五是学校及周边食品质量、期限是否存在隐患。

　　三.整治成效

　　此次专项检查对我镇辖区内x个学校（幼儿园）食堂以及周边餐饮单位、副食店的食品安全进行了检查。各学校食堂均建立了以校（园）长为第一责任人的领导小组，全面负责学校食品安全工作，制定了学校突发卫生事件应急处理预案、食品卫生安全责任追究制度，并签订食品安全承诺书。

　　在检查过程中，市场监管所对学校食堂的.食品进行了抽样检查，专项整治工作小组对学校食堂以及周边餐饮单位及副食店等在食品采购、贮藏、加工、烹调、售卖、餐具消毒等环节都进行了严格审查，并未发现与食品安全有关的隐患。同时也对学校食堂、小卖部等的卫生许可证、健康证进行了全面核查。为确保专项整治工作取得实效，充分发挥各室所整体联动效应，食堂工作做到了以下五点：一是要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜；二是对储藏室要定期消毒、通风；三是剩饭剩菜及时处理、不卖回锅菜；四是餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、餐具摆放有序、分类分架；五是卫生消毒措施要齐全，有专门的消毒人员。通过这些措施，确保了学校食堂从业人员的素质和食品安全。

　　在检查过程中，专项整治工作小组告知校方在继续保持的前提下，还要进一步加强食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染，严格餐具和食品容器的清洗消毒，切实做好学校卫生工作。同时告知校方要组织开展多种形式的食品安全宣传活动，增强师生的自我保护意识和防范能力。

　　乡镇食品安全工作总结15

　　在区食品安全委员会办公室和区食品药品监督管理局的指导下，我镇镇党委、政府高度重视食品安全工作，积极进取，狠抓落实取得了一定的成效，现将我镇20xx年食品安全监管工作总结如下：

　　一、切实加强领导，完善组织体系。

　　我镇政府在年初制定了本年度重点食品安全工作计划，将食品安全工作列入政府议事日程，广泛听取各方意见及建议，分析食品安全形势，研究解决食品安全工作中存在问题的办法，建立完善食品安全综合检查等工作制、责任制和食品安全责任追究制并严格执行。

　　另一方面，我镇积极支持镇食品药品监管所建设，提供办公室1间，做好涉及镇食药监管所建设的相关工作，有经费，有记录，确保了监管所正常运转，加强了基层队伍建设，壮大了食药监管力量。

　　二、广泛宣传教育，及时应急处置。

　　自新《食安法》实施以来，我们把宣传工作作为执法工作的切入点，坚持多种形式，多种途径进行宣传。

　　一是充分利用宣传栏、发放资料等形式，广泛宣传食品安全知识。

　　二是借助“3.15”消费者权益保护日和法制宣传月，我镇协同相关部门开展了法律法规和真假药品鉴别宣传活动，进行宣传引导和警示教育，现场解答群众提出的热点、难点问题，先后张贴食品宣传公告xx余份，发放各类食品宣传资料500余份，制作各类宣传条幅7条，真正做到了食品安全知识，人人皆知。

　　三是加强行业培训。我镇通过开展食品安全培训来强化企业第一责任人的守法意识。在培训过程中，我们执法人员结合实际案例，耐心细致地为其讲解相关法律法规、安全饮食用药知识，为从业人员答疑解惑让经营者提升了自身道德素质，使从业人员能懂法、守法、诚信经营。同时我镇以食品安全宣传周为契机，结合打击非法营销保健食品、中药饮片等专项行动，完善食品安全应急处置预案，加强应急值班工作，并协助相关部门现场处置和调查。

　　三、全方位监督，多层次管理。

　　今年以来，镇党委、政府结合食药安全点多、面广、线长的特点，采取主要领导亲自抓，分管领导一线抓的`办法，将食药安全与镇中心工作同安排、同部署、同检查、同奖罚。结合食品生产加工小作坊调查摸底、食品生产经营主体调查等工作，对辖区内各类食药经营户进行了风险排查，建立底册，掌握情况。

　　基本做到了底子清、情况明，同时对各类食药风险点进行登记和梳理，做到工作开展有的放失。截止今年年底我所辖区内的四个场镇共有xx户副食经营户，未办理相关证照的xx户（经营饮料类，多为经营文具、渔具等经营户）；加工面包蛋糕经营户xx户，其中xx户未办理相关证照；白酒加工小作坊xx户，今年均抽检，有xx户抽检结果不符合相关要求；餐饮经营户xx户（包括三小作坊，不包括学校）；食品生产企业xx家（xx家已倒闭），我所均将上述监管对象分类造册，便于管理。

　　1、生产监管。

　　建立全镇食品生产加工企业、小作坊台账，每季度向区食品药品监管局报送镇内食品生产加工企业和小作坊动态基础数据，配合区食品药品监管局开展专项整治工作，本镇食品从业人员持证上岗率达xx%以上。

　　2、流通监管。

　　依法每季度开展食品流通安全日常监督和专项整治工作；组织开展无证、无照食品摊点打击和取缔工作。督促相关单位依法、诚信经营，严格执行食品药品市场准入、建立食品药品经营企业进货检查验收、购销台账、食品监管公示制度，索证索票率达95%以上，食品药品从业人员持证上岗达xx%。

　　3、餐饮监管。

　　今年以来我镇多次开展场镇餐饮单位、小餐馆等专项整治。餐饮单位和学校食堂建立日常食品安全监管制度，持有效《餐饮服务许可证》、从业人员健康证达xx%。

　　4、坝坝宴监管。

　　我镇坚持每起坝坝宴必申报必备案的原则，全年申报坝坝宴85起，对申报的每起坝坝宴都按规定进行现场指导检查，为了加强本镇农村群体性聚餐活动管理工作，建立了流动厨师台账并强化管理，组织流动厨师预防性健康体检，持证率达xx%，做好群体聚餐信息收集和食品安全指导安排，有登记。组织开展餐饮店和学校食堂食品安全日常监管工作，实施量化分级管理达xx%。

　　四、存在的主要问题。

　　一是镇食食安办人员少，经费缺，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展。

　　二是镇食安办功能不全，协管人员没有执法证和着装标识，难以协调和开展各项工作。

　　五、下一年工作安排。

　　（一）加强村、居食品安全监管工作，指导村、居建立健全台帐。

　　加大对村、居食品安全考核力度。进一步完善对村、居食品安全考核细则。

　　（二）做好食品安全宣传工作，重点是开展“六进”活动。

　　1、协助区相关部门举办食品安全培训。

　　2、开展食品安全咨询活动。

　　3、发放食品安全宣传资料。

　　（三）配合有关部门做好食品安全专项整治工作，积极开展食品安全督查工作。

　　1、对无证经营主体开展专项治理。

　　2、严密监测学校幼儿园食堂安全。

　　3、继续开展学校及周边食品安全专项治理。

　　乡镇食品安全工作总结16

　　食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定。20xx年，我乡食品安全工作在党委、政府领导下，在上级部门的关心指导下取得了一定的成效，以开展安全生产隐患排查治理专项行动为契机，深入宣传贯彻落实《食品安全法》，将食品安全工作列入乡党委、政府的议事日程，统筹安排、周密部署，制定了食品安全工作要点，健全了食品安全工作机构，落实了专门人员，拟定了工作措施，安排了工作经费，强化了工作保障，积极配合县级相关部门扎实开展食品安全监管工作，确保了全乡无食品安全事故发生。

　　一、工作举措及成效

　　（一）广泛宣传，强化培训。集中利用逢场天进行食品安全知识宣传10次，发放宣传资料3000余份，同时利用下村和各村协管员分散进行食品安全宣传，发放宣传资料1000余份。组织全乡范围内的村组干部、协管员、副食店主、餐饮店主、乡厨、企事业单位负责人开展食品安全培训1次，组织协管员、乡厨到县上参加培训，提高了协管员和经营者的食品安全责任意识。

　　（二）群体性聚餐

　　1。严格执行50人以上群体性聚餐监管申报制度。实行群体性就餐申报制度，对举办超过50人（含50人）以上的群体性聚餐加强管理，按照申报、监管、现场检查的流程，先申报，后聚餐。预防控制食物中毒、传染病发生，今年上半年共计审批、检查群体性聚餐187次未发生食物中毒事故。深入申报群体性聚餐农户检查30次，通报批评1次监管遗漏的协管员。

　　2。强化乡厨管理和培训。集中学习培训乡厨1次，讲解《食品安全法》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，与各乡厨团队签订武圣乡农村自办群体性宴席食品安全承诺书。

　　（二）加强餐饮业卫生管理。加强食品卫生知识宣传，强化餐饮业主自律意识和责任意识，全年不定期对乡辖区内的餐饮业检查30余次，促进其诚信守法经营，不出售劣质食品、过期变质食品，严格按照餐饮加工流程操作，生熟食品分开摆放，搞好卫生，做好餐饮器具消毒管理。

　　（三）强化副食店食品安全监管。加强对副食店内过期食品、变质食品的查处力度和频次，全年不定期对乡辖区内的`副食店检查60余次，联合市场和质量监督管理局利店片区工作人员集中排查副食店食品安全1次。

　　（四）加强假冒伪劣食品的监督查处。抓好食品流通环节的监管，完善食品经营主体自律制度，建立食品进货登记，不合格食品退市制度，乡安办每月对食品经营户进行检查，严厉打击假冒伪劣及过期变质食品销售违法行为，查处小摊贩售卖三无产品2起，对其三无产品进行当场销毁。查处副食店售卖变质食品1起，对店主进行批评教育并当场销毁整批食品。

　　（五）加强学校食品卫生安全监管。成立由校长任一把手负总责的学校食品工作领导小组，全面负责学校食品安全工作，与学校签订安全管理责任书。乡安办每月对学校食堂进行检查，今年共计检查xx次，督促食堂实施食品采购建立索证索票和进货验收台帐制度，加强对就餐环境、食品储藏、加工、餐具消毒、保洁、留样等环节的卫生监管，加强食堂从业人员教育培训。完善食品安全应急体系，增强食品安全事故处置能力。

　　二、存在问题及原因

　　餐饮店（食堂）：

　　1、餐具摆放杂乱；

　　2、个别卫生差；

　　3、分类摆放不到位。

　　副食店：

　　1、食品摆放不规范；

　　2、店铺内环境卫生较差。

　　小摊贩：

　　1、无证照的多；

　　2、凉菜无专柜设施；

　　3、货物采购不明，

　　4、存在个别售卖三无产品的情况。

　　出现以上问题，说明我乡食品安全工作还存在着一定的差距，个别餐饮店、副食店主还未引起足够的重视。今后我乡将加大宣传、排查、整治力度，促进食品安全工作再上一个新台阶。

　　三、20xx年工作打算

　　1、进一步建立和完善食品安全管理制度，推进制度建设；

　　2、进一步加强农村群体性聚餐监管，确保农村群体性聚餐安全；

　　3、积极协助县市场和质量监督管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管，确保流通环节安全；

　　4、强化排查处罚力度，对查出的有问题的做到发现一起，查处一起；

　　5、扎实开展好食品安全宣传、教育、培训工作。

　　乡镇食品安全工作总结17

　　进一步提升我镇食品安全工作水平，切实提高我镇冬季食品安全质量，保障广大人民群众食品安全和身体健康，根据济政办《关于印发济源市食品安全冬季集中整治工作方案的通知》(济政办明电[20xx]42号)文件要求，制定了具体的工作方案，按照工作安排，积极开展了食品安全冬季集中整治活动，现将具体工作总结如下：

　　一、高度重视，提高食品安全意识

　　我镇高度重视，成立了以镇长毕强为组长，分管领导为刘向前副组长，各相关单位为成员的整治领导小组，并结合我镇实际制定了《关于坡头镇食品安全冬季集中整治的工作方案》。召开专门会议安排部署了此次集中整治活动。分步骤分环节组织开展了此次专项检查工作。加强协调配合，提高食品安全第一责任人的意识，诚信规范经营，自律守法，以保障全镇广大人民群众的食品药品安全为出发点和落脚点，消除不安全因素。确保我镇不发生食品安全事件和食品市场秩序稳定。

　　二、加强冬季食品安全排查工作

　　在镇党委、政府的'统一部署下，在全镇范围内组织开展重点检查，在检查中不留死角、不走过场，强化食品安全监管工作,深入开展食品重点环节、重点品种、重点场所的专项整治。具体措施如下：

　　一是加强宣传，提高意识。元旦前，我镇加大了食品安全的宣传，悬挂条幅，发放宣传资料，大力宣传食品安全的重要及执法人员的行动结果，及时暴光违法者危害人民的各种行径、使食品安全检查工作深入人心。营造了一个人人参与维护食品安全的有利氛围。

　　二是突出重点，全面督查。1月7日由分管领导刘向前副镇长带队，食品安全委员会成员以及计生办工作人员分三组对全镇的食品经营环境进行了一次拉网式排查。对集贸市场、年货市场等节日市场、农村集会场所展开了重点排查。对乳、油、肉、蔬菜、米面、豆制品、水产品、调味品、酒类、饮料、糖果、糕点、儿童食品、婴幼儿食品、礼品等展开了重点检查。对蔬菜大棚、养殖小区、食品生产小作坊、饭店等展开了重点督导。

　　三是加强监管，限期整改。20xx年1月18日至22日对60余家超市副食店、40余家餐饮店、4家食品生产企业、5个养殖小区等进行节前食品安全专项检查。对经营证件不全或证件过期未审的下发了整改通知书，责令近期办证。对校园周边食品安全环境进行认真摸底排查。检查中，发现有15家饭店进货台账不完善，检查人员要求其进一步完善，并在以后的工作中保持有完善的进货台账，将不定期进行检查，确保责任追究有源头，确保进货渠道正规畅通，共同抓好安全，以安全为保障，以安全出效益。

　　食品安全关系到人民群众的生命健康安全，在此次冬季集中整治结束后，我镇将继续加大食品安全相关知识的宣传和执法力度，跟踪监管重点单位，对已经查处的要重点监督，防止死灰复燃，并不断加大对农村集贸市场等薄弱区域的检查力度，坚决不留死角，彻底净化食品市场，确保全镇人民的身体健康和生命安全。

　　乡镇食品安全工作总结18

　　今年以来，在区、市局的的大力支持XX县委、县政府的`正确领导下，我县认真贯彻落实有关进一步加强食品安全工作的决策部署，扎实开展食品安全监管工作，成效显著，全年无食品安全事故发生，有力地保障了全县广大人民群众的身体健康和生命安全。现汇报如下：

　　一、加强领导，明确责任，全面落实工作任务。

　　1.高度重视，精心谋划安排。为加强食品安全工作，我县多次召开食安委全体成员会议，研究部署全县食品安全工作，研究解决影响人民群众食品安全的突出问题，制定下发了《XX县20xx年食品安全工作要点》、《XX县食品安全监管能力提升工作实施方案》，做好机构改革过渡期间的食品安全工作安排。

　　2.明确责任，确保工作落实。制定了《XX县食品安全工作联席会议制度》，明确食安委各成员单位职责，落实食品安全责任制，确保各项工作落到实处。

　　3.密切配合，维护舌尖安全。一年来，县食安委各成员单位加强综合协调，密切配合，切实承担监管职责，平稳、有序开展监管工作，完善应急预案，加强应急值守，确保在机构改革期间食品安全监管工作“接得了、放得稳、管得住”，维护了广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　二、深化体制改革，健全监管网络

　　1.加强食品安全综合协调体系建设。加强县食品安全办建设，配备了1名专职副主任，增加2名人员编制，充分发挥县食品安全办综合协调职能，完善联合执法机制，组织协调各监管部门开展各项工作。

　　2.完善食品药品监管网络。今年4月份，XX县食品药品监督管理局承接了县质监局、工商局食品生产、流通环节监管职能，监管执法人员已划转到位。完成了全县13个镇食品药品监管所组建工作，落实了人员、场所和办公经费。8月份，XX县食品药品稽查大队（XX县食品药品投诉举报受理中心）挂牌成立。目前各项监管工作正常有序开展。

　　3.建立健全基层食品安全监管网络。全县13个镇均已完成了镇食品安全办和村（社区）食品安全监管点的建设，组建了村（社区）食品安全“一专三员”队伍，配备了专、兼职工作人员，县、镇、村三级食品安全监管体系进一步完善。

　　三、加强综合协调，深入开展专项整治

　　县食安办加强综合协调，通过组织各成员单位积极开展联合执法和整治行动，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题。

　　1.针对食用农产品质量安全问题，做好源头治理。组织各成员单位严厉打击使用禁用农兽药或其他违禁物质、超范围超剂量使用农兽药、人用药品用于动物、不执行休药期规定等违法违规行为。对全县主要农产品生产基地、批发市场和重点超市的蔬菜、水果等农产品实行每周随机抽样一次，农药或其他违禁物质检验合格率为99.8%。

　　2.针对畜禽屠宰和肉制品质量问题，开展专项整治。严厉打击收购加工销售病死畜禽、注水肉及未经检验肉制品等违法违规行为。规范和加强病死畜禽收集与无害化处理工作。做到凭证凭标屠宰率、宰后同步检疫率、出场合格率和病害动物、动物产品无害化处理率四个100%。

　　乡镇食品安全工作总结19

　　20xx年，乡认真贯彻落实省、市、区城乡环境综合治理总体要求和部署，按照上级关于城乡环境综合治理工作目标任务要求，认真做好城乡环境综合治理日常治理工作，狠抓农村垃圾治理工作，全面完成各项治理工作任务。现将20xx工作总结如下：

　　一、加强组织领导

　　成立乡城乡环境综合治理工作小组：组长

　　略

　　领导小组负责制定工作方案，组织开展城乡环境综合治理工作。

　　各村结合本村实际，建立健全适合本村的领导机构，落实责任主体，切实开展城乡环境综合治理工作。

　　二、明确目标任务

　　按照20xx年城乡环境综合治理工作目标任务，认真做好城乡环境综合治理日常工作、深入推进垃圾分类处理、牛皮癣清理、陈旧垃圾处理、垃圾池维修维护、治乱治堵等工作。将城乡环境综合治理工作列入乡党委、政府20xx年工作目标，与各村(场镇居民小组)签定目标责任书，对城乡环境综合治理各项工作实行目标管理。

　　三、加强宣传工作

　　通过制作城乡环境宣传展板、发放传单，结合开展“门前三包”、“五进”垃圾分类处理专项行动，宣传城乡环境综合治理的目的`意义、标准和要求，以及城乡环境综合治理中涌现的亮点工作。使城乡环境综合治理深入人心，营造城乡环境综合治理人人参与的良好氛围，为扎实抓好城乡环境综合治理工作奠定良好基础。今年共计发放并张贴门前三包责任书7000份，生产垃圾治理宣传单3304份，垃圾分类标识3150份，再生回收宣传图11份，走村入户3181户宣传生活垃圾治理知识并张贴宣传单。

　　四、狠抓环境卫生治理工作

　　（一）突出重点，狠抓专项整治

　　1.日常环境卫生整治工作：元旦、春节、中秋、国庆期间，分别开展了节假日环境卫生专项治理工作，组织专人对乐青道路、场镇进行大扫除。同时各村均落实了专人负责村道清理工作，保障全乡环境卫生。

　　2.农村生活垃圾治理工作：

　　1.垃圾分类处理：结合农村垃圾治理专项工作，重点落实垃圾分类工作，垃圾分为四类：一类是烂水果、烂菜叶等有机垃圾倒入沼气池、粪坑或者深埋；二类是建筑垃圾就近铺路、填方处理；三类是可回收垃圾倒再生资源回收站自行变卖，农户家里自行准备收集框；四是剩余的垃圾倒垃圾池，教育村民不要乱倒垃圾、积极参与环境卫生治理、让村民做到8知道，4自觉（农户必做到4件事）。将宣传资料、门前三包责任书、垃圾分类标识发到每家每户，并张贴墙上。

　　2.牛皮癣清理：各村负责辖区内牛皮癣排查清理工作，全面整治“牛皮癣”，共清除“牛皮癣”180余个。

　　3.陈旧垃圾处理：组织各村党员、村社干部和专职卫生员清理河道、沟渠垃圾10余吨、清除淤泥50m，清理山坡树林、草丛、乱石处垃圾5余吨。

　　4.着力治乱治堵：针对乡集镇公路两旁占道经营问题，派专人在赶场天做好集镇秩序维护，保障车辆通行。

　　（二）结合实际，进一步完善卫生基础设施建设

　　1.垃圾池清理维修维护等：全年来共投入8万余元用于146个垃圾池的清理、维修、维护等工作，确保不产生陈旧垃圾污染环境。

　　2.集镇排污管道疏通和科学规划：一是聘请专业人员对场镇排污管堵塞进行了疏通，避免雨天积水等污染环境。二是聘请相关机构对集镇排污管网进行了规划、测绘和设计，现已上报区政府，待批复后即组织实施。

　　3.做好垃圾处理工作：关闭了乡场镇垃圾填埋场，启用垃圾收集屋，将垃圾运到大山坡垃圾处理厂集中处理，基本形成了“户分类、村收集、乡转运、区处理”的垃圾处理模式。

　　（三）加强管理，建立完善环境卫生制度

　　1.修定《乡环境卫生检测考核制度》；

　　2.修定《环境卫生日常保洁制度》；

　　3.修定《乡生活垃圾运输处理制度》。

　　五、加强督查考评

　　1.把环境卫生督查纳入了工作督查组重要内容，每月进行督查，对存在的问题进行通报，并限期整改。

　　2.对专项环境卫生行动进行专项督查整改，与年终各村目标考核评优挂钩。

　　3.将环境卫生纳入目标管理等重要内容，将平时督查情况与公共服务运行资金的划拨挂钩，切实做好城乡环境综合治理工作。

　　20xx年，全乡共投入133200余元用于城乡环境综合治理工作，集中开展大扫除50余次，各村落实专人清扫村道社道，农村环境卫生明显得到改善，我乡将一如既往重视城乡环境综合治理工作，长效保持治理成果，确保环境干净整洁。

　　乡镇食品安全工作总结20

　　为确保全乡 “五一”节前后的食品安全，xx乡按照市食品安全协调委员会《关于开展“五一”节期间食品安全执法检查的通知》（广食安委办[20xx]3号）文件要求，在全乡范围内开展了食品安全检查，确保“五一”节前后食品安全工作工作落实到位。现将4月28日至5月6日期间我乡的食品安全检查工作总结如下：

　　一、高度重视，加强领导

　　为切实加强“五一”节前后的食品安全工作领导，我乡建立起“乡政府负总责，监管部门及人员各负其责”的责任体系。成立了由副乡长为组长，工商、畜牧、派出所、安监等部门的工作人员为成员的食品安全工作检查小组，于4月28日至5月7日期间大力开展食品安全集中检查活动。

　　二、精心组织，重点排查

　　针对“五一”节假日期间各类节日食品消费量较大、宴会聚餐较多的情况，检查小组重点对全乡的`农家乐、餐馆、超市、菜市场等区域进行全面的食品安全专项检查，同时重点加强对群体性聚餐的监管，争取把影响食品安全的因素消除在萌芽状态。

　　三、强化值班，确保安全

　　一是要求乡机关及各村落实好节假日值班制度，确保群众举报和发生的食品安全问题得到及时处置；二是要求各值班人员做好值班登记，并全天24小时保持通讯畅通，以保证政令和讯息畅通。

　　四、广泛宣传，防患未然

　　我乡在这期间利用广播、会议、宣传栏等载体对《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全科普知识在全乡进行广泛宣传。通过引导群众正确选购食品，增强食品安全防范意识，营造良好氛围，降低事故发生率。

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